Польза пищевой соды и лимонного сока для здоровья
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Комбинации пищевой соды и лимонного сока стали популярным домашним средством. Некоторые люди утверждают, что пищевая сода и лимонный сок могут улучшить кожу, лечить изжогу и отбеливать зубы.
В нескольких научных исследованиях изучалась польза для здоровья от пищевой соды и лимонного сока по отдельности, но пока мало исследований, подтверждающих комбинированное действие этих двух ингредиентов.
В этой статье обсуждаются некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья от употребления смесей пищевой соды и лимонного сока.
Примечание о pH
Идея объединения пищевой соды и лимонного сока основана на основных принципах кислотности и шкале pH.
Ученые используют шкалу pH для измерения кислотности раствора. Уровень pH раствора может составлять от 0 до 14.
Чем ниже pH, тем кислее раствор, поэтому:
- Уровень pH ниже 7 указывает на кислый раствор.
- Уровни pH выше 7 указывают на щелочной или щелочной раствор.
- нейтральные растворы, такие как чистая вода, имеют pH 7
Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, является основой. Это означает, что когда люди растворяют пищевую соду в воде, она образует щелочной раствор. Например, 0,1-молярный раствор пищевой соды имеет pH около 8,3.
Лимонный сок содержит лимонную кислоту и имеет pH около 3. Добавление пищевой соды к лимонному соку повысит pH, чтобы получить более нейтральный раствор.
Ухаживать за кожей
Обычно кожа имеет слабокислый pH около 5,7. Основы, такие как пищевая сода, увеличивают pH кожи. Более высокий уровень pH может нарушить барьерную функцию кожи, что может привести к сухости, избыточному выделению жира и прыщам.
Лимонный сок, по-видимому, имеет очевидное применение при уходе за кожей, поскольку он содержит витамин С и лимонную кислоту, которые оказывают сильное воздействие на кожу. Лимонная кислота - это альфа-гидроксикислота (AHA), которую производители обычно используют в химических пилингах.
Однако клетки кожи естественным образом отталкивают водорастворимые молекулы, такие как витамин С. Это означает, что очень мало витамина С действительно проникает в кожу.
Высокое содержание кислоты в лимонном соке может снизить уровень pH кожи. Низкий уровень pH может вызвать раздражение кожи, гиперпигментацию и чувствительность к ультрафиолетовому излучению.
Альтернативы
Домашняя смесь пищевой соды и лимонного сока может нанести вред коже. Вместо этого человек может попробовать использовать нейтральные очищающие средства или химические пилинги, содержащие AHA, такие как гликолевая кислота.
Нейтрализация желудочного сока
Избыток желудочной кислоты может вызвать неприятные симптомы, такие как изжога, рвота и несварение желудка.
Многие люди с избытком желудочного сока принимают безрецептурные антациды, чтобы облегчить симптомы. Совместное употребление пищевой соды и лимонного сока также может нейтрализовать кислоту желудка аналогично антациду.
В исследовании 2017 года изучалось антацидное действие различных продуктов. Авторы этого исследования создали искусственную желудочную кислоту с pH 1,2. Хотя лимонный сок сам по себе почти не имел никакого эффекта, бикарбонат натрия успешно нейтрализовал синтетическую желудочную кислоту.
Многие безрецептурные антациды содержат бикарбонат натрия и лимонную кислоту. Лимоны и другие цитрусовые - богатые источники натуральной лимонной кислоты.
Когда человек смешивает лимонный сок и пищевую соду, лимонная кислота реагирует с бикарбонатом натрия с образованием буфера, называемого цитратом натрия. Буфер относится к слабой кислоте или основанию, предотвращающей резкие изменения pH. Хотя лимонный сок не нейтрализует кислоту в желудке, он может помочь стабилизировать уровень pH в желудке.
Альтернативы
Использование пищевой соды и лимонного сока для борьбы с избытком желудочного сока может быть хорошим домашним средством, поскольку эффективные безрецептурные антациды содержат аналогичные ингредиенты.
