ПОЛЬЗА ФОСФОРА В ВАШЕМ РАЦИОНЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

Какая польза для здоровья от фосфора?

Фосфор - это минерал, который необходим организму для выполнения ряда важных функций. Это происходит естественным образом во многих продуктах питания, но обработка пищевых продуктов также может добавить больше фосфора.

Организм использует фосфор, чтобы кости оставались крепкими и здоровыми. Фосфор также помогает удалять отходы и восстанавливать поврежденные ткани.

Большинство людей получают достаточно фосфора с пищей. Однако людям с определенными заболеваниями, такими как заболевание почек или диабет, может потребоваться корректировка потребления фосфора.

Из этой статьи вы узнаете больше о пищевых источниках фосфора и его роли в организме.

Что такое пищевой фосфор?

Пищевой фосфор способствует ряду функций организма, включая функцию почек.

Фосфор - это минерал, который организм использует для построения костей и зубов, а также для производства белков, которые растут и восстанавливают клетки и ткани.

Фосфор также играет роль в том, как организм перерабатывает углеводы или сахара. Кроме того, он способствует функциям организма, которые включают:

нервная система
функция почек
сокращение мышц
регулирование сердцебиения

Пищевой фосфор - это фосфор, который человек может потреблять с пищей и питьем. Большинство людей могут получить весь необходимый им фосфор из пищевых источников.

Польза для здоровья

Фосфор обладает многочисленными преимуществами для здоровья, поскольку влияет на множество различных систем организма. Некоторые из преимуществ фосфора включают:

держать кости и зубы крепкими
помогая мышцам сокращаться
помощь в восстановлении мышц после тренировки
фильтрация и удаление отходов из почек
способствует здоровой нервной проводимости по всему телу
создание ДНК и РНК
управление использованием и хранением энергии в организме

Продукты, содержащие фосфор

К продуктам с высоким содержанием фосфора относятся морепродукты, курица и семена.

Большинство людей получают достаточно фосфора в своем рационе, особенно если они едят много продуктов, содержащих белок и кальций.

Большинство продуктов, богатых белком, являются отличными источниками фосфора. Эти продукты включают:

курица
индюк
свинина
морепродукты
семена
обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог
орехи

Другие продукты с меньшим содержанием белка также могут быть хорошими источниками фосфора, но организм не так легко усваивает фосфор, содержащийся в этих продуктах. К ним относятся:

чеснок
картофель
цельнозерновые
брокколи
сухофрукт

Требования

Потребности в фосфоре зависят от возраста и от того, есть ли у человека какие-либо сопутствующие заболевания.

Обычно людям требуется следующее количество фосфора в день:

младенцы (0-6 месяцев): 100 миллиграммов (мг)
младенцы (7–12 месяцев): 275 мг
дети (1-3 года): 460 мг
дети (4-8 лет): 500 мг
дети (9–18 лет): 1250 мг
взрослые (19 лет и старше): 700 мг

Беременным и кормящим женщинам лишний фосфор не нужен.

Риски слишком большого количества фосфора

Получение слишком большого количества фосфора не проблема для большинства людей. Однако у людей с хроническим заболеванием почек или у людей, у которых есть проблемы с переработкой кальция, возможно накопление слишком большого количества фосфора.

Когда у человека чрезмерно высокий уровень фосфора в крови, фосфор может вытягивать кальций из костей, делая их слабыми. Он также может сочетаться с кальцием, образуя отложения в мягких тканях тела. Эти отложения могут привести к повышенному риску сердечного приступа, инсульта или смерти.

Недавние исследования показали, что слишком много фосфора в организме может быть более опасным для здоровья человека, чем первоначально думали эксперты.

Авторы исследования 2017 года отмечают, что чрезмерно высокое потребление фосфора может вызвать у животных следующие негативные эффекты:

кальцификаты в сосудистой и почечной системах
травмы трубок почек
аномальный белок в моче, который может указывать на повреждение почек
преждевременная смерть

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить риски слишком большого количества фосфора для человека.

Риски недостатка фосфора

Человек с низким уровнем фосфора может испытывать усталость, боль в суставах или спутанность сознания.

Большинство людей получают достаточно фосфора с пищей, но некоторым группам людей может потребоваться больше фосфора, чем другим.

К людям, которым требуется больше фосфора, относятся люди с диабетом, которые принимают инсулин для регулирования уровня сахара в крови. Людям с расстройством, связанным с употреблением алкоголя, также может потребоваться увеличить потребление фосфора.

Другие лекарства также могут снизить уровень фосфора в организме, в том числе:

Ингибиторы АПФ
некоторые антациды
кортикостероиды
некоторые диуретики
некоторые противосудорожные препараты

Люди, страдающие диабетом или принимающие какие-либо из вышеперечисленных лекарств, должны знать о симптомах низкого уровня фосфора. Эти симптомы могут включать:

потеря аппетита
усталость
боль в суставах
боль в костях
проблемы с дыханием
электролитный дисбаланс
путаница
раздражительность

В редких случаях люди с опасно низким содержанием фосфора могут впасть в кому или другие опасные для жизни осложнения.

Врач обычно может исправить низкий уровень фосфора, вылечив основное заболевание. Врач может порекомендовать людям изменить рацион или принимать добавки, чтобы обеспечить достаточное количество фосфора.