Показано, что средиземноморская диета продлевает жизнь пожилым людям
Исследование пожилых людей, проведенное учеными из Италии, показывает, что рецепт долгой жизни - это соблюдение средиземноморской диеты.
Многие исследования уже подтвердили пользу средиземноморской диеты для здоровья и долголетия, но лишь немногие из них были посвящены пожилым людям.
Новое исследование было проведено I.R.C.C.S. Средиземноморский неврологический институт Neuromed в Италии состоит из двух частей.
Первое - это исследование, в котором приняли участие 5200 человек в возрасте 65 лет и старше в течение примерно 8 лет.
Второй - это анализ, в который добавлены данные нескольких других исследований, в результате чего общее количество пожилых людей достигло 12 000.
В статье о результатах, которая теперь представлена в Британский журнал питания, исследователи описывают, как они обнаружили, что люди пожилого возраста, чье питание наиболее близко соответствовало средиземноморской диете, жили дольше всех.
Автор первого исследования Мариалаура Боначчо, эпидемиолог из I.R.C.C.S. Neuromed объясняет, что, хотя они знали, «что средиземноморская диета может снизить риск смертности среди населения в целом», они не знали, может ли это относиться к пожилым людям «конкретно».
Она и ее коллеги также заметили, что существует взаимосвязь «доза-реакция» между диетой и выживанием пожилых людей: чем ближе диета к средиземноморской, тем дольше выживаемость.
Полученные данные подтверждают идею о том, что переход на средиземноморскую диету или ее продолжение может помочь пожилым людям «максимально увеличить свои шансы на выживание», - заключают они.
Оценка средиземноморской диеты
Исследователи начали определять средиземноморскую диету в 1960-х годах, сравнивая пищевые привычки и риски для сердца людей, живущих в Греции и Южной Италии, с людьми, живущими в Северной Европе и Соединенных Штатах.
По мере того, как проводится все больше и больше исследований, возникают различные определения того, что составляет средиземноморскую диету. Хотя есть некоторые различия, они обычно подчеркивают следующие основные компоненты:
- высокое потребление растительной пищи, такой как листовые и другие овощи, орехи, фрукты, бобовые, цельные злаки и оливковое масло
- умеренное потребление рыбы, молочных продуктов, мяса и красного вина
- низкое потребление яиц и сладостей
Для своих исследований Боначчо и его коллеги использовали 10-балльную оценку средиземноморской диеты (MDS), основанную на той, которая использовалась для изучения греческого населения.
MDS оценивает потребление различных продуктов, а также соотношение ненасыщенных и насыщенных жиров в рационе.
Значение MDS 0 означает минимальное соблюдение традиционной средиземноморской диеты, а оценка 9 означает максимальное соблюдение.
Результаты исследования
В первой части исследования команда проанализировала связь между соблюдением средиземноморской диеты и выживаемостью у 5200 человек в возрасте 62 лет, проживающих в регионе Молизе в центральной Италии. Людей набирали для проекта Моли-сани в 2005–2010 годах.
Целью проекта Моли-сани было создание исследуемой группы, которая была бы отдельной от тех, которые обычно используются в исследованиях здоровья, которые, как правило, сосредоточены на Северной Европе и США.
Ученые обнаружили, что в течение среднего периода наблюдения 8,1 года для каждого увеличения на один пункт МДС ассоциировалось снижение риска смерти от: всех причин, ишемической болезни сердца, цереброваскулярных заболеваний и заболеваний, не связанных с рак или сердечно-сосудистые причины.
Во второй части исследования ученые искали в базах данных другие аналогичные исследования, в которых изучалась связь между средиземноморской диетой и смертностью среди пожилых людей.
Они нашли шесть исследований, которые соответствовали их критериям, и добавили данные из них к данным, полученным от когорты Моли-сани. Это дало большой объем данных по 11 738 лицам.
Анализ объединенных данных показал картину, аналогичную предыдущим результатам. Повышение заболеваемости МДС на один пункт было связано примерно с 5-процентным снижением риска смерти от всех причин.
Кроме того, анализ объединенных данных трех исследований выявил «обратную линейную зависимость доза-реакция».
Комментируя свои выводы, исследователи объясняют, что продукты, которые, по-видимому, обеспечивают наибольшую защиту в средиземноморской диете, - это более высокое потребление мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло первого отжима, и «умеренное потребление алкоголя, предпочтительно во время еды».
Боначчо отмечает, что, хотя они рассматривали «питание в целом», было интересно увидеть продукты, которые «способствуют« движущему »эффекту средиземноморской диеты».
«Наши данные подтверждают то, что уже наблюдалось в многочисленных эпидемиологических и метаболических исследованиях, а именно, что умеренное употребление алкогольных напитков, если оно входит в контекст средиземноморской кухни, является защитным фактором для нашего здоровья».
Мариалаура Боначчо
