Какая польза для здоровья от ягод черноплодной рябины?
Арония - это кустарник, произрастающий в Северной Америке, который сейчас выращивают в Восточной Европе. «Арония» обычно относится к ягодам, растущим на кустарнике. Эти ягоды черноплодной рябины также известны как черноплодная рябина из-за их острого сушащего рта эффекта.
Ягоды черноплодной рябины можно есть в свежем виде или использовать в качестве ингредиента в таких продуктах, как пироги, соки и чай.
Считается, что ягоды обладают множеством полезных для здоровья свойств, в том числе противораковыми.
Многие из предполагаемых преимуществ аронии для здоровья связаны с высоким содержанием в ней питательных веществ, называемых полифенолами. Обзор 2015 г. Пищевые технологии и биотехнологии отметили, что предыдущие исследования показали, что в аронии самое высокое содержание полифенолов среди 143 растений.
В этой статье мы рассмотрим некоторые из возможных преимуществ черноплодной рябины для здоровья, а также доказательства в их пользу. Мы также изучаем их питательную ценность и то, как их можно включить в рацион.
Возможная польза черноплодной рябины для здоровья
Противораковые эффекты
В исследовании 2004 года изучалось влияние экстрактов винограда, черноплодной рябины и черники на предотвращение роста рака толстой кишки.
Исследование показало, что в то время как все экстракты подавляли рост раковых клеток, арония имела самый сильный эффект.
Исследование 2009 года показало, что экстракт черноплодной рябины помогает уменьшить повреждение клеток, связанное с раком груди.
Авторы исследования пришли к выводу, что экстракт черноплодной рябины обладает защитными свойствами у людей, страдающих раком груди.
Антидиабетические эффекты
Исследования, кажется, подтверждают антидиабетический эффект аронии. Исследование, проведенное в 2015 году на крысах, показало, что экстракт аронии помогает укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление, связанное с диабетом.
Исследование 2012 года, посвященное инсулинорезистентным крысам, показало, что экстракт черноплодной рябины борется с инсулинорезистентностью на нескольких уровнях. Этот результат потенциально делает его эффективным средством предотвращения развития диабета.
Исследование 2016 года показало, что арония положительно влияет на уровень глюкозы в крови и ожирение.
Здоровье органов
В исследовании 2016 года изучалось влияние сока черноплодной рябины на крыс с повреждением печени. Исследователи обнаружили, что сок уменьшал тяжесть и симптомы поражения печени.
Аналогичное исследование 2017 года также показало, что сок черноплодной рябины оказывает защитное действие против повреждения печени у крыс. Авторы исследования предположили, что эффект может быть связан с антиоксидантной активностью аронии.
Другое исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что сок аронии помог уменьшить тяжесть симптомов у крыс с поврежденной слизистой оболочкой желудка.
Исследование показало, что в этом случае преимущества черноплодной рябины могут быть связаны с ее повышением выработки слизи, а также ее способностью бороться с окислительным стрессом.
Здоровье артерий и кровеносных сосудов
Исследование 2015 года показало, что арония может защитить от ишемической болезни сердца. Считалось, что арония защищает от бляшек, образующихся внутри артерий.
Экстракты черники и черники помогли расслабить ткани, что улучшило кровоток. Это важно, так как многие сердечно-сосудистые заболевания приводят к затвердеванию артерий и снижению способности кровеносных сосудов расслабляться. Это также может означать, что артериальное давление падает.
Из трех протестированных экстрактов арония оказала наиболее сильное действие. Исследователи пришли к выводу, что экстракты могут иметь значительные преимущества при лечении сосудистых заболеваний.
Исследование 2013 года подтвердило эти выводы. Исследователи обнаружили, что арония эффективна для снижения артериального давления и может помочь бороться с повышенным артериальным давлением в артериях.
Информация о питании
Как отмечается в обзоре, конкретный баланс питательных веществ в аронии будет варьироваться в зависимости от способа ее выращивания и приготовления. В обзоре перечислены такие факторы, как дата сбора урожая и место выращивания ягод.
Как и другие ягоды, черноплодная рябина богата питательными веществами. Некоторые из деталей питания, предложенных в обзоре, включают следующее:
Витамины
- витамин C: 137–270 миллиграммов на килограмм (мг / кг)
- фолиевая кислота: 200 мкг на килограмм (мкг / кг)
- витамин B-1: 180 мкг / кг
- витамин B-2: 200 мкг / кг
- витамин B-6: 280 мкг / кг
- ниацин: 3000 мкг / кг
- пантотеновая кислота: 2790 мкг / кг
- токоферолы: 17,1 мг / кг
- витамин К: 242 мкг / кг
Минералы
- натрий: 26 мг / кг
- калий: 2180 мг / кг
- кальций: 322 мг / кг
- магний: 162 мг / кг
- железо: 9,3 мг / кг
- цинк: 1,47 мг / кг
Все веса - это вес свежих ягод.
Как включить аронию в свой рацион
Люди могут есть ягоды черноплодной рябины во многих формах, включая свежие и соки.
Их также можно использовать в качестве ингредиента в выпечке и других рецептах или принимать в виде экстракта с различными пищевыми добавками.
Продукты и напитки, в которых можно использовать черноплодную рябину, включают:
- кексы
- пироги
- печенье
- вино
- варенье
- чай
- соки
Возможные риски и побочные эффекты
Арония, как правило, обладает острым вкусом, сушащим рот. Некоторым это может быть неприятно, но вряд ли представляет опасность для здоровья.
Нет никаких документально подтвержденных свидетельств конкретных рисков или опасностей, связанных с употреблением аронии, хотя у некоторых людей может быть аллергия на аронию.
Забрать
Арония - это богатый питательными веществами продукт питания, содержащий широкий спектр витаминов и минералов, включая цинк, магний, железо и витамины C, B и K.
Конкретные значения питательных веществ будут варьироваться в зависимости от способа выращивания и приготовления черноплодной рябины, поэтому каждый бренд следует исследовать индивидуально.
Исследования показывают, что черноплодная рябина может иметь значительную пользу для здоровья с точки зрения борьбы с ростом некоторых видов рака и связанным с этим повреждением организма.
Арония также оказывает значительное положительное влияние на выработку инсулина и улучшение иммунной функции. Эти эффекты могут быть особенно ценными для людей с диабетом или преддиабетом.
Исследователи считают, что ягоды аронии могут оказывать защитное действие на печень, а также помогать уменьшать симптомы и повреждения, связанные с расстройствами желудка.
Наконец, арония, по-видимому, эффективна для снижения артериального давления и релаксации кровеносных сосудов. Некоторые исследователи предполагают, что это может быть полезным инструментом при лечении сосудистых заболеваний.
Нет никаких документально подтвержденных доказательств рисков для здоровья, связанных с черноплодной рябиной, хотя сухость во рту - частый побочный эффект потребления, который некоторым может показаться неприятным.
