Ограничение калорий и упражнения могут сделать кости более хрупкими
Согласно новому исследованию на мышах, ограничение калорий, особенно в сочетании с упражнениями, может сделать кости меньше и слабее.
Напротив, упражнения на полноценной калорийной диете могут принести пользу здоровью костей, говорят исследователи.
Они описывают свое расследование и его результаты в недавнем Журнал исследований костей и минералов бумага.
«Эти результаты стали для нас неожиданностью», - говорит старший автор исследования доктор Майя Стайнер, доцент медицины Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл.
«Прошлые исследования на мышах, - продолжает она, - показали нам, что упражнения в сочетании с нормальной калорийной диетой и даже высококалорийной диетой полезны для здоровья костей».
«Теперь мы узнаем, что это неверно для упражнений и диеты с ограничением калорий», - добавляет она.
Здоровье костей и остеопороз
Кость - не инертный материал, но очень живой; он постоянно обновляется. В детстве образование новой кости происходит быстрее, чем удаление старой кости, в результате чего кости становятся крупнее, тяжелее и плотнее.
Формирование кости продолжается быстрее, чем ее удаление, примерно до 20–30 лет, в течение которых оно достигает пика у большинства людей.
Большинство людей могут минимизировать потерю костной массы, которая начинается примерно на третьем десятилетии жизни.
Они могут сделать это, если будут регулярно заниматься спортом, не курить, не употреблять слишком много алкоголя и обеспечивать достаточное количество витамина D и кальция в своем рационе.
Остеопороз возникает, когда формирование кости происходит слишком медленно, когда удаление происходит слишком быстро, или и то, и другое. Заболевание, которое чаще встречается у женщин, чем у мужчин, ослабляет кости и повышает вероятность их переломов.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), остеопороз поражает около 25% женщин и 5% мужчин в возрасте 65 лет и старше.
Ученые предполагают, что одна из причин, по которой остеопороз чаще встречается у женщин, заключается в том, что их кости, как правило, меньше и тоньше. Другая причина может заключаться в том, что менопауза вызывает резкое падение уровня эстрогена, гормона, который может защитить кости.
Доктор Стайнер предполагает, что новые результаты могут быть особенно актуальны для женщин, потому что с возрастом состояние их костей начинает ухудшаться естественным образом.
«Потребление калорий и режим упражнений могут иметь большое влияние на прочность ваших костей и на ваш риск перелома или перелома», - предупреждает она.
Ограничение калорий и упражнения
В своем исследовании доктор Стайнер и его коллеги сосредоточили свое внимание на жировой ткани костного мозга. Ученые не до конца понимают, как работает этот тип жира. Они подозревают, что это вредно для костей человека и других млекопитающих.
Предыдущие исследования показали, что более низкий уровень жира в костном мозге обычно является признаком хорошего здоровья костей.
В более ранней работе доктор Стайнер исследовал, как потребление калорий связано с жиром костного мозга и как упражнения могут влиять на эту связь.
Эти исследования показали, например, что уровень жира в костном мозге повышается, когда чрезмерное потребление калорий приводит к ожирению.
Они также обнаружили, что тренировка мышей с нормальным весом и мышей с ожирением приводит к снижению содержания жира в костном мозге и повышению плотности костей.
Целью нового исследования было выяснить, что происходит с жиром костного мозга и здоровьем костей при ограничении калорийности.
Исследователи разделили мышей на две группы. Они кормили одну группу обычной диетой, а другую - диетой с ограничением калорий, содержащей на 30% меньше калорий, чем обычная диета.
Мыши с ограничением калорийности получали добавки минералов и витаминов, так что это потребление питательных веществ соответствовало потреблению мышей на обычной диете.
Затем команда снова разделила мышей на подгруппы, ведущие сидячий образ жизни и занимающиеся физическими упражнениями, и наблюдала за ними в течение 6 недель.
В результате были созданы четыре группы мышей, соблюдающих четыре различных режима питания и упражнений:
- обычная диета без упражнений
- диета с ограничением калорий без упражнений
- регулярная диета с беговыми упражнениями
- диета с ограничением калорийности с беговыми упражнениями
«Отрицательное влияние на здоровье костей»
Результаты показали, что, хотя мыши с ограничением калорийности похудели, их уровень жира в костном мозге значительно вырос. У этих мышей также наблюдалось уменьшение количества костей.
Исследователи пришли к выводу, что потеря костной массы у мышей с ограничением калорийности была связана только с уменьшением калорийности, а не с недостатком питательных веществ, поскольку мыши получали то же количество витаминов и минералов, что и их коллеги с обычной диетой.
Команда обнаружила, что, как и ожидалось в предыдущих исследованиях, добавление физических упражнений к ограничению калорийности привело к сокращению жира в костном мозге. Однако это неожиданно привело к снижению общего количества и качества кости.
Исследователи были удивлены, обнаружив, что в условиях ограничения калорий упражнения делают кости более хрупкими, а не более прочными.
Они уже планируют дальнейшие исследования, чтобы лучше понять функцию жира костного мозга. В частности, они хотят узнать об основных механизмах, которые заставляют диету и упражнения вызывать те эффекты, которые они обнаружили.
«Глядя на это с человеческой точки зрения, даже низкокалорийная диета, которая является очень питательной, может иметь негативные последствия для здоровья костей, особенно в сочетании с физическими упражнениями».
Доктор Майя Стайнер
