ДИЕТА ПРИ РАКЕ ГРУДИ: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ И КОТОРЫХ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ - РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Выбор диеты для предотвращения рака груди

Ни один продукт питания или диета не могут предотвратить или вызвать рак груди, но выбор диеты может повлиять на риск развития рака груди или общее самочувствие при жизни с этим заболеванием.

Рак груди - сложное заболевание, которому способствуют многие факторы. Некоторые из этих факторов, включая возраст, семейный анамнез, генетику и пол, не зависят от человека.

Однако человек может контролировать другие факторы, такие как курение, уровень физической активности, массу тела и диету. Некоторые исследователи предположили, что факторы питания могут быть причиной 30–40% всех видов рака.

Еда, чтобы поесть

Свежие фрукты и овощи могут помочь предотвратить рак груди.

Рак груди может возникать в разных местах, по-разному расти и требовать разного лечения. Подобно тому, как определенные виды рака лучше поддаются определенному лечению, некоторые виды рака хорошо реагируют на определенные продукты.

Следующие продукты могут играть роль в здоровом питании в целом, а также могут помочь предотвратить развитие или прогрессирование рака груди:

разнообразные фрукты и овощи, в том числе салат
продукты, богатые клетчаткой, такие как цельнозерновые, фасоль и бобовые
обезжиренное молоко и молочные продукты
продукты на основе сои
продукты, богатые витамином D и другими витаминами
продукты, особенно специи, с противовоспалительными свойствами
продукты - в основном на растительной основе - содержащие антиоксиданты

Диетические модели, в которых приоритет отдается этим продуктам, включают:

Южный рацион с высоким содержанием вареной зелени, бобовых и сладкого картофеля.
Средиземноморская диета с упором на свежие фрукты и овощи и полезные масла.
Любая «разумная» диета с большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых и рыбы.

Фрукты и овощи

Исследование с участием 91 779 женщин показало, что соблюдение диеты, состоящей в основном из растений, может снизить риск развития рака груди на 15%.

Помимо других преимуществ, фрукты и овощи богаты флавоноидами и каротиноидами, которые обладают различными медицинскими преимуществами.

Исследования показали, что следующие продукты могут помочь предотвратить рак груди:

темные, зеленые, листовые овощи, такие как капуста и брокколи
фрукты, особенно ягоды и персики
фасоль, бобовые, рыба, яйца и немного мяса

Исследователи связали бета-каротин, который содержится в овощах, таких как морковь, с более низким риском рака груди. Ученые предполагают, что это может быть связано с тем, что это мешает процессу роста раковых клеток.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует употреблять от пяти до девяти порций свежих фруктов и овощей в день.

Пищевые волокна и антиоксиданты

Исследования пищевых волокон и их влияния на рак груди в настоящее время неубедительны, но несколько исследований показали, что они могут помочь защитить от болезни.

Избыток эстрогена может быть фактором развития и распространения некоторых типов рака груди. Некоторые методы лечения направлены на то, чтобы эстроген не взаимодействовал с клетками рака груди. Диета с высоким содержанием клетчатки может поддержать этот процесс и ускорить выведение эстрогена.

Клетчатка поддерживает пищеварительную систему и регулярное удаление шлаков, в том числе избытка эстрогена. Это помогает организму выводить токсины и ограничивает ущерб, который они могут нанести.

То, как клетчатка связывается с эстрогеном в кишечнике, также может помочь предотвратить поглощение организмом слишком большого количества эстрогена. Эти факторы могут помочь снизить риск рака груди.

Фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые содержат клетчатку, но они также содержат антиоксиданты, включая бета-каротин и витамины C и E.

Антиоксиданты могут помочь предотвратить многие заболевания, уменьшая количество свободных радикалов, которые являются ненужными веществами, которые организм производит естественным образом. Метаанализ 2013 года показал, что люди, которые едят больше цельнозерновых, могут иметь более низкий риск рака груди.

В Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуют потребление до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от возраста и пола человека.

Хороший жир

Авокадо - хороший источник полезных жиров.

Жирная пища может привести к ожирению, и люди с ожирением, по-видимому, имеют более высокий риск развития рака, в том числе рака груди.

Некоторое количество диетических жиров необходимо для правильной работы организма, но важно потреблять правильный тип.

Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры могут быть полезны в умеренных количествах. Они присутствуют в:

оливковое масло
авокадо
семена
орехи

Холодноводная рыба, такая как лосось и сельдь, содержит полезные полиненасыщенные жиры, называемые омега-3. Этот жир также может помочь снизить риск рака груди.

Узнайте больше о полезных для здоровья жирах.

Авторы исследования 2015 года процитировали исследование на грызунах, в котором грызуны, которые потребляли 8–25% своих калорий в виде жиров омега-3, имели на 20–35% меньше шансов заболеть раком груди.

