Продлит ли кофе жизнь?
Новые данные указывают на защитное действие кофе на здоровье человека. Этот любимый напиток делает многих студентов и сотрудников веселыми и продуктивными, поэтому приятно думать, что его употребление может принести и другие преимущества. Один из них, по-видимому, значительно снижает риск смерти.
За последние пару лет Медицинские новости сегодня регулярно сообщают о научных исследованиях, предполагающих, что любители кофе могут получить больше пользы, чем они думали.
Например, одно исследование, опубликованное в прошлом году, показало, что кофе может защитить сердечно-сосудистую систему, в то время как другое исследование, которое мы освещали в прошлом месяце, показало, что этот напиток может помочь регулировать уровень сахара в крови.
Недавно исследователи собрались на круглый стол Королевского медицинского общества в Лондоне, Великобритания, чтобы обсудить доказательства, подтверждающие благотворное влияние кофе на здоровье. Профессор Мигель Мартинес-Гонсалес из Университета Наварры в Испании представил неопубликованное исследование, предполагающее, что употребление кофе связано с уменьшением риска смерти.
В частности, профессор Мартинес-Гонсалес обнаружил, что употребление от трех до шести чашек кофе в день может снизить общую смертность. На каждые две дополнительные чашки кофе в день риск смерти снижается на 22 процента, заключает исследователь.
Институт научной информации о кофе (ISIC), в состав которого входят шесть крупных кофейных компаний, в том числе illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig и Tchibo, составил отчет, в котором излагаются выводы, представленные на заседании круглого стола. .
Больше кофе, меньше риск смерти?
Более чем одно исследование, обсуждавшееся на круглом столе Королевского медицинского общества, показало, что употребление кофе связано с более низким риском смерти.
Различные метаанализы показали, что у пьющих кофе риск смерти от всех причин на 17 процентов ниже, чем у людей, которые не пили кофе.
Более того, исследование, проведенное учеными из Имперского колледжа Лондона в Великобритании в сотрудничестве с IARC, показало, что среди когорты участников, с которыми они работали, те, кто потреблял больше кофе, имели самый низкий риск смерти от всех причин. .
Кроме того, исследование связи между потреблением кофе и риском смерти среди небелого населения США показало, что участники, которые выпивали одну чашку кофе каждый день, имели на 12 процентов более низкий риск смерти по сравнению с непьющими.
Обдумывая, почему кофе может быть связан с более положительными последствиями для здоровья, исследователи, собравшиеся за круглым столом Королевского медицинского общества, предположили, что кофеин сам по себе может не иметь достаточно сильного эффекта.
Однако специалисты утверждают, что кофе также содержит полифенолы - тип естественных веществ, обладающих антиоксидантным действием, которые, как показали исследования, могут иметь противовоспалительные свойства, и могут защищать от стресса и механизмов старения на клеточном уровне.
«Данные о причинах смерти и прожитых годах в сочетании с данными об ожидаемой продолжительности жизни могут быть полезным способом понять состояние здоровья населения в целом и являются исследованием, которое часто изучается организациями здравоохранения, чтобы помочь информировать политику, направленную на то, чтобы направлять людей к более здоровому питанию и образу жизни», - отмечает Сиан Портер. , представитель Британской диетической ассоциации.
«Растущее количество исследований потребления кофе и смертности от всех причин представляет новые данные для рассмотрения, хотя необходимы дополнительные доказательства, чтобы понять связь и механизмы, лежащие в основе результатов».
Сиан Портер
