Как диета на основе растений может помочь людям с ревматоидным артритом
Многие недавние исследования подчеркнули пользу для здоровья, которую может принести растительная диета. Теперь в новом обзоре объясняется, почему это может быть полезно для людей, живущих с ревматоидным артритом.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ревматоидный артрит - хроническое аутоиммунное заболевание, вызывающее боль и скованность суставов - имеет распространенность от 0,3% до 1% среди населения мира.
Состояние может стать настолько изнурительным, что люди не смогут продолжать работать полный рабочий день. Как также отмечает ВОЗ, всего за 10 лет с момента начала заболевания по крайней мере 50% людей с ревматоидным артритом в странах с высоким уровнем доходов становятся «неспособными работать полный рабочий день».
Врачи обычно назначают ряд лекарств и корректируют образ жизни, чтобы помочь людям справиться с ревматоидным артритом и снизить вероятность инвалидности. Стратегии ведения, которые могут посоветовать медицинские работники, включают повышение физической активности и потерю веса.
Теперь в журнале появилась новая рецензия. Границы питания показывает, что соблюдение растительной диеты может быть полезным вмешательством в борьбе с этим заболеванием, поскольку оно вызывает некоторые полезные биологические изменения.
«Симптомы могут улучшиться или даже исчезнуть»
В обзоре, проведенном специалистами Комитета врачей по ответственной медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, были рассмотрены недавние исследования, в которых наблюдалось влияние диеты на биологические механизмы, которые важны при ревматоидном артрите.
Он пришел к выводу, что диета на основе растений приводит к определенным изменениям, которые могут помочь облегчить симптомы этого состояния.
Один из ключевых способов использования растительной диеты - снижение уровня воспаления. Авторы обзора цитируют исследование 2015 года, которое показало, что участники, соблюдающие растительную диету в течение 2 месяцев, имели меньшее воспаление, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием жиров и большим количеством продуктов животного происхождения.
Команда также отмечает, что дополнительные исследования обнаружили связь между соблюдением диеты с высоким содержанием жиров и обработанного мяса и повышением маркеров воспаления. Одним из этих маркеров является С-реактивный белок, белок, присутствующий в крови и реагирующий на воспаление.
С другой стороны, соблюдение растительных диет или диет с высоким содержанием клетчатки связано с более низким уровнем С-реактивного белка.
Другое исследование, рассматриваемое в обзоре, представляло собой рандомизированное клиническое испытание, показывающее, что после соблюдения веганской диеты с низким содержанием жиров в течение 4 недель у лиц с ревматоидным артритом от умеренной до тяжелой степени наблюдалось значительное улучшение симптомов, включая боль в суставах и жесткость, болезненность и припухлость.
Людям с ревматоидным артритом также полезно сбросить лишний вес. Согласно данным исследования 2018 года, у людей с избыточным весом, страдающих ревматоидным артритом, которые сбросили более 5 килограммов, вероятность улучшения своих симптомов в три раза выше, чем у тех, кто потерял меньше веса.
Авторы обзора объясняют, что вегетарианская и веганская диеты помогают людям похудеть в большей степени, чем любые другие типы диеты.
Наконец, исследователи объясняют, что растительные диеты также способствуют здоровой среде кишечника, поскольку многие из этих диет богаты клетчаткой, которая, как показали исследования, влияет на состав микробиома кишечника.
В частности, растительные диеты, по-видимому, увеличивают разнообразие бактерий в кишечнике, что может помочь людям с ревматоидным артритом именно потому, что им, как правило, не хватает разнообразия бактерий.
Исследователи, проводившие обзор, предполагают, что существует необходимость в дальнейших исследованиях преимуществ, которые растительная диета может дать людям с воспалительными аутоиммунными заболеваниями, а также их основных механизмов.
Однако они отмечают, что до сих пор появляющиеся данные свидетельствуют о том, что употребление большего количества фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых может иметь реальное значение для людей с ревматоидным артритом.
«Растительная диета, состоящая из фруктов, овощей, злаков и бобовых, может быть чрезвычайно полезна для людей с ревматоидным артритом. Это исследование вселяет надежду, что с помощью простого изменения меню боль в суставах, отек и другие болезненные симптомы могут улучшиться или даже исчезнуть ».
Соавтор исследования доктор Хана Кахлеова