Они также процитировали другое исследование с участием более 3000 женщин, которое показало, что у тех, кто потреблял высокие уровни омега-3, риск рецидива рака груди в течение следующих 7 лет был на 25% ниже.

Польза для здоровья жирных кислот омега-3 может быть связана с их способностью уменьшать воспаление. Воспаление может быть фактором, способствующим развитию рака груди.

Соя

Соя - это полезный источник пищи, который может помочь снизить риск рака груди. Это продукт на растительной основе, богатый белком, полезными жирами, витаминами и минералами, но с низким содержанием углеводов. Он также содержит антиоксиданты, известные как изофлавоны.

Авторы исследования 2017 года, в котором рассматривались данные для 6235 женщин, пришли к выводу, что в целом «более высокое потребление изофлавона с пищей было связано со снижением смертности от всех причин». Исследователи изучали, было ли потребление сои хорошей идеей для людей с раком груди.

Соя также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Наряду с ожирением эти состояния являются факторами риска, которые способствуют метаболическому синдрому, который включает воспаление.

Воспаление может играть роль в развитии рака груди, хотя роль, которую оно играет, остается неясной.

Соя присутствует в таких продуктах, как:

тофу
Темпе
Edamame
соевое молоко
соевые орехи

Некоторые люди задаются вопросом, может ли соя увеличить риск рака груди, потому что она содержит изофлавоны, напоминающие эстроген.

Однако автор обзорной статьи 2016 года отмечает, что эстроген - это не то же самое, что изофлавоны, и что они вряд ли будут вести себя одинаково. По словам автора, Североамериканское общество менопаузы пришло к выводу, что изофлавоны не увеличивают риск рака груди.

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которые могут увеличить риск различных видов рака, включая рак груди, включают:

алкоголь
добавлен сахар
толстый
красное мясо
обработанные пищевые продукты

Алкоголь

Исследования выявили связь между регулярным употреблением алкоголя и повышенным риском рака груди.

Breastcancer.org сообщает, что алкоголь может повышать уровень эстрогена и вызывать повреждение ДНК. Они также отмечают, что женщины, употребляющие три алкогольных напитка в неделю, увеличивают риск развития рака груди на 15%.

По оценкам, риск увеличивается примерно на 10% с каждым дополнительным напитком в день.

Сахар

В исследовании, проведенном в 2016 году, у мышей, которые придерживались диеты, богатой сахаром, как и типичная диета в США, с большей вероятностью разовьются опухоли молочной железы, аналогичные раку груди у людей.

Кроме того, эти опухоли с большей вероятностью распространялись или метастазировали.

Толстый

Исследования показывают, что не все жиры вредны. Хотя жир из обработанных пищевых продуктов, по-видимому, увеличивает риск рака груди, некоторые растительные жиры могут помочь снизить его.

Трансжиры - это тип жиров, который часто встречается в обработанных и полуфабрикатах. Ученые связывают это с повышенным риском рака груди. Трансжиры чаще всего встречаются в обработанных пищевых продуктах, таких как жареные продукты, некоторые крекеры, пончики и упакованное печенье или выпечка. Людям следует по возможности ограничить потребление трансжиров.

красное мясо

Некоторые исследования обнаружили связь между красным мясом и повышенным риском рака груди, особенно если человек готовит мясо при высоких температурах, что может вызвать выброс токсинов.

Кроме того, обработанное мясо и мясное ассорти, как правило, содержат много жира, соли и консервантов. Они могут увеличить, а не снизить риск рака груди. В целом, сведение к минимуму обработки пищи делает ее более полезной.

Другие советы

Куркума может обладать противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить рак груди.

Витамин D из продуктов питания и воздействия солнечного света может помочь защитить от рака груди. Витамин D присутствует в яйцах, холодноводной рыбе и витаминизированных продуктах. Человек может проконсультироваться с врачом, чтобы проверить уровень витамина D. Если они низкие, врач может порекомендовать добавку.

Зеленый чай может иметь несколько полезных эффектов для здоровья. Он содержит антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунную систему и снизить риск рака груди.

Куркума - это желтая специя, которая может обладать противовоспалительными свойствами, которые могут ограничивать рост клеток рака груди.

Поддержание здорового веса тела полезно для хорошего самочувствия в целом, но особенно важно для людей, которые хотят предотвратить развитие или рецидив рака груди. Ожирение - известный фактор риска заболевания.

Физические упражнения тоже важны. Национальный институт рака сообщает, что женщины, которые занимаются спортом 4 часа в неделю или дольше, имеют более низкий риск рака груди.

Общение с другими людьми с этим заболеванием, обмен рецептами и рассказы о том, какие продукты помогли, могут быть полезными.

Приложение Breast Cancer Healthline предоставляет людям доступ к онлайн-сообществу по борьбе с раком груди, где пользователи могут общаться с другими и получать советы и поддержку через групповые обсуждения.