Подходит ли кетогенная диета при рассеянном склерозе?
Рассеянный склероз - это заболевание, поражающее нервную систему, и некоторые люди считают, что кетогенная диета может замедлить прогрессирование заболевания или контролировать его симптомы.
Кетогенная диета отличается низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров. В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать его всем, кто страдает рассеянным склерозом.
Сторонники кетогенной диеты считают, что она может помочь людям сбросить вес и, возможно, обратить вспять дегенеративные заболевания. Кетогенная диета действительно предлагает некоторые преимущества, но людям с рассеянным склерозом (РС) необходимо учитывать определенные факторы, прежде чем пробовать эту диету.
Основы и преимущества кетогенной диеты
Цель кетогенной диеты - побудить организм переключиться с сжигания углеводов на сжигание жиров.
Организм обычно превращает углеводы из пищи в сахарную глюкозу, которую затем использует для получения энергии или запасает ее на будущее. Глюкоза является предпочтительным топливом для организма.
Однако, если человек лишает свое тело глюкозы, удаляя углеводы из своего рациона, организм вместо этого переключается на использование жиров в качестве источника топлива.
Люди называют эту адаптацию кетозом, что и дало название диете.
Преимущества кетоза
В кетогенном состоянии организм снижает уровень сахара в крови и заставляет печень вырабатывать побочные химические продукты, называемые кетонами. В результате уменьшения количества углеводов или увеличения кетонов кетогенная диета может помочь с:
- потеря веса
- защита ячеек
- уменьшение воспаления
- снижение уровня физического стресса
Кетогенная диета и рассеянный склероз
Одним из эффектов кетонов является то, что они могут помочь защитить организм на клеточном уровне. Эта потенциальная польза может сделать диету привлекательной для некоторых людей с рассеянным склерозом.
Что говорят исследования?
Результаты исследования 2015 года в Германии показывают, что люди с РС могут улучшить качество своей жизни, придерживаясь кетогенной диеты. Однако исследование длилось всего 6 месяцев, и в нем приняли участие всего 60 человек.
В обзоре того же года исследуются потенциальные положительные эффекты кетогенной диеты для людей с рассеянным склерозом. Исследователи отмечают, что кетогенная диета может лечить нейродегенеративный компонент рассеянного склероза.
Кетогенная диета приносит пользу организму на клеточном уровне. Он увеличивает количество пищи, доступной клеткам, уменьшая окислительный стресс и повышая уровень антиоксидантов в крови. Этот комбинированный эффект может помочь защитить нервные клетки и клетки мозга, что потенциально может замедлить нейродегенерацию.
Важно отметить, что эти преимущества являются теоретическими. Еще недостаточно данных о кетогенной диете и рассеянном склерозе у людей, чтобы подтвердить их. В настоящее время исследователи не уверены, как долго могут длиться эти эффекты и могут ли быть другие долгосрочные эффекты.
Однако результаты этих исследований кетогенной диеты выглядят многообещающими для лечения рассеянного склероза, и исследователи призывают к дополнительным исследованиям.
Что нужно учитывать
Национальное общество рассеянного склероза перечисляет некоторые факторы, которые могут повлиять на полезность низкоуглеводной диеты для людей с рассеянным склерозом. К ним относятся следующие:
- Усталость: кетоны могут снизить аппетит у некоторых людей и помочь им похудеть, но лишние кетоны в кровотоке также могут вызвать усталость.
- Клетчатка и питательные вещества: кетогенные диеты исключают переработанные углеводы, но также исключают углеводы, которые являются питательными.
- Запор: уменьшение количества клетчатки может увеличить вероятность запора.
- Здоровье костей: люди с рассеянным склерозом могут иметь более высокий риск остеопороза, из-за которого кости становятся хрупкими и более пористыми, чем здоровые кости.
Что есть или чего избегать
Кетогенная диета позволяет людям достичь и поддерживать состояние кетоза, употребляя в пищу жиры и белки и избегая углеводов.
Жиры
В целом, большинство людей хорошо переносят кетогенную диету.
Однако люди, соблюдающие эту диету, должны знать, что не все жиры одинаковы. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует избегать трансжиров и гидрогенизированных масел и увеличивать потребление ненасыщенных жиров.
Полезные жиры, которые следует включить в кетогенную диету, могут включать:
- оливковое масло
- авокадо
- орехи, такие как миндаль или фисташки
- холодная жирная рыба, в том числе лосось или сардины
Белки
Кетогенная диета может включать белок как из растительных, так и из животных источников, в том числе:
- мясо
- молочный
- яйца
- орехи, такие как арахис и кешью
Углеводы
Кетогенная диета ограничивает как простые, так и сложные углеводы. Простые углеводы включают:
- любой сахар
- фруктовые соки, газированные напитки, подслащенные чаи
- все виды конфет
- молоко, содержащее сахар и лактозу
К сложным углеводам относятся:
- макароны
- хлеб
- выпечка
- бобы
- фрукты
- злаки
- крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза
Каков основной дневной план питания?
На кетогенной диете человек может есть:
Завтрак
- две яичницы
- полоски бекона
- черный кофе
Утренний перекус
- половина авокадо, заправленная
Обед
- нарезанный сквош
- фрикадельки в соусе для спагетти
Полдник
- миндаль
Ужин
- жареный лосось
- цветная капуста на пару с маслом
- молодой шпинат
Другие напитки в течение дня могут включать воду, газированную воду с лимоном или травяной чай.
Вышеупомянутое - всего лишь один пример полноценного приема пищи. Есть много способов сделать кетогенную диету менее жесткой и более приятной, в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Забрать
Необходимы дополнительные исследования влияния этих диет с течением времени, особенно на людей с рассеянным склерозом.
Хотя большинство врачей рекомендуют этим людям придерживаться основных диетических рекомендаций, это не мешает людям пробовать другие диеты. Некоторым людям с РС может быть комфортно придерживаться кетогенной диеты, но это не значит, что она подходит для всех.
Кетогенная диета также может стать шоком для организма. Лучше всего вносить изменения в рацион под руководством медицинского работника. Они могут помочь определить любые питательные вещества, которых человеку может не хватать и которые могут нанести вред здоровью.
Любой больной РС, который рассматривает возможность значительного изменения диеты, должен сначала поговорить со своим врачом.
Откройте для себя больше ресурсов для жизни с РС, загрузив бесплатное приложение MS Healthline. Это приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту на MS, а также одноранговую поддержку через беседы один на один и живые групповые обсуждения. Загрузите приложение для iPhone или Android.
