Все, что вам нужно знать о калии
Калий - один из семи основных макроминералов. Калий необходим человеческому организму для поддержки ключевых процессов.
Калий играет важную роль в работе почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.
Ниже мы исследуем, сколько калия нужно человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.
Рекомендуемая доза
Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.
В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.
Достаточная доза во время беременности составляет 2900 мг, а при грудном вскармливании или грудном вскармливании - 2800 мг.
Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.
Преимущества
Калий - это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать кровяное давление, уменьшая негативное влияние натрия.
Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму вывести натрий. Он также помогает контролировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.
Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы
Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.
А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Поддержание костей и мышц
Калий может влиять на здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.
Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если результаты верны, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, оказывают ли добавки такой же эффект.
Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, которые приводят к истощению мышц.
Здоровье почек
У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.
Исследования, проведенные в 2015 году, показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.
Однако людям с почечной недостаточностью не следует потреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включить в рацион.
Источники питания
Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.
Многие обработанные пищевые продукты также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся высокотехнологичной диеты, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.
В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже указаны конкретные количества в 1 порции различных продуктов, богатых калием.
Добавки
В большинстве случаев здоровая диета обеспечивает достаточное количество калия, особенно если диета с низким содержанием натрия.
Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:
- управлять кровяным давлением
- предотвратить инсульт
- предотвратить камни в почках
- улучшить здоровье костей
- контролировать уровень глюкозы в крови
Однако для подтверждения того, что добавки калия могут помочь в лечении или предотвращении этих проблем со здоровьем, потребуются дополнительные исследования.
Перед применением калийных добавок проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеванием почек или принимающих другие лекарства.
Дефицит
Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:
- высокое кровяное давление
- риск образования камней в почках
- низкий уровень кальция в костях
Для здорового человека дефицит предполагает уровень калия ниже 3,6 миллимоль на литр (ммоль / л) сыворотки крови. Этот порог ниже для людей с заболеванием почек.
Человек с легким дефицитом калия может испытывать:
- запор
- усталость
- мышечная слабость
- общее недомогание или «недомогание»
Если уровень калия опускается ниже 2,5 ммоль / л у здорового человека, врачи считают это дефицитом от умеренного до тяжелого. Это может привести к:
- высокая выработка мочи
- непереносимость глюкозы
- мышечный паралич
- проблемы с дыханием
- изменения сердечного ритма, у людей с сердечными заболеваниями
- спутанность сознания у людей с заболеванием почек
Сильный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.
Узнайте больше о дефиците калия здесь.
Слишком много калия
Человек обычно может переносить высокий уровень калия, который выводится почками.
Однако избыток калия или гиперкалиемия может быть вредным для людей с проблемами почек, если их почки не могут вывести достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровень быстро повышается.
Врачи считают, что уровень калия повышен, когда он достигает 5,1–6,0 ммоль / л сыворотки крови. В этом случае ключевым моментом является профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль / л требует немедленного внимания.
У людей с гиперкалиемией симптомы могут отсутствовать или быть очень незначительными. Если появляются симптомы, они похожи на симптомы гипокалиемии.
Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:
- учащенное сердцебиение
- одышка
- грудная боль
На этом этапе проблема может быть опасной для жизни и требовать немедленной медицинской помощи.
Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.
Лекарственные взаимодействия
Тем, кто принимает лекарства, не следует увеличивать потребление калия, прежде чем обсудить это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.
Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами рецепторов ангиотензина, могут мешать организму вывести калий. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (Лотензин) и лозартан (Козаар).
У человека, который принимает любой из этих препаратов и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или сердечным заболеванием, может быть слишком высокий уровень калия.
Калийсберегающие диуретики не позволяют организму выводить калий с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать его уровень калия. Примеры включают амилорид (Мидамор) и спиронолактон (Альдактон).
Петлевые и тиазидные диуретики заставляют организм терять калий за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (Lasix) и буметанид (Bumex).
Человеку, принимающему любой из этих препаратов, возможно, придется избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.
Забрать
Калий - важный минерал. Сухофрукты, бобы и другие растительные продукты могут быть его хорошими источниками.
Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать кровяное давление.
Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует каждому, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно употреблять.
Лучший способ получить калий - это здоровая диета. Если у кого-то есть опасения по поводу уровня калия, ему следует поговорить со своим врачом.
