Добавки витамина А могут навредить здоровью костей
Витамин А - жизненно важное питательное вещество, которое поддерживает развитие организма и укрепляет иммунную систему. Поскольку наш организм не вырабатывает витамин А естественным образом, некоторые предпочитают принимать добавки. Однако исследователи предупреждают, что слишком много витамина А может нанести вред здоровью костей.
Обычно мы получаем витамин А из продуктов, которые мы едим, например из моркови, сладкого картофеля, говяжьей печени, лосося и некоторых молочных продуктов.
Сбалансированная и здоровая диета должна обеспечивать наличие достаточного количества витамина А в наших организмах.
Сколько витамина А нужно человеку, зависит от его возраста, а также от других факторов.
Национальные институты здравоохранения (NIH) заявляют, что идеальная суточная доза витамина А составляет 900 мкг эквивалента активности ретинола (мкг RAE) для мужчин и 700 мкг RAE для женщин в возрасте 19–50 лет.
Например, по данным NIH, полстакана сырой моркови содержит около 573 мкг RAE, а 3 унции жареной говяжьей печени содержат 6,582 мкг RAE.
Несмотря на то, что мы можем получить достаточное количество витамина А из пищи, некоторые люди предпочитают повышать уровень витамина А, принимая добавки.
Однако со временем это может привести к перегрузке этим питательным веществом, что на самом деле может увеличить риск переломов костей. Это то, что исследователи из Sahlgrenska Academy при Гетеборгском университете в Швеции обнаружили в недавнем исследовании.
Результаты исследования - опубликованы в Журнал эндокринологии - указывают на то, что прием слишком большого количества витамина А может привести к «истончению» костей, что может привести к их легкому перелому.
Влияние слишком большого количества витамина А
Исследователи провели исследование на мышах, и оно последовало за другим проектом, который также изучал влияние избыточного потребления витамина А на здоровье костей.
Авторы исследования объясняют, что в предыдущих исследованиях на мышах изучались эффекты кратковременной передозировки витамина А.
Эти исследования показали, что грызуны, которые принимали в 13–142 раз больше рекомендуемого суточного количества витамина А для людей, имели худшее здоровье костей и повышенный риск перелома уже через 1-2 недели.
Однако на этот раз команда хотела проверить избыток витамина А в условиях, которые больше напоминали те, которым может подвергаться человек при приеме добавок в течение длительных периодов времени.
Итак, соавтор исследования доктор Ульф Лернер и его команда вводили более низкие дозы витамина А - в 4,5–13 раз превышающие рекомендуемую суточную норму для человека - в течение 1, 4 или 10 недель.
Ученые увидели, что всего через 8 дней после приема добавок толщина костей у мышей начала уменьшаться. За 10 недель кости грызунов стали все более хрупкими и склонными к переломам.
«Предыдущие исследования на грызунах показали, что витамин А уменьшает толщину костей, но эти исследования проводились с очень высокими дозами витамина А в течение короткого периода времени», - объясняет доктор Лернер.
«В нашем исследовании, - добавляет он, - мы показали, что гораздо более низкие концентрации витамина А, диапазон, более подходящий для людей, по-прежнему снижает толщину и прочность костей грызунов».
В будущем д-р Лернер и его команда хотели бы посмотреть, может ли избыточный прием витамина А также повлиять на рост костей, связанный с упражнениями, а также на эффекты передозировки у старых мышей, надеясь имитировать влияние слишком большого количества витамина А на старение. люди.
«Чрезмерное потребление витамина А может стать растущей проблемой, поскольку все больше людей теперь принимают витаминные добавки», - предупреждает д-р Лернер.
«Передозировка витамина А может увеличить риск заболеваний, ослабляющих кости, у людей, но для изучения этого необходимы дополнительные исследования. В большинстве случаев сбалансированной диеты вполне достаточно для поддержания потребностей организма в витамине А. "
Д-р Ульф Лернер
