Полезен ли авокадо при диабете?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Авокадо - это продукт с высоким содержанием жиров, но он является полезным дополнением к различным диетам. Безопасно ли есть авокадо людям с диабетом?
Кажется, что авокадо не только безопасен для людей с диабетом, но и может быть полезным.
Исследования показывают, что авокадо может помочь людям справиться с диабетом и улучшить их общее самочувствие во многих отношениях.
Диета и диабет
Здоровая диета важна для всех, в том числе для людей с диабетом. Когда человек страдает диабетом, еда, которую он ест каждый день, может повлиять на его самочувствие и на то, насколько хорошо он контролирует свое состояние.
В целом, люди с диабетом должны есть продукты, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и приносят пользу для здоровья, такие как снижение артериального давления и холестерина.
Это один из лучших способов контролировать диабет, избегать осложнений и вести максимально здоровый образ жизни.
Авокадо предлагает все эти преимущества, а возможно, и многое другое.
Авокадо и уровень сахара в крови
Контроль уровня сахара в крови имеет решающее значение для людей, страдающих диабетом.
Врач или диетолог может посоветовать пациентам выбирать продукты с низким содержанием углеводов и сахара. Они также могут порекомендовать продукты, которые помогают контролировать скачки сахара в крови. Авокадо отвечает обоим этим требованиям.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чашка кубиков авокадо весом 150 грамм (г) содержит:
- 12,79 г углеводов
- менее 1 г сахара
- 10,1 г клетчатки
- 22 г жира, из которых почти 19 г - ненасыщенные жиры
- 240 калорий
Для сравнения:
- 150 г сырого яблока содержат 19,4 г углеводов, из которых 15,6 г - сахар.
- В 150 г сырых бананов содержится 34,26 г, из которых 18,34 г - сахар.
С таким низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и здоровыми жирами люди с диабетом могут употреблять авокадо в умеренных количествах, не испытывая стресса, связанного с повышением уровня сахара в крови.
Сочетание авокадо с другими продуктами также может помочь снизить скачки сахара в крови. Его жир и клетчатка перевариваются дольше и одновременно замедляют усвоение других углеводов.
Суточный лимит авокадо
Прежде чем люди внесут какие-либо существенные изменения в свой рацион, им следует поговорить со своим врачом или диетологом. Одна из вещей, которые следует учитывать, - это общее количество потребляемых калорий.
150-граммовая порция авокадо размером со чашку содержит 240 калорий, но это довольно большая порция.
Люди, которые следят за своими калориями, чтобы поддерживать или похудеть, могут добавлять авокадо в свой рацион.
Они могут сделать это, заменив порцию авокадо на что-нибудь с таким же количеством калорий, например, сыр или майонез. Авокадо также может заменить масло в тостах.
Американская диабетическая ассоциация (ADA) утверждает, что важно не только количество жира, но и его тип.
Людям следует ограничить потребление нездоровых жиров, включая насыщенные жиры и трансжиры. Они часто присутствуют в жирном мясе, жареной пище, переработанных и ресторанных пище.
ADA призывает людей с диабетом рассмотреть возможность добавления авокадо в свой рацион из-за его полезных жиров.
Авокадо и здоровье сердца
Авокадо богат жирами и калориями, но это не повод для людей с диабетом избегать их.
Жиры авокадо - это в основном мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК). Исследования показали, что они могут помочь поднять «хороший» холестерин ЛПВП.
МНЖК также могут снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и жиров, называемых триглицеридами, и могут снизить кровяное давление.
По данным Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек (NIDDK), наличие здорового холестерина, триглицеридов и артериального давления может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
По данным NIDDK, люди с диабетом в два раза чаще страдают сердечными заболеваниями и инсультом, чем люди без диабета. Что еще более важно, болезни сердца и инсульт являются основными причинами смерти среди людей с диабетом.
Может быть еще одна причина, по которой МНЖК могут помочь людям, живущим с диабетом. Исследование, опубликованное в Журнал Американского колледжа питания (JACN) предполагает, что они могут помочь контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Исследователи обнаружили, что это особенно верно при замене некоторых углеводов в рационе на МНЖК. Таким образом, помимо естественного низкого содержания сахара и углеводов, полезные жиры авокадо могут еще больше снизить уровень сахара в крови.