Однако смешать правильные пропорции пищевой соды и лимонного сока может быть сложно.
Потребление смеси с слишком большим количеством пищевой соды может вызвать диарею и газы, тогда как слишком много лимонного сока может вызвать кислотный рефлюкс и ухудшить симптомы. Купить антацид в аптеке зачастую намного безопаснее.
Другие домашние средства для уменьшения избытка кислоты в желудке включают:
- избегание или уменьшение кислых продуктов и напитков
- ограничение потребления кофеина
- ограничение употребления алкоголя
- есть небольшими порциями
- пить больше воды
- выспаться
Людям с тяжелым или стойким кислотным рефлюксом или изжогой следует поговорить с врачом или гастроэнтерологом.
Отбеливание зубов
Многие средства по уходу за полостью рта содержат пищевую соду из-за ее антибактериальных свойств и ее способности удалять зубной налет, не разрушая зубную эмаль.
Пищевая сода также может помочь удалить поверхностные пятна с зубов, что делает ее эффективной и доступной альтернативой традиционному отбеливанию зубов. Однако существует мало доказательств того, что добавление лимонного сока к пищевой соде улучшит стоматологические свойства пищевой соды.
В отчете 2017 года, в котором было рассмотрено 21 исследование, сделан вывод, что зубная паста, содержащая пищевую соду, безопасно и эффективно удаляет пятна с зубов. Однако отчет не включал никаких исследований с участием лимонного сока.
Также важно отметить, что лимонный сок содержит высокие концентрации лимонной кислоты и аскорбиновой кислоты или витамина С. Кислотные соединения могут разрушать эмаль и приводить к кариесу. Однако смешивание пищевой соды и лимонного сока должно дать раствор с более нейтральным pH.
Альтернативы
Людям, заинтересованным в отбеливании зубов, следует обратиться к стоматологу. Американская стоматологическая ассоциация (ADA) также одобрила несколько типов зубных паст с пищевой содой. Чтобы получить печать ADA, производители должны предоставить научные доказательства, подтверждающие безопасность и эффективность их продукта.
Общие риски и соображения
Пищевая сода содержит бикарбонат натрия, который является активным ингредиентом некоторых лекарств, таких как антациды, и потенциально может взаимодействовать с другими лекарствами. Людям, которые намереваются регулярно употреблять пищевую соду в медицинских целях, следует сначала проконсультироваться с врачом.
Людям с заболеванием почек или высоким кровяным давлением следует избегать употребления бикарбоната натрия, поскольку он может повышать уровень натрия в крови.
Побочные эффекты бикарбоната натрия могут включать:
- головные боли
- тошнота и рвота
- жажда
- боль в животе
- избыток газа
- частое мочеиспускание
- отек нижних конечностей
- усталость
Лимоны содержат много необходимых витаминов и минералов. Лимонный сок также содержит соединения, которые обладают полезными антибактериальными и антиоксидантными свойствами.
Однако лимонный сок является кислым, и его употребление в больших количествах может вызвать побочные эффекты. Они могут включать:
- потеря эмали
- кариес
- кислотный рефлюкс
- тошнота и рвота
Резюме
Смеси пищевой соды и лимонного сока являются популярными хитростями для здоровья, люди используют их для таких вещей, как уход за кожей, отбеливание зубов и лечение изжоги и несварения желудка. Однако в настоящее время существует ограниченное количество научных данных, подтверждающих пользу этих смесей для здоровья, что затрудняет делать окончательные выводы.
И пищевая сода, и лимонный сок сами по себе обладают рядом преимуществ для здоровья. Однако сочетание этих двух ингредиентов без конкретной дозировки или рекомендаций по применению может вызвать побочные эффекты.
МАГАЗИН ВЫПЕЧКИ СОДЫ И ЛИМОННОГО СОКА
Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здорового питания, а также в Интернете:
- Пищевая сода
- Лимонный сок
