Добавка со шпинатом может увеличить мышечную силу
Новое исследование изучило потенциал экстракта шпината как усилителя спортивных результатов. Активное соединение в экстракте шпината значительно улучшает мышечную силу, что побудило авторов исследования рекомендовать запретить добавку в спорте.
Богатый кальцием, магнием и железом, некоторые называют шпинат суперпродуктом.
Некоторые исследования показали, что шпинат имеет множество преимуществ для здоровья, таких как предотвращение рака, предотвращение астмы, снижение артериального давления и помощь людям с диабетом в управлении своим состоянием.
Новое исследование рассматривает еще одну потенциальную пользу растения, хотя в исследовании изучался экстракт шпината в виде пищевой добавки, а не сама пища.
В частности, исследователи под руководством Марии Парр, профессора фармацевтической химии из Свободного университета в Берлине, Германия, изучили влияние экдистерона на спортивные результаты и мышечную силу.
Экдистерон является основным компонентом экстракта шпината. Это фитостероид, то есть стероид, который естественным образом встречается в растениях и принадлежит к классу фитостеринов, которые «структурно подобны холестерину».
Предыдущие исследования на млекопитающих показали, что экдистероиды обладают широким спектром полезных эффектов. В 1980-х годах исследователи окрестили экдистерон «русским секретом» из-за подозрений, что российские олимпийцы использовали его в качестве добавки для повышения производительности.
Другие исследования показали, что экдистерон «увеличивает синтез белка в скелетных мышцах». Фактически, как объясняет профессор Парр, предыдущие тесты in vitro и in vivo показали, что экдистерон более эффективен, чем другие запрещенные в спорте стероиды, такие как метандиенон.
В журнале появляется новая учебная работа. Архив токсикологии.
Изучение экдистерона и мышечной силы
Для своего исследования профессор Парр и его команда провели двойное слепое исследование с участием 46 молодых спортсменов.
Исследователи разделили их на две группы: одна получала экстракт шпината (группа вмешательства), а другая получала плацебо. Ни участники, ни исследователи не знали, что они принимают, и вмешательство длилось 10 недель.
В течение этого времени участники экспериментальной группы получали «[d] разные дозы добавок, содержащих экдистерон», чтобы выяснить их влияние на повышение работоспособности.
Ученые взяли образцы крови и мочи и проанализировали их на экдистерон и «потенциальные биомаркеры повышения производительности». Они также провели «всесторонний скрининг на запрещенные вещества, улучшающие производительность».
Более высокая мышечная масса и лучшая производительность
Результаты показали, что участники, принимавшие экдистерон, «значительно увеличили мышечную массу». Эксперименты in vitro повторили результаты, и профессор Парр и его коллеги показали, что экдистерон взаимодействует с бета-рецептором эстрогена. Тесты также показали значительное «увеличение производительности жима лежа с одним повторением».
Однако анализы крови и мочи не выявили признаков токсического действия на печень или почки.
Как объясняют профессор Парр и его команда в своей исследовательской работе: «Эти данные подчеркивают эффективность добавок экдистерона в отношении спортивных результатов».
Они приходят к выводу:
«Наши результаты убедительно свидетельствуют о включении экдистерона в список запрещенных веществ и методов в спорте в [] классе […]« другие анаболические агенты »».
Профессор Парр добавляет, что участники, которые принимали небольшую дозу добавки, ежедневно получали две таблетки экдистерона, что эквивалентно от 250 граммов (г) до 4 килограммов (кг) шпината, в зависимости от качества растения. .
Таким образом, чтобы воспользоваться преимуществами такой низкой дозы, человеку придется потреблять от 250 г до 4 кг шпината каждый день в течение 10 недель. Чтобы имитировать высокую дозу в исследовании, человек должен потреблять от 1 до 16 кг шпината каждый день в течение 10 недель.