Клетчатка, уровень сахара в крови и чувство сытости
Одна чашка кубиков авокадо содержит чуть более 10 г клетчатки.
В Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют в возрасте от 19 до 50 лет:
- Мужчинам следует потреблять от 30,8 до 33,6 г клетчатки в день.
- Женщинам необходимо от 25,2 до 28 г клетчатки каждый день.
Клетчатка - важная часть здорового питания, поскольку она улучшает пищеварение и поддерживает работу кишечника. Это особенно полезно для людей с диабетом, поскольку помогает повысить уровень сахара в крови.
Клетчатка и сахар в крови
В феврале 2012 г. был проведен обзор исследований в Журнал Американского совета семейной медицины (JABFM) предположили, что клетчатка может снизить уровень сахара в крови натощак и уровень гемоглобина A1C у людей с диабетом.
Тест A1C - это анализ крови. Он может предоставить информацию о среднем уровне сахара в крови человека за последние 3 месяца.
Клетчатка и холестерин
Еще в 1999 году исследование в Американский журнал клинического питания пришли к выводу, что растворимая клетчатка, содержащаяся в авокадо, также может повышать уровень холестерина. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что растворимая клетчатка может «умеренно» снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.
Другие исследования продолжают предоставлять доказательства того, что клетчатка может помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.
Это еще один способ снизить риск сердечных заболеваний.
Клетчатка и полнота
Авокадо также помогает людям дольше чувствовать сытость.
Это может помочь людям контролировать потребление калорий, не чувствуя голода. Исследование в Журнал питания обнаружили, что употребление половины авокадо во время обеда увеличивает чувство сытости на 5 часов позже.
Выбор и употребление авокадо
Авокадо обладает маслянистым, но универсальным вкусом. Они являются вкусным дополнением различных салатов, бутербродов, сладких и соленых блюд.
Авокадо не нужно готовить. Лучше всего есть спелые. Спелый авокадо будет темного цвета и слегка мягким на ощупь.
Если авокадо твердое и зеленого цвета, оставьте его на несколько дней для созревания. Авокадо созревает на дереве, а авокадо в магазинах часто требуется некоторое время, чтобы достичь идеальной спелости.
Следующий совет - еще один способ узнать, спел ли авокадо:
- Попробуйте удалить стебель.
- Если он не отделяется легко, значит, он еще не созрел.
- Если он легко снимается, а кожица под ним зеленая, авокадо спелый.
- Если он легко снимается, а кожица под ним коричневая, авокадо может перезреть. Внутри могут быть коричневые пятна или слишком мягкая текстура.
Идеи для завтрака
Авокадо на тосте: намажьте 1-2 чайные ложки авокадо на тост из цельного зерна вместо масла. Добавьте немного черного перца и чеснока, ломтика помидора или свежей сальсы, чтобы придать ему особый аромат. Сочетайте его с любимыми овощами и приправами.
Запеченное яйцо авокадо: разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Разбейте яйцо, поместите его в половину авокадо и запекайте 15-20 минут при 425 ° F. Сверху посыпьте нарезанными кубиками помидоры, сальсу, перец или другие овощи.
Идеи для обеда
Ломтики авокадо станут отличным дополнением практически к любому салату.
Они также хорошо подходят в качестве начинки для овощных или куриных оберток и гамбургеров с индейкой.
Авокадо также может заменить масло или майонез в бутерброде.
Добавление пюре из авокадо в магазинный хумус увеличивает количество клетчатки и полезных жиров. Откажитесь от чипсов и вместо этого обмакните в них свежие хрустящие овощи, такие как морковь и палочки сельдерея.
Идеи для ужина
Вот несколько идей, как включить авокадо в основное блюдо:
- Сочетайте их с рыбными тако, энчиладами или другими мексиканскими блюдами.
- Используйте их как добавку к чили вместо сметаны.
- Посыпьте нарезанный кубиками авокадо цельнозерновую пиццу и урежьте сыр.
Авокадо может стать полезным стимулом для диеты при диабете. Людям с диабетом следует поговорить со своим врачом или диетологом о своих диетических потребностях и подумать о том, чтобы попробовать авокадо во время следующего приема пищи.
Вы можете купить авокадо в Интернете.
