Может ли кето-диета помочь победить грипп?
Результаты нового исследования на мышах показывают, что организм может победить вирус гриппа, если человек придерживается правильной диеты - кетогенной или кето диеты.
Инфекция вирусом гриппа, более известная как грипп, уносила от 12 000 до 61 000 смертей ежегодно с 2010 года в Соединенных Штатах, с ежегодным экономическим бременем в 87,1 миллиарда долларов.
Внедрение вакцины против гриппа значительно снизило уровень заболеваемости и заболеваемости. Однако лекарства от болезни в настоящее время нет.
Как медицинские работники, так и ученые продолжают поиск новых лекарств для борьбы с гриппом, но ключ может лежать в собственной иммунной системе организма. Более того, его можно активировать с помощью кето-диеты.
Соблюдение кето-диеты предполагает употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Блюда обычно состоят из разнообразного мяса, рыбы, птицы и некрахмалистых овощей.
Согласно результатам нового исследования, опубликованного в журнале Наука ИммунологияКогда мышам, получавшим кето-диету, вводили вирус гриппа, их выживаемость была намного выше, чем у мышей, получавших диету с высоким содержанием углеводов.
Основная причина этого, по мнению исследователей, заключается в том, что кето-диета блокирует образование инфламмасом, которые представляют собой многоэлементные белковые комплексы, активируемые иммунной системой.
Инфламмасомы также могут вызывать вредные реакции иммунной системы у хозяина. Это вызывает выброс гамма-дельта Т-клеток.
Гамма-дельта-Т-клетки отвечают за выработку слизи в легких, что помогает организму избавляться от инфекционных агентов. Затем слизь поднимается по дыхательным путям и откашливается.
Совместными старшими авторами исследования являются профессор Акико Ивасаки и профессор Вишва Дип Диксит, оба из отделения иммунобиологии Йельской школы медицины в Нью-Хейвене, штат Коннектикут.
Дизайн и результаты исследования
Целью исследования было определить, как кето-диета влияет на защиту организма от летальной инфекции вируса гриппа.
Исследователи случайным образом распределили мышей по диетическим группам за 1 неделю до того, как они вызвали инфекцию. Затем они наблюдали за грызунами на предмет признаков инфекции и оценивали их иммунные реакции.
Команда обнаружила, что кето-диета обеспечивает защиту мышей от вируса гриппа за счет увеличения количества гамма-дельта-Т-клеток в дыхательных путях.
Этот ответ произошел относительно поздно после заражения у мышей из-за их зависимости от рецепторов Т-клеток на других клетках. Но у людей этот ответ происходит намного быстрее, поскольку гамма-дельта Т-клетки могут расширяться независимо.
Кроме того, предыдущие исследования на мышах показали, что определенная подгруппа гамма-дельта Т-клеток может эффективно индуцировать цитолитическое уничтожение инфицированных гриппом клеток дыхательных путей.
В текущем исследовании увеличение гамма-дельта Т-клеток привело к более низким измерениям вирусного титра у мышей, получавших кетогенную диету.
Команда также исследовала возможность изменения уровней генетической активности с помощью секвенирования РНК, метода, который может измерять уровни транскрипции в геноме.
Это показало, что, хотя кето-диета может влиять на рост гамма-дельта Т-клеток, это не связано с какими-либо изменениями активности генов, связанных с цитотоксичностью.
Интересно, что когда мышей разводили без гена, кодирующего гамма-дельта Т-клетки, кето-диета не обеспечивала защиты от вируса гриппа.
Комментируя этот результат, профессор Ивасаки сказал: «Это было совершенно неожиданным открытием».
«Это исследование показывает, что то, как организм сжигает жир для производства кетоновых тел из пищи, которую мы едим, может подпитывать иммунную систему для борьбы с инфекцией гриппа».
Проф. Вишва Дип Диксит
Как диета может повлиять на защитные силы организма
Как гамма-дельта-Т-клетки защищают хозяина в ответ на кето-диету? Как сообщают исследователи, текущая теория заключается в том, что расширение этих клеток - в ответ на кетогенное питание - приводит к более эффективному уничтожению вируса гриппа.
Это, в свою очередь, приводит к гораздо более низким вирусным титрам и лучшему сохранению клеток, выстилающих дыхательные пути.
Эксперты полагают, что гамма-дельта-Т-клетки, индуцированные кето-диетой, могут усиливать барьер и врожденные защитные системы клеток выстилки дыхательных путей на исходном уровне, тем самым обеспечивая лучший ответ на вирус гриппа.
Эти результаты демонстрируют, что ответ на борьбу с вирусом гриппа не обязательно заключается в производстве лекарств для облегчения симптомов гриппа - и что изменение диеты может оказать драматическое влияние на реакцию организма на инфекцию.
Результаты также предполагают, что если с гриппом можно бороться таким образом, есть потенциал для изменения диеты, чтобы помочь организму более эффективно бороться с другими вирусными инфекциями.
Этот тип исследований находится в зачаточном состоянии, и потребуется гораздо больше, чтобы выяснить, как именно кето-диета может помочь в борьбе с гриппом.
