В чем польза грибов с львиной гривой?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Грибы львиная грива (Hericium erinaceus) - белые шаровидные грибы с длинными мохнатыми шипами. Люди могут есть их или принимать в виде добавок. Исследования показывают, что они могут принести ряд преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспаления и улучшение когнитивных функций и здоровья сердца.
Люди в Азии используют эти грибы как в кулинарии, так и в лечебных целях. В магазинах здорового питания продается экстракт львиной гривы в виде добавок, и как грибок, так и его экстракты полезны для здоровья.
Здесь мы обсуждаем потенциальную пользу грибов львиной гривы и рассматриваем возможные риски и побочные эффекты их использования.
Каковы потенциальные преимущества?
Грибы львиная грива могут помочь в следующих случаях:
Воспаление и окисление
Антиоксиданты могут бороться как с воспалением, так и с окислением в организме.
Воспаление способствует развитию многих заболеваний, включая диабет, болезни сердца и аутоиммунные заболевания.
Исследование, проведенное в 2012 году по оценке лечебного потенциала 14 видов грибов, показало, что львиная грива обладает четвертой по величине антиоксидантной активностью, которую исследователи описали как «от умеренной до высокой».
Иммунная функция
Грибы львиная грива могут укрепить иммунную систему, частично за счет уменьшения воспаления и предотвращения окисления.
Исследования на мышах показывают, что грибы с львиной гривой могут повысить активность иммунной системы кишечника.
Результаты другого исследования на мышах показывают, что белок, содержащийся в грибах львиной гривы, способствует росту полезных кишечных бактерий, укрепляющих иммунитет.
Беспокойство и депрессия
Экстракты грибов львиной гривы могут быть полезны при лечении тревожности и депрессии.
В исследовании 2015 года мыши, которые потребляли экстракт гриба львиной гривы, проявляли меньше депрессивного поведения и имели маркеры крови, которые указывали на меньшую депрессию. Исследователи предполагают, что это связано с противовоспалительным действием экстракта.
Это подтверждают результаты исследования на животных, проведенного в 2018 году, и авторы пришли к выводу, что эти экстракты грибов могут содержать агенты, полезные для лечения депрессивных расстройств.
В небольшом японском исследовании женщины с различными жалобами на здоровье, включая симптомы менопаузы и плохое качество сна, ели печенье с экстрактом львиной гривы или печенье с плацебо в течение 4 недель. Участники, которые ели экстракт, сообщили о более низком уровне раздражения и беспокойства, чем участники группы плацебо.
Когнитивное здоровье
Возможно, грибы с львиной гривой могут улучшить когнитивные функции, но существующие исследования в основном проводятся на животных.
В одном исследовании оказалось, что пищевые добавки с львиной гривой улучшают распознавание объектов и память у мышей.
Другие исследователи пришли к выводу, что грибы могут лечить или предотвращать заболевания, вызывающие ухудшение когнитивного здоровья, такие как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
Однако в настоящее время отсутствуют исследования воздействия грибов львиной гривы на людей с болезнью Альцгеймера.
Японское исследование пожилых людей в возрасте от 50 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями показало, что ежедневное потребление экстракта грибов в течение 16 недель приводило к более высоким баллам по шкалам когнитивных функций по сравнению с группой плацебо. Эти баллы снова снизились, когда участники перестали принимать экстракт.
Здоровье сердца
Экстракт львиной гривы может улучшить здоровье сердца, но до настоящего времени в исследованиях в основном использовались животные.
Исследования на крысах показали, что экстракты грибов могут снижать уровень холестерина.
Рак
Антиоксидантные свойства грибов «львиная грива» могут играть роль в профилактике или лечении рака.
Результаты исследования in vitro показывают, что экстракты львиной гривы обладают терапевтическим потенциалом против лейкемии человека.
Исследование с использованием животных моделей показало, что эти экстракты грибов также могут бороться с раком печени, толстой кишки и желудка.
Эти результаты обнадеживают, но в настоящее время невозможно подтвердить, что такие же эффекты будут применяться к людям.
Сахарный диабет
Контроль уровня сахара в крови - ключ к борьбе с диабетом. В одном исследовании уровень сахара в крови у крыс с диабетом был ниже после того, как они получали экстракт гриба львиной гривы в течение 4 недель.
Одним из осложнений диабета является повреждение нервов в результате длительных периодов повышенного уровня сахара в крови. Исследование 2015 года на крысах, в котором они принимали экстракт львиной гривы в течение 6 недель, показало положительные результаты, в том числе снижение уровня сахара в крови, уменьшение чувства нервной боли и улучшение антиоксидантной активности.
Пищеварительное здоровье
Львиная грива может способствовать здоровью пищеварительной системы, борясь с воспалением, что может быть полезно для людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК). Гриб также может повысить иммунную функцию и стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике.
Исследования in vitro показывают, что грибы с львиной гривой обладают антибактериальной активностью, улучшающей пищеварение. Исследования на мышах подтверждают эти выводы, показывая, что экстракты львиной гривы могут защитить от язвы желудка.
Лечение раны
Экстракты грибов львиной гривы полезны для заживления кожных ран.
Исследование на крысах с ранами шеи показало, что местное применение экстракта львиной гривы приводит к более быстрому заживлению.
Тем не менее, медицинскому сообществу необходимы более обширные исследования, чтобы рекомендовать грибы с львиной гривой для местного применения на людях.
Восстановление нервной системы
Повреждение нервной системы может иметь серьезные последствия для здоровья.
Некоторые исследования показывают, что экстракты грибов львиной гривы могут стимулировать рост и восстановление нервных клеток быстрее.
Одно исследование показало, что у крыс с повреждением нервов, получавших ежедневный экстракт грибов львиной гривы, регенерация нервов происходила быстрее, чем у контрольных животных.
Риски и побочные эффекты
В большинстве исследований грибов с львиной гривой использовались животные, но, похоже, безопасно есть грибы в умеренных количествах, как это делают люди во многих странах Азии.
Безопасность и эффективность добавок из львиной гривы менее очевидны, потому что диетические добавки не имеют тех же правил, что и пищевые продукты и лекарственные препараты.
Однако в исследованиях на животных даже высокие дозы не вызывали побочных эффектов у грызунов.
Формы и дозировки
Людям, желающим включить грибы львиную гриву в свой рацион, следует готовить их до тех пор, пока внешний слой не станет хрустящим, иначе вкус может быть горьким.
Добавки доступны в магазинах и онлайн в следующих формах:
- капсула
- жидкость
- планшет
- пудра
Дозировки этих добавок различаются, и люди должны тщательно следовать инструкциям на этикетке. Также желательно обсудить с врачом использование любых новых добавок.
Людям, у которых наблюдаются побочные реакции на грибы львиная грива, следует прекратить их употреблять и немедленно обратиться за медицинской помощью.
Забрать
Грибы львиная грива и их экстракты показывают многообещающие результаты в исследованиях на животных и in vitro. Однако пока нет достаточных доказательств, подтверждающих их использование для лечения или профилактики каких-либо заболеваний у людей.
Для большинства людей употребление грибов с львиной гривой в кулинарии должно быть безопасным. Однако людям, которые хотят принимать добавки с львиной гривой, следует сначала проконсультироваться с врачом.
