Как контролировать диабет: уменьшите потребление мяса
Потенциальные преимущества растительной диеты снова увеличились. В новом документе делается вывод о том, что для людей с диабетом отказ от продуктов животного происхождения улучшает контроль глюкозы и самочувствие в дополнение к ускорению потери веса.
За последние годы вегетарианство и веганство неуклонно перешли из маргинального направления в мейнстрим.
Многие считают его более полезным для здоровья, но исследователи, похоже, подкрепляют доказательства в пользу растительной диеты на еженедельной основе.
В самом последнем исследовании, посвященном изучению эффектов сокращения потребления мяса, рассматривалось его влияние на людей с диабетом.
В частности, ученые хотели понять, может ли сокращение потребления пищи животного происхождения помочь улучшить контроль глюкозы и общее психологическое благополучие. Чтобы исследовать это, они повторно проанализировали и объединили данные существующих исследований.
Диабет: физический и психический
Диабет в представлении не нуждается. В Соединенных Штатах от него страдают около 9,4 процента населения, при этом почти 15 процентов взрослого населения в некоторых штатах имеют диагноз диабета.
Можно смягчить негативное влияние диабета 2 типа с помощью лекарств и изменения образа жизни, но без надлежащего контроля могут быть серьезные последствия. Например, диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нефропатии (повреждения почек) и потери зрения.
Помимо физического воздействия диабета, он также может иметь серьезные психологические последствия. Люди с диабетом часто сообщают о более низком уровне психологического благополучия. Риск депрессии у людей с диабетом 2 типа почти вдвое выше, чем у населения в целом.
Психологические аспекты диабета могут создать негативную спираль, поскольку депрессия мешает людям правильно питаться, регулярно заниматься спортом и соблюдать режим приема лекарств. Это вызывает стресс, который может усугубить депрессию.
Имея в виду эти результаты, авторы углубились в существующие исследования, в которых изучали, как диета влияет на психологическое благополучие этих людей.
Растительная диета
Существуют научные доказательства того, что употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития диабета 2 типа. Точно так же исследования показали, что диета, богатая овощами, фруктами, орехами и семенами, но с низким содержанием продуктов животного происхождения, может снизить риск развития этого заболевания.
Следовательно, теперь эксперты считают, что растительная диета является лучшим вариантом как для предотвращения, так и для контроля диабета.
В 2018 году Американская ассоциация клинических эндокринологов и Американский колледж эндокринологии выпустили новые рекомендации. Они пишут, что люди с диабетом «должны стремиться к достижению и поддержанию оптимального веса с помощью преимущественно растительного питания».
Хотя связь между растительной диетой и физическим воздействием диабета достаточно хорошо задокументирована, меньше исследований фиксируют психологические эффекты этих диетических изменений.
С этой целью исследователи провели обзор. В общей сложности они нашли 11 соответствующих рандомизированных контрольных испытаний с 433 участниками. Результаты их метаанализа опубликованы недавно в журнале. BMJ.
Преимущества употребления меньшего количества продуктов животного происхождения
Анализ показал, что люди, которые придерживались растительной или веганской диеты, значительно улучшили свое физическое и эмоциональное здоровье. Лица, у которых были симптомы депрессии, также отметили улучшения.
В частности, нервная боль (невропатия), связанная с диабетом, уменьшилась в большей степени в группах, употребляющих растения, чем в других экспериментальных группах. Кроме того, уровень глюкозы натощак снизился более резко, что является признаком улучшения контроля над глюкозой.
Точно так же у этих людей снизился уровень HbA1c - маркера среднего уровня глюкозы в крови за последние недели или месяцы.
Снижение веса улучшилось у участников, которые сократили потребление продуктов животного происхождения; фактически, они потеряли почти вдвое больше веса. Кроме того, уровень жира в крови падал быстрее в группах, которые придерживались растительной или веганской диеты.
Жир в крови и избыточный вес являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому это важный вывод. Авторы делают вывод:
«Растительные диеты, сопровождаемые образовательными мероприятиями, могут значительно улучшить психологическое здоровье, качество жизни, уровень HbA1c и вес, а, следовательно, и контроль диабета».
В шести исследованиях, проанализированных исследователями, люди, соблюдающие растительную или веганскую диету, смогли либо прекратить прием, либо уменьшить количество принимаемых лекарств от диабета или артериального давления.
Эти результаты подтверждают более ранние утверждения о физических преимуществах растительной диеты. Однако, когда дело доходит до психологических факторов, совокупных доказательств на сегодняшний день довольно мало. Это исследование дополняет существующий объем исследований, но, как отмечают авторы, «включенные исследования имели довольно небольшие размеры выборки». Потребуется дополнительная работа.
Исследования уже показали, что ограничение потребления мяса может снизить риск развития диабета 2 типа и дать людям с диабетом больше контроля над уровнем сахара в крови. Теперь кажется, что это может также помочь с психологическими аспектами болезни.
Переход к более растительной диете - простое и экономичное вмешательство. Если оно оказывает значительное влияние как на физическое, так и на эмоциональное здоровье людей с диабетом, это вмешательство стоит тщательно изучить.
