Что нужно знать об аллергии на моллюсков
Основные симптомы аллергии на моллюсков различаются, но они могут включать рвоту, диарею, боль в желудке, одышку, кашель, боль в груди и отек лица, губ, языка или горла.
Эти симптомы могут появиться в течение нескольких минут после приема внутрь моллюсков, но иногда могут не проявляться в течение нескольких часов.
Есть два разных типа моллюсков:
- Ракообразные: креветки, крабы, омары.
- Моллюски: моллюски, мидии, устрицы, гребешки, кальмары, осьминоги.
У некоторых людей аллергия на один вид моллюсков, у других - на оба вида. Большинство людей, страдающих аллергией на моллюсков, имеют аллергию на ракообразных, и реакции на эти продукты, как правило, более серьезны.
Врач может порекомендовать людям с любым типом аллергии на моллюсков избегать всех моллюсков из-за риска перекрестного заражения или развития новой аллергии.
Симптомы
Симптомы аллергии на моллюсков могут включать:
- несварение желудка
- рвота
- боль в животе
- понос
- хрипы
- одышка
- кашляющий
- сдавленное горло или хриплый голос
- бледное или синее изменение цвета кожи
- зудящая сыпь или крапивница
- отек во рту или горле
- головокружение
- путаница
- потеря сознания
Симптомы аллергии на моллюсков могут различаться у разных людей и от одной реакции к другой. Иногда реакция может быть очень легкой и непродолжительной, а иногда более серьезной и продолжаться дольше.
Реакции имеют тенденцию к ухудшению со временем.
У детей
Младенцы и дети будут испытывать те же признаки и симптомы аллергии, что и взрослые.
Важно понимать, что маленький ребенок может быть не в состоянии выразить словами то, что он переживает. Родителям и опекунам нужно будет искать крапивницу и признаки того, что ребенок изо всех сил пытается дышать.
Эти признаки могут включать в себя втягивание кожи и мышц вокруг ребер, когда ребенок делает вдох, или посинение кожи вокруг губ и ногтевого ложа.
Тяжелые реакции
Очень серьезная аллергия может вызвать анафилаксию, которая представляет собой серьезную, опасную для жизни реакцию, затрагивающую несколько систем организма.
Эта реакция может возникнуть в течение нескольких минут или даже секунд после контакта с моллюсками. Он может очень быстро стать тяжелым, а также может быть смертельным без своевременного лечения.
Признаки анафилаксии включают:
- затрудненное дыхание
- отек горла
- хрипы
- кашляющий
- тошнота или рвота
- боль в животе
- заложенный нос
- учащенное сердцебиение
Людям с серьезными симптомами, такими как одышка, хрипы или отек горла, а также с симптомами, влияющими на две разные системы организма, такими как крапивница и боль в животе, следует немедленно обращаться за неотложной помощью. Если у них есть рецепт на адреналин, они также должны ввести это лекарство.
После введения адреналина по-прежнему необходимо обращаться за неотложной помощью. Довольно часто через несколько часов возникает второй виток серьезных симптомов, которые люди называют двухфазной реакцией.
Причины
Аллергия на моллюсков возникает, когда иммунная система организма реагирует на белки, присутствующие в организме этих животных.
Когда человек, страдающий аллергией, подвергается воздействию этого белка, иммунная система начинает работать с максимальной нагрузкой и пытается отбиться от чужеродного захватчика.
Часть этой реакции включает высвобождение гистамина, химического вещества, вызывающего симптомы аллергии.
По этой причине антигистаминные препараты могут быть эффективными против аллергических реакций.
Уход
Если врач подозревает, что у человека может быть аллергия на моллюсков, он, скорее всего, направит его к аллергологу для дальнейшего диагностического обследования. Если эти тесты подтверждают наличие аллергии, единственное лечение - полностью избегать моллюсков.
Врачи могут прописать людям с серьезной аллергией автоинжектор адреналина, который следует носить с собой.
В случае воздействия или серьезной реакции на счету каждая секунда. Введение адреналина на ранней стадии реакции может помочь предотвратить ее ухудшение и потенциально смертельную опасность.
Уход за аллергией на моллюсков в домашних условиях
Домашних средств от аллергии на моллюсков не существует, но крайне важно находиться под наблюдением врача или обращаться за неотложной помощью после заражения.
Однако люди часто могут справиться с аллергией на моллюсков, научившись читать этикетки с пищевыми продуктами, чтобы избежать аллергена.
В то время как производители продуктов питания должны включать указание аллергена на продукты, содержащие ракообразных, моллюсков нельзя. Однако люди могут найти эту информацию в списке ингредиентов.
Избегайте моллюсков в ресторанах
Собираясь перекусить в ресторане, очень важно заранее сообщить хозяину или персоналу ресторана о пищевой аллергии, поскольку существует потенциальный риск перекрестного заражения пищевых продуктов или материалов для приготовления пищи.
Кому-то с серьезной аллергией может даже потребоваться держаться подальше от дыма или паров, которые могут исходить из кухни, где люди готовят блюда из моллюсков.
Люди должны без колебаний сообщить официантам, если это потенциальный триггер аллергической реакции.
Другие продукты, содержащие моллюсков
Люди могут найти ингредиенты моллюсков не только в продуктах питания, но и в некоторых пищевых добавках, кормах для домашних животных, удобрениях и косметических продуктах.
Любой, кого беспокоит конкретный продукт, может попробовать позвонить по номеру телефона компании, чтобы получить подробную информацию об ингредиентах.
Распространенность
Аллергия на моллюсков - одна из самых распространенных пищевых аллергий. Исследование, в котором приняли участие более 40 000 участников из США, показало, что около 2,9% из них страдали аллергией на моллюсков.
Уникальность аллергии на моллюсков заключается в том, что, хотя она может возникать у людей любого возраста, она имеет тенденцию развиваться во взрослом возрасте, а не в детстве. После того, как они развиваются, аллергия на моллюсков, как правило, сохраняется на всю жизнь.
Важно понимать, что аллергия на моллюсков отличается от аллергии на морепродукты или рыбу. Многие люди, страдающие аллергией на моллюсков, все еще могут есть рыбные плавники, потому что они не такие же биологически.
Резюме
Иногда может показаться сложным жить с пищевой аллергией. Однако, благодаря улучшенной практике маркировки и большему пониманию пищевой аллергии, теперь легче справиться с аллергией, чем это было раньше.
Людям важно знать о симптомах аллергической реакции, даже тем, кто раньше не реагировал на моллюсков или другие продукты.
Аллергия может со временем обостриться, поэтому любому, кто реагирует на моллюсков, следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования и тестирования.
