Поздний ужин может поставить под угрозу здоровье сердца женщины
Новое исследование показывает, что употребление большего количества калорий вечером связано с ухудшением здоровья сердечно-сосудистой системы у женщин.
Накапливаются данные о том, что время приема пищи может влиять на кардиометаболическое здоровье.
Одно недавнее исследование, например, показало, что прием пищи в начале дня может помочь людям похудеть, в то время как прием пищи в течение дня может способствовать увеличению веса и замедлению метаболизма.
Эти исследования также показали, что более поздний прием пищи повышает воспалительные маркеры, которые обычно связаны с диабетом и сердечными заболеваниями.
Другие исследования на мышах и людях показали, что установление строгого времени приема пищи может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Теперь новые исследования дополняют это растущее количество доказательств и показывают, что употребление большего количества калорий в вечернее время может негативно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы женщины.
Новое исследование является предварительным и будет представлено на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации (AHA) в 2019 году, которые проходят в Филадельфии, штат Пенсильвания.
Нур Макарем, доктор философии, младший научный сотрудник Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета в Нью-Йорке, является ведущим автором исследования.
Изучение режима питания и здоровья сердца
Макарем и его коллеги приняли участие в исследовании 112 здоровых женщин, которым в среднем было 33 года.
Исследователи изучили сердечно-сосудистое здоровье участников на исходном уровне и через год с помощью Life’s Simple 7 - показателя здоровья сердечно-сосудистой системы, который включает семь изменяемых факторов риска, как установлено AHA.
Life’s Simple 7 учитывает артериальное давление, холестерин, уровень сахара в крови, физическую активность, диету, вес и статус курения. Основываясь на этих факторах, исследователи рассчитали оценку здоровья сердечно-сосудистой системы для каждого участника.
Женщины также использовали дневники питания на своих мобильных телефонах, чтобы отслеживать и сообщать, сколько, что и когда они ели в течение 1 недели при исходном уровне и еще одной недели через 12 месяцев.
Исследователи использовали данные из электронных дневников, чтобы рассчитать взаимосвязь между здоровьем сердечно-сосудистой системы и временем приема пищи.
Меньшее количество поздних калорий может улучшить здоровье сердца
Исследование показало, что участники, которые потребляли больше калорий после 18:00. имеют более слабое сердечно-сосудистое здоровье.
Фактически, на каждый 1% -ный рост потребления калорий после 18:00 показатель здоровья сердечно-сосудистой системы снижался. Артериальное давление и индекс массы тела имели тенденцию к повышению, а контроль уровня сахара в крови - к худшему.
Анализ дал аналогичные результаты для каждого 1% увеличения калорий после 20:00.
В частности, у латиноамериканских женщин, которые составляли 44% участников, было более высокое кровяное давление, когда они ели больше калорий в вечернее время.
Ведущий автор исследования комментирует результаты: «До сих пор подходы к образу жизни для предотвращения сердечных заболеваний были сосредоточены на том, что мы едим и сколько мы едим».
«Эти предварительные результаты показывают, что намеренное питание с учетом времени и доли калорий в ужине может представлять собой простое, изменяемое поведение, которое может помочь снизить риск сердечных заболеваний».
Нур Макарем, доктор философии
Ведущий исследователь также указывает, что для того, чтобы результаты были более надежными, их необходимо воспроизвести в более крупной выборке и в разных популяциях.
Доктор Кристин Ньюби, профессор медицины и кардиологии Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, не принимавшая участия в исследовании, комментирует результаты.
«Я считаю, что это важное исследование», - говорит она. «На данный момент это более чем основополагающий, чем окончательный, но я думаю, что он дает некоторые действительно интересные идеи относительно аспекта питания и того, как оно связано с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, о которых мы действительно не думали раньше».
