Переход на веганство может предотвратить диабет 2 типа
Избыточный вес - главный фактор риска диабета 2 типа. Однако недавние исследования предлагают одну стратегию, которая может помочь предотвратить это заболевание у людей с избыточным весом, и она предполагает отказ от мяса и молочных продуктов.
Исследователи обнаружили, что у людей с избыточным весом, которые перешли на веганскую диету на 16 недель, улучшилась чувствительность к инсулину и улучшилась работа бета-клеток по сравнению с контрольной группой.
Бета-клетки находятся в поджелудочной железе и производят и выделяют инсулин.
Веганская диета также привела к повышению уровня сахара в крови как во время голодания, так и во время еды.
Ведущий автор исследования доктор Хана Кахлеова из Комитета врачей по ответственной медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, говорит, что результаты имеют «важное значение для профилактики диабета».
Доктор Кахлеова и его коллеги недавно сообщили о своих результатах в журнале. Питательные вещества.
Диабет 2 типа возникает, когда организм больше не может эффективно реагировать на инсулин - состояние, известное как инсулинорезистентность - или когда бета-клетки поджелудочной железы не вырабатывают достаточно инсулина. Инсулин - это гормон, регулирующий уровень сахара в крови.
В результате уровень сахара в крови может стать слишком высоким. Это может привести к серьезным осложнениям, включая сердечно-сосудистые заболевания, заболевание почек, диабетическое заболевание глаз и повреждение нервов.
По оценкам, более 30 миллионов человек в США живут с диабетом, и на диабет 2 типа приходится около 90–95 процентов всех случаев.
Изучение эффектов веганской диеты
Избыточный вес является одним из основных факторов риска диабета 2 типа. Фактически, около 80 процентов людей, страдающих диабетом 2 типа, имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Внесение изменений в образ жизни, таких как переход на здоровую диету и повышение физической активности, может помочь снизить риск диабета 2 типа. Новое исследование доктора Кахлеовой и ее команды предоставляет дополнительные доказательства этого после определения веганской диеты как возможного кандидата для профилактики диабета 2 типа у людей с избыточным весом.
Чтобы достичь своих результатов, исследователи включили 75 мужчин и женщин в возрасте от 25 до 75 лет. У всех участников был индекс массы тела (ИМТ) от 28 до 40, что делало их избыточным весом или ожирением, но у них не было диабета в анамнезе.
В общей сложности 16 недель субъекты были рандомизированы в соотношении 1: 1 в две разные группы. Одна группа придерживалась веганской диеты с низким содержанием жиров, которая состояла из фруктов, овощей, бобовых и злаков. В этой диете не было ограничения по калорийности. Участников другой группы (контрольной) попросили не вносить изменений в свой рацион.
Команда отмечает, что ни одна группа не изменила свою физическую активность и не изменила использование лекарств.
Функцию бета-клеток, чувствительность к инсулину, уровни глюкозы в крови и ИМТ каждого субъекта оценивали на исходном уровне исследования и в конце 16 недель.
«Еда - это действительно лекарство»
Результаты исследования показали, что участники, соблюдающие вегетарианскую диету с низким содержанием жиров, испытали значительное снижение ИМТ по сравнению с контрольной группой.
Более того, группа веганов испытала увеличение секреции инсулина после еды, а также улучшение чувствительности к инсулину.
Субъекты, которые придерживались веганской диеты, также испытали снижение уровня сахара в крови во время еды и во время голодания.
Основываясь на этих результатах, команда предполагает, что переход на веганскую диету может быть эффективным способом предотвращения диабета 2 типа.
«Если ничего не изменится, наше следующее поколение - первое, которое, как ожидается, будет жить короче, чем их родители, - окажется в беде. По прогнозам, у трети молодых американцев в течение жизни разовьется диабет », - говорит д-р Кахлева.
«К счастью, это исследование дополняет растущее количество доказательств того, что еда - это действительно лекарство и что здоровая растительная диета может иметь большое значение для предотвращения диабета».
Д-р Хана Кахлеова
Исследователи отмечают некоторые важные ограничения своего исследования. Например, они указывают на то, что участниками исследования были «в целом заботящиеся о своем здоровье люди», которые были готовы внести существенные изменения в свой рацион.
«В этом отношении они могут не быть репрезентативными для общей популяции, - говорят авторы, - но могут быть репрезентативными для клинической популяции, нуждающейся в помощи при проблемах с весом».
Тем не менее, результаты, безусловно, требуют дальнейшего изучения.
