Какая польза для здоровья от чая йерба-мате?
Йерба мате - это чай с кофеином, приготовленный из листьев Ilex paraguariensis, разновидность падуба, произрастающего в тропических лесах Южной Америки. В дополнение к своему отличному вкусу, йерба мате богат витаминами, аминокислотами и полифенолами, которые являются растительными соединениями, которые могут улучшить здоровье.
Исследования о пользе чая йерба-мате для здоровья все еще продолжаются, но некоторые исследования показывают, что йерба-мате может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, противодействовать последствиям ожирения для здоровья и многому другому.
Продолжайте читать, чтобы узнать о пяти преимуществах йерба-мате для здоровья, некоторых возможных рисках и побочных эффектах, а также о том, как его употреблять и готовить.
Польза для здоровья, связанная с кофеином
Кофеин в йерба-мате может снизить риск некоторых видов рака.
Чай Yerba maté содержит в среднем 78 миллиграммов кофеина на 150 миллилитров чашки. Это делает его содержание кофеина похожим на кофе, а это означает, что он может улучшить настроение и энергию, аналогичные преимуществам кофе.
Многочисленные исследования показали, что кофеин улучшает здоровье. Некоторые потенциальные преимущества для здоровья включают:
- более низкий риск некоторых видов рака, включая рак эндометрия, простаты, колоректального рака, груди и толстой кишки
- снижение риска сердечных заболеваний и смерти из-за проблем с сердцем
- более низкие показатели диабета 2 типа
- снижение риска болезни Паркинсона
- снижение риска болезни Альцгеймера и других типов деменции
Узнайте больше о том, какие чаи наиболее полезны для здоровья.
Управление весом
Согласно анализу 2011 года, такие продукты, как женьшень, йерба мате и соевые бобы, содержат актинобактерии - тип бактерий, которые могут изменить способ переваривания жиров в организме. Это может помочь человеку набрать меньше веса или даже похудеть.
Исследования на животных подтверждают роль йерба мате в борьбе с ожирением и противодействии его последствиям. Исследование 2012 года на крысах, которые ели диету с высоким содержанием жиров, показало, что yerba maté изменяет липидный обмен. Он также снизил некоторые общие побочные эффекты ожирения, включая уровень триглицеридов в сыворотке и глюкозы в крови. Исследование 2013 года показало, что yerba maté может уменьшить воспаление у крыс с ожирением.
Антиоксидант
Йерба мате, как и многие другие растительные продукты, является антиоксидантом. Это означает, что химические вещества в йогурте мате могут противодействовать воздействию свободных радикалов.
Свободные радикалы играют роль в окислительном повреждении, которое связано с многочисленными проблемами со здоровьем, включая рак и болезни сердца. Многие полезные свойства йерба-мате для здоровья могут заключаться в том, что он является антиоксидантом.
Узнайте больше об антиоксидантах здесь.
Лучшее здоровье сердца
Исследования все чаще указывают на роль кофеина в улучшении здоровья сердца, но исследования йерба-мате предполагают, что он может иметь дополнительные преимущества.
Хроническое воспаление может повредить кровеносные сосуды и сердце, что приведет к сердечным заболеваниям или даже сердечной недостаточности. Несколько исследований на животных, в том числе исследование 2013 года на крысах, показывают, что yerba maté может облегчить воспаление, особенно воспаление, связанное с ожирением.
Йерба мате также может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, который является одним из видов холестерина, вызывающих сердечные заболевания. Обзор 2011 года предполагает, что можно даже использовать йерба-мате для повышения эффективности статинов, типа лекарств, используемых для снижения уровня холестерина.
Более высокая минеральная плотность костей
Остеопороз - основная причина переломов костей. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в США 5,1 процента мужчин и 24,5 процента женщин старше 65 лет страдают остеопорозом.
В исследовании 2012 года сравнивали женщин, которые пили не менее 1 литра йерба мате в день в течение 4 лет, с теми, кто этого не делал. Даже после учета других факторов, которые могут повлиять на минеральную плотность костей, исследователи обнаружили, что у женщин, которые пили йерба мате, потеря костной массы в позвоночнике и шее была меньше. Это коррелирует с более низким риском остеопороза и уменьшением частоты переломов.
Риски и побочные эффекты
Хотя кофеин в йерба-мате имеет ряд преимуществ для здоровья, он также сопряжен с некоторыми рисками. Эти риски включают:
- повышенный риск потери беременности, особенно при употреблении в высоких дозах
- временное повышение артериального давления
- повышенные липиды крови
Людям с тяжелыми сердечными заболеваниями, неконтролируемым высоким кровяным давлением или сердечной аритмией следует поговорить с врачом перед употреблением йерба-мате.
Исследование, проведенное в 2010 году, выявило рост заболеваемости раком полости рта и пищевода среди лиц, часто пьющих йерба мате. Однако авторы исследования предупреждают, что неясно, являются ли эти эффекты результатом всего горячего чая или определенных ингредиентов йерба-мате.
Более поздние исследования, в том числе исследование 2019 года, связали горячие напитки с раком полости рта. Поэтому, чтобы снизить риск, людям, которые пьют чай из йерба-мате, следует подумать о том, чтобы пить чай теплым или холодным, а не горячим.
Как использовать и приготовить
Чтобы получить максимальную пользу от чая йерба-мате, приготовьте чай с кипящей водой, а затем дайте ему остыть. Теплый и холодный чай не связаны с повышенным риском рака полости рта, поэтому попробуйте пить чай со льдом или после того, как охладите его в холодильнике.
Людям, которые предпочитают сладкий чай, следует подслащивать чай сахаром, медом, агавой или другим подсластителем, пока он еще горячий.
Приготовление йерба-мате из листового чая может привести к более свежему вкусу чая. Он также предлагает больший контроль над крепостью чая. Начните со столовой ложки мате йерба на чашку горячей воды, затем отрегулируйте по вкусу.
Многие традиционные общества предпочитают делиться йерба-мате в рамках общественного мероприятия. Питье йерба-мате из тыквы, которая представляет собой специальный контейнер, облегчает совместное использование и может улучшить вкус и восприятие.
Попробуйте приготовить чай в тыкве йерба мате, а затем сразу же выпить для лучшего вкуса.
Резюме
Исследования о пользе чая йерба-мате для здоровья очень многообещающие. Однако нет никаких доказательств того, что yerba maté может вылечить какое-либо конкретное заболевание или что он может или должен заменить обычные лекарства или режим лечения.
Вместо этого люди, желающие попробовать йерба-мате, должны использовать ее в качестве дополнения к другим лекарствам.
Людям с хроническими заболеваниями или лицам, принимающим лекарства по рецепту, следует поговорить с врачом, разбирающимся в фитотерапии, прежде чем пробовать йерба мате.
Беременным или кормящим людям следует поговорить с врачом или поставщиком медицинских услуг, прежде чем пробовать йерба мате.
