Почему сырой корм для собак может быть вреден как для домашних животных, так и для владельцев
Продукты на основе сырого мяса становятся все более популярными среди владельцев собак, поскольку они верят, что сыроедение может быть более естественным и полезным для некоторых пород собак. Однако может ли сырой корм для собак быть вредным как для собак, так и для их владельцев?
Многие владельцы собак считают, что кормление своих питомцев сырой пищей, естественно, более полезно для здоровья.
Некоторые люди называют эту диету аббревиатурой «BARF», что означает «биологически приемлемая сырая пища» или «кости и сырая пища».
Первоначально эту диету продвигал ветеринарный врач Ян Биллингхерст. Он утверждал, что собаки и некоторые другие животные, естественно, должны есть исключительно сырую пищу.
Недавнее исследование в BMJ журнал Ветеринарная записьОднако предупреждает, что коммерчески доступные продукты на основе сырого мяса потенциально опасны как для собак, так и для их владельцев.
Исследователи, проводившие это исследование, из Шведского университета сельскохозяйственных наук и Национального ветеринарного института в Уппсале, Швеция, объясняют, что сырые мясные продукты не подвергаются тепловой обработке перед замораживанием.
Они опасаются, что это может означать, что эти продукты в конечном итоге содержат различные виды вредных бактерий. Чтобы выяснить, так ли это, команда собрала и проанализировала образцы 60 различных сырых мясных продуктов от 10 отдельных компаний в Швеции, Норвегии, Финляндии, Германии и Англии.
Вредные бактерии присутствуют в сырой пище
Все продукты на основе сырого мяса, которые проанализировали исследователи, были доступны в качестве корма для собак, и каждый содержал один или несколько из следующих ингредиентов:
- сырое мясо
- съедобные кости
- органы крупного рогатого скота, курицы, баранины, индейки, свиней, уток, северного оленя или лосося
Кроме того, некоторые сырые продукты также содержали овощи, растительную клетчатку и минералы.
Автор первого исследования Джозефин Хеллгрен и его коллеги проанализировали образцы, выявив бактерии, которые могут быть опасны как для собак, так и для людей. Они специально искали бактерии, принадлежащие Энтеробактерии виды, а также Clostridium perfringens, Сальмонелла, и Campylobacter разновидность.
Они обнаружили, что все образцы сырой пищи содержали виды Энтеробактерии, которые обычно указывают на фекальное загрязнение.
Кроме того, в 31 (52%) пищевых продуктах уровень бактерий значительно превышал максимальный порог безопасности Европейского Союза, составляющий 5000 бактерий на грамм.
Тем не менее, как отмечают исследователи, большинство видов бактерий в образцах сырых продуктов обычно не вызывают инфекций. Однако есть исключения. Один из них кишечная палочка, который присутствовал примерно в одной трети образцов, проанализированных исследователями.
Также присутствовали другие бактерии, указывающие на фекальное загрязнение и плохую гигиену. Один из них, C. perfringens, встречается в 18 (30%) пищевых продуктах. В двух из этих проб бактерии присутствовали в количествах, превышающих допустимые для Швеции пределы безопасности.
Сальмонелла также присутствовал в четырех (7%) сырых кормах для собак, в то время как Campylobacter виды появились в трех продуктах разных компаний. Оба эти типа бактерий передаются от животных человеку и могут вызывать инфекции у обоих.
Тем не менее, исследователи объясняют, что они обнаружили только некоторые вредные бактерии, такие как Campylobacter, в очень небольшом количестве образцов пищевых продуктов - вероятно, потому, что они очень чувствительны к отрицательным температурам.
«Скорее всего, Campylobacter присутствовал в большем количестве образцов до замораживания, и что те образцы, в которых Campylobacter был изолирован, содержал очень высокий уровень Campylobacter до замораживания, так как некоторым удалось выжить в морозильной камере », - пишут авторы исследования.
Бактерии легко передаются человеку
Исследователи говорят, что их результаты показывают, что для производителей чрезвычайно важно обеспечить безопасное хранение и обращение с продуктами на основе сырого мяса, прежде чем размещать их на рынке, чтобы убедиться, что они в конечном итоге не угрожают здоровью собак и их животных. люди похожи.
Чтобы обеспечить безопасность сырых пищевых продуктов, исследователи рекомендуют производителям и владельцам домашних животных, которые их покупают:
- Храните продукт в замороженном виде, пока они не воспользуются им, а затем разморозьте его при 10ºC (50ºF).
- Держите его отдельно от других пищевых продуктов, чтобы избежать перекрестного заражения.
- Используйте отдельную посуду для работы с такими продуктами или, по крайней мере, убедитесь, что они тщательно очищают всю кухонную утварь, которую они используют для обработки сырого корма для собак, после каждого использования.
Исследователи предупреждают, что бактерии, присутствующие в сыром корме для собак, могут быстро распространяться. Если, например, сок из сырого мяса попадает на пол или другие поверхности, люди могут легко вступить с ними в контакт и потенциально заразиться.
Кроме того, собаки, которые ели сырые продукты, содержащие бактерии, могут передать их людям, нежно вылизывая их сразу после сытной еды. Исследователи подчеркивают, что риск заражения особенно высок среди определенных групп людей.
«Собак в семьях с младенцами, [пожилыми людьми] или лицами с ослабленным иммунитетом также не следует кормить [сырые мясные продукты], поскольку эти группы более восприимчивы к инфекциям».
