Что нужно знать о таурине
Таурин - это органическое соединение, известное как аминокислота. Аминокислоты - это белковые строительные блоки человеческого тела. Некоторые эксперты считают, что таурин полезен для здоровья, но исследователям необходимо провести больше исследований, чтобы подтвердить эти утверждения.
Сегодня производители добавляют таурин в детские смеси, пищевые добавки и энергетические напитки. Таурин также естественным образом содержится в различных продуктах животного происхождения, включая морепродукты, говядину и курицу. Однако вегетарианские и веганские продукты, как правило, испытывают дефицит таурина.
Некоторые исследователи и медицинские работники считают, что таурин может быть полезен при лечении таких состояний, как эпилепсия и диабет.
Хотя ученым необходимо провести дополнительные исследования, в этой статье мы анализируем пользу для здоровья и потенциальные риски потребления таурина.
Что такое таурин?
Таурин - это аминокислота, которая является строительным материалом для белков человека.
Исследователи обнаружили таурин в клетках головного и спинного мозга, сердца и мышц, скелетных мышцах и сетчатке. Таурин также присутствует в лейкоцитах или лейкоцитах, которые находятся в иммунной системе.
Таурин участвует во многих телесных процессах, в том числе:
- регулирование объема клеток тела
- стабилизирующие клеточные мембраны
- регулировка количества кальция внутри клеток
- производство солей желчных кислот
Организм человека может производить таурин, но получение его из пищевых источников или добавок необходимо для поддержания оптимального уровня.
Важно отметить, что вегетарианские и веганские продукты не содержат большого количества таурина. В результате для людей, соблюдающих эти диеты, может быть особенно важно принимать пищевые добавки.
Зачем нужен таурин?
Таурин играет важную роль в защите клеток от повреждений. Некоторые исследования показали, что таурин может действовать как нейромедиатор. Это химические посредники, присутствующие в центральной нервной системе.
Некоторые исследования показывают, что таурин играет роль в развитии мозга и предотвращении врожденных аномалий. Например, когда уровень таурина падает, у мышей возникают дефекты в митохондриях, а также в развитии сердца и мышц. Митохондрии - это электростанция клетки, вырабатывающая энергию, необходимую для ее функционирования.
В других исследованиях на крысах и мышах исследователи показали, что, когда таурин теряет свое действие в сетчатке, у грызунов наблюдается серьезная дегенерация клеток в этой области.
Между тем, исследования на людях показали, что таурин может быть полезным при следующих состояниях:
- диабет 1 типа
- диабет 2 типа
- заболевание почек, вызванное диабетом
- эпилепсия
Тем не менее, исследователи еще не подтвердили, что добавки таурина полезны для людей, и не объяснили, как таурин влияет на эти состояния.
Возможная польза для здоровья
В следующих разделах мы рассмотрим, что предлагают существующие исследования о таурине и его возможной роли при некоторых состояниях.
Однако ученым необходимо провести дальнейшие исследования на людях, прежде чем врачи смогут рекомендовать таурин в качестве варианта лечения.
Сахарный диабет
Несколько исследований показали, что таурин может играть роль в повышении чувствительности организма к инсулину. Исследователи также продемонстрировали, что таурин может участвовать в преодолении других факторов риска диабета как 1-го, так и 2-го типа.
Таурин также может быть полезен при диабетической нефропатии, заболевании почек, связанном с диабетом. Однако врачи еще не подтвердили эти преимущества у людей.
Эпилепсия
Группа исследователей провела исследование воздействия таурина на мозг подростка. Они предполагают, что, поскольку таурин влияет на высвобождение кальция из клеток, он может влиять на функцию мозга.
Таурин обычно присутствует в трех областях мозга:
- гиппокамп
- мозжечок
- гипоталамус
Ученые также заметили нарушения баланса таурина в мозге людей, страдающих эпилепсией.
