Растительные диеты снижают риск диабета на 23%
Обширный метаанализ предоставляет исчерпывающие доказательства того, что постоянное соблюдение здоровой растительной диеты может помочь снизить риск диабета 2 типа.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 100 миллионов взрослых в США страдают диабетом или предиабетом - набором состояний, предшествующих развитию диабета 2 типа.
Одним из основных факторов риска диабета 2 типа - наиболее распространенной формы диабета - является диета. Тем не менее, это изменяемая сущность, а это означает, что, если человек принимает более здоровые пищевые привычки, он может снизить риск развития этого метаболического состояния.
В последние годы многие исследования показали, что веганская, вегетарианская или другая растительная диета может значительно снизить риск диабета.
Теперь группа исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана в Бостоне, Массачусетс, провела всесторонний обзор и метаанализ девяти исследований, в которых рассматривалась связь между режимами питания и риском диабета 2 типа.
В совокупности в этих исследованиях участвовало не менее 307 099 участников, из которых 23 544 страдали диабетом 2 типа.
«Растительные диеты набирают популярность в последние годы, поэтому мы подумали, что крайне важно количественно оценить их общую связь с риском диабета, особенно потому, что эти диеты могут существенно различаться по составу пищи», - отмечает первый автор обзора Фрэнк Цянь.
Цянь и его коллеги сообщают о своих выводах в статье, опубликованной вчера в JAMA Internal Medicine.
Приверженность и здоровье имеют значение
В своем анализе Цянь и его команда сначала изучили, как соблюдение любой растительной диеты связано с риском диабета. В этом сценарии «преимущественно растительная пища» может означать диету, которая сосредоточена как на здоровой растительной пище, включая фрукты, овощи, орехи и бобовые, так и на менее полезной, такой как картофель и сахар. Эти типы диет могут также включать некоторые продукты животного происхождения.
Затем команда оценила связь между риском диабета и соблюдением здоровой растительной диеты, которая включала, в первую очередь, большое количество полезных фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых и орехов.
Исследователи обнаружили, что в целом участники, которые более строго придерживались растительной диеты, имели на 23% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто демонстрировал менее строгое соблюдение этих режимов питания.
Однако они добавляют, что связь с более низким риском диабета 2 типа была еще сильнее в случае людей, которые придерживались строго здоровой диеты на основе растений.
Хотя исследователи наблюдали только корреляцию, они предполагают, что в основе ее может лежать причинно-следственная связь. Они также отмечают, что существует несколько механизмов, которые могут объяснить эту связь.
Во-первых, они отмечают, что здоровая растительная пища может заметно улучшить как чувствительность к инсулину, так и артериальное давление, каждое из которых играет роль в развитии диабета. Кроме того, диета на основе растений может предотвратить или уменьшить прибавку в весе, а также уменьшить воспаление легкой степени - два других фактора, которые повышают риск диабета у человека.
«В целом, эти данные подчеркнули важность соблюдения растительной диеты для достижения или поддержания хорошего здоровья, и люди должны выбирать свежие фрукты и овощи, цельнозерновые, тофу и другие полезные [полноценные] растительные продукты в качестве краеугольного камня таких диет. ”
Старший автор доктор Ци Сун
В то время как текущее исследование получало гранты только от национальных органов финансирования исследований (Национальных институтов здравоохранения), некоторые из авторов, участвовавших в обзоре, раскрыли потенциальные конфликты интересов.
Так, один соавтор сообщил, что получил индивидуальную исследовательскую поддержку от Комиссии по ореху Калифорнии, а также гонорары от Metagenics и Standard Process, двух компаний, производящих пищевые добавки. Доктор Сан сообщил о получении гонорара за консультационные услуги от компании Emavant Solutions GmbH, занимающейся медицинским оборудованием.
