Клетчатка помогает кишечным бактериям бороться с диабетом
Новое исследование показывает, что изменение диеты с целью включения большего количества клетчатки может способствовать развитию определенных типов кишечных бактерий, уменьшая симптомы диабета и способствуя снижению веса.
Диабет 2 типа часто называют заболеванием, связанным с образом жизни; во многих случаях это можно предотвратить, изменив такие привычки, как диета и уровень активности.
Однако современное общество, похоже, бессильно остановить свое поступательное движение.
В настоящее время диабет поражает почти каждого десятого человека в Соединенных Штатах. В настоящее время более 100 миллионов взрослых в США страдают диабетом или преддиабетом.
Состояние влияет на уровень глюкозы в организме, а это означает, что он больше не может регулироваться правильно, что приводит к повреждению тканей и органов.
Гормон, лежащий в основе этой дисфункции, - инсулин. Люди с диабетом 2 типа либо производят слишком мало, либо их организм не реагирует на него должным образом.
Поскольку гигант 2-го типа, похоже, не замедляется, поиск новых способов вмешательства имеет первостепенное значение. Конечно, профилактика - это конечная цель, где это возможно, но для людей, живущих с этим заболеванием, контроль также жизненно важен.
В последние годы для допроса стали привлекать кишечные бактерии. Могут ли они дать ответы?
Кишечные бактерии и диабет
В кишечнике человека содержатся миллиарды бактерий - одни полезны для здоровья, другие - нет. В целом, они необходимы для правильного функционирования пищеварительной системы и, как постепенно выясняется, оказывают влияние на многие системы организма.
Предыдущие исследования показали, что люди, потребляющие больше клетчатки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа. Диета, богатая клетчаткой, также может помочь снизить уровень глюкозы натощак у людей, уже страдающих диабетом. Однако индивидуальная реакция на этот тип диетического вмешательства была разной.
Недавно Липин Чжао, профессор Университета Рутгерса в Нью-Брансуике в Нью-Джерси, более подробно изучил взаимосвязь между клетчаткой, кишечными бактериями и диабетом. Он хотел понять, как диета, богатая клетчаткой, может влиять на кишечную флору и уменьшать симптомы; как только механизм будет понят, будет легче разработать индивидуальные диеты против диабета.
Исследование, которое длилось 6 лет, опубликовано на этой неделе в журнале. Наука.
Многие кишечные бактерии расщепляют углеводы на короткоцепочечные жирные кислоты, включая ацетат, бутират и пропионат. Эти жирные кислоты помогают питать клетки, выстилающие кишечник, уменьшать воспаление и регулировать чувство голода.
Более ранние исследования обнаружили связь между пониженным уровнем короткоцепочечных жирных кислот и диабетом, среди других состояний.
В новом исследовании команда посадила участников на одну из двух диет. Половина из них получала стандартные диетические рекомендации, а остальные придерживались аналогичной диеты, но с высоким содержанием нескольких пищевых волокон, включая цельнозерновые и традиционные китайские лечебные продукты.
Экспериментальная диета также включала пребиотики, которые стимулируют рост кишечных бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Обе группы контролировали уровень сахара в крови с помощью препарата под названием акарбоза.
Какие бактерии важны?
Через 12 недель участники, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, продемонстрировали более значительное снижение среднего уровня глюкозы в крови за 3 месяца. Кроме того, их уровень глюкозы в крови натощак падал быстрее, и они потеряли значительно больше веса, чем контрольная группа.
Затем Чжао и его коллеги хотели определить, какие штаммы бактерий были ответственны за этот положительный эффект. Из 141 штамма кишечных бактерий, способных вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты, только 15 стимулируются потреблением клетчатки. Было обнаружено, что их уровни коррелируют с уровнем здоровых изменений.
«Наше исследование закладывает основу и открывает возможность того, что волокна, нацеленные на эту группу кишечных бактерий, могут в конечном итоге стать важной частью вашего рациона и вашего лечения».
Липин Чжао
Когда эти штаммы стали доминирующими видами в кишечнике, они повысили уровни бутирата и ацетата короткоцепочечных жирных кислот. Исследователи полагают, что эти соединения создают более кислую среду в кишечнике, что снижает количество нежелательных видов бактерий, что приводит к увеличению выработки инсулина и «лучшему контролю уровня глюкозы в крови».
Эти новые открытия закладывают основу для разработки инновационных диет, которые могут помочь людям с диабетом управлять своим состоянием с помощью пищи, которую они едят.
Поскольку число людей, страдающих диабетом в США, неуклонно растет, этот тип простых и относительно дешевых вмешательств может иметь огромное значение для качества жизни людей.