Исследователи склонны соглашаться с тем, что таурин обладает противоэпилептической активностью, поскольку они наблюдали его эффективность при естественной и лекарственной эпилепсии у кошек, собак, мышей и крыс.
Исследования на людях показали, что таурин может иметь противоэпилептический эффект, но это не всегда. По этой причине его противоэпилептический эффект может быть недостаточно сильным, чтобы медицинские работники могли рекомендовать таурин в качестве варианта лечения эпилепсии у людей.
Соединение может иметь другие защитные эффекты на мозг. Например, некоторые исследования показали аналогичные положительные эффекты у пожилых животных, подвергшихся воздействию токсинов.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить потенциальную пользу таурина для здоровья людей с эпилепсией.
Сердечно-сосудистые заболевания
В Японии врачи используют таурин как средство лечения застойной сердечной недостаточности.
Помимо производства солей желчных кислот, таурин имеет и другие действия, в том числе:
- регулирование артериального давления
- действует как антиоксидант
- действует как противовоспалительное средство
Эти действия могут быть связаны с предотвращением ишемической болезни сердца.
Одна из основных функций таурина - объединять холестерин с желчными кислотами и выводить их из организма. Когда исследователи давали крысам на диете с высоким содержанием холестерина добавки таурина, они заметили значительное дозозависимое снижение холестерина.
Исследователи также обнаружили, что среди людей, соблюдающих диету, богатую холестерином, у тех, кто принимал добавки таурина в течение 3 недель, наблюдалось менее значительное повышение уровня холестерина, чем у тех, кто не принимал таурин.
Таурин также может влиять на регулирование артериального давления. Некоторые исследователи предполагают, что таурин может блокировать эффект передачи сигналов ангиотензина II в почках, что вызывает повышение артериального давления.
Однако исследователям необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы определить влияние таурина на риск ишемической болезни сердца.
Побочные эффекты
Исследователи склонны соглашаться с тем, что люди хорошо переносят таурин.
Исследование, которое появляется в Журнал Американской ассоциации фармацевтов исследовали безопасность таурина в энергетических напитках.
Хотя количество таурина, присутствующего в этих энергетических напитках, было слишком низким, чтобы оказывать какое-либо терапевтическое воздействие, некоторые участники сообщили о легкой диарее и запоре. Однако авторы исследования отмечают, что содержание сахара и кофеина во многих энергетических напитках может вызывать эти побочные эффекты.
Люди с недостаточностью коры надпочечников, состояние, при котором надпочечники вырабатывают небольшое количество стероидов, могут испытывать снижение температуры тела и высокий уровень калия, если они потребляют таурин.
В более ранних исследованиях сообщалось о побочных эффектах у людей с эпилепсией, которые принимали 1,5 грамма (г) таурина в день. Побочные эффекты включали:
- тошнота
- головокружение
- головная боль
- трудности при ходьбе
Соображения
Люди, живущие с такими заболеваниями, как недостаточность коры надпочечников или эпилепсия, должны спросить своих врачей, безопасно ли принимать таурин. Врачи должны оценить безопасность продукта, а также дозировку.
Если человек заинтересован в потреблении таурина или добавках, он может поговорить со своим врачом, чтобы узнать, сколько таурина безопасно для него.
В следующей таблице приведен список продуктов с указанием содержания в них таурина.
Соблюдение строгой вегетарианской или веганской диеты может повлиять на количество таурина в организме. Люди, соблюдающие эту диету, могут поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество таурина.
Врачи всегда должны информировать родителей и опекунов детей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету, о рисках дефицита таурина.
Резюме
Таурин - это соединение, которое люди получают из своего рациона или путем приема добавок. Многие исследования на животных показали, что дефицит таурина может привести к риску для здоровья.
На данный момент врачам требуется больше доказательств, прежде чем они смогут рекомендовать таурин в качестве варианта лечения таких состояний, как эпилепсия и диабет.
Обычно люди переносят таурин в рекомендуемых дозах.
