Остеоартрит коленного сустава: низкоуглеводная диета может облегчить симптомы.
Рандомизированное контролируемое исследование показало, что диета с низким содержанием углеводов может облегчить боль у людей с остеоартритом коленного сустава.
Остеоартрит - самая распространенная форма артрита среди пожилых людей в Соединенных Штатах.
В частности, остеоартроз коленного сустава поражает около 10 процентов мужчин и 13 процентов женщин в возрасте 60 лет и старше. По некоторым оценкам, заболевание поражает 40 процентов людей старше 70 лет.
В настоящее время нет лекарства от остеоартрита коленного сустава, который может вызвать отек суставов, скованность и даже сильную боль.
Врачи часто назначают обезболивающие, такие как парацетамол, опиоиды или нестероидные препараты, чтобы облегчить симптомы. Также возможна операция по замене коленного сустава.
Однако эти методы лечения либо инвазивны, либо могут вызвать ряд нежелательных побочных эффектов. Вот почему исследователи решили изучить, могут ли диетические вмешательства облегчить некоторые симптомы и признаки остеоартрита коленного сустава.
Роберт Зорге, доктор философии, который является директором коллектива PAIN в Университете Алабамы на факультете психологии Бирмингема, провел рандомизированное контролируемое исследование, в котором сравнивалась эффективность двух диет: одной с низким содержанием углеводов и другой диеты с низким содержанием углеводов. с низким содержанием жира.
Зорге и колледжи опубликовали свои выводы в журнале Медицина боли.
Изучение преимуществ низкоуглеводной диеты
Исследователи протестировали преимущества низкоуглеводных и обезжиренных диет среди 21 взрослого в возрасте 65–75 лет, страдающих остеоартрозом коленного сустава.
Участники исследования следовали одной из двух диет или продолжали нормально питаться в течение 12 недель.
Каждые 3 недели Зорге и его коллеги анализировали функциональную боль участников - боль, связанную с повседневными задачами, - а также самооценку боли, качество жизни и уровень депрессии.
Они также исследовали сывороточные уровни крови участников на предмет окислительного стресса как в начале, так и в конце вмешательств. Окислительный стресс - это химический дисбаланс между производством свободных радикалов и антиоксидантными свойствами организма.
Ученые обычно считают окислительный стресс маркером биологического старения. В текущем исследовании более низкий оксидативный стресс коррелировал с меньшей функциональной болью.
Исследователи обнаружили, что низкоуглеводная диета снижает уровень функциональной боли и уровень самооценки боли. Польза была особенно заметна по сравнению с низкожировыми и обычными диетами.
Наконец, при соблюдении низкоуглеводной диеты участники также показали меньший окислительный стресс и более низкий уровень адипокина лептина, гормона с важными метаболическими функциями.
Диета значительно снижает боль
«Наша работа показывает, [что] люди могут уменьшить боль, изменив диету», - комментирует ведущий автор исследования.
«Многие лекарства от боли вызывают множество побочных эффектов, для уменьшения которых могут потребоваться другие лекарства. Положительными побочными эффектами нашей диеты могут быть такие вещи, как снижение риска сердечных заболеваний, диабета и потери веса, чего многие лекарства не могут утверждать ».
«Диета - отличный способ сократить употребление болеутоляющих и улучшить общее состояние здоровья», - продолжает Зорге.
«Диета никогда не« излечит »боль, но наша работа предполагает, что она может уменьшить ее до такой степени, чтобы она не мешала повседневной деятельности в значительной степени».
Роберт Зорге, доктор философии.
Среди людей, потребляющих мясо, к популярным вариантам с низким содержанием углеводов относятся «нежирное мясо, такое как вырезка, куриная грудка и свинина». Рыба и яйца также содержат мало углеводов, как и листовые зеленые овощи, включая капусту и шпинат.
Цветная капуста, брокколи, орехи, семена, ореховое масло, кокосовое масло, оливковое масло и молочные продукты также являются хорошими вариантами с низким содержанием углеводов. Для тех, кто хочет полностью отказаться от продуктов животного происхождения, тофу и темпе являются отличными альтернативами с низким содержанием углеводов.
