Сокращение потребления углеводов может помочь в лечении жировой болезни печени
Сокращение употребления макарон, картофеля и других продуктов, богатых углеводами, стало популярным планом для похудания. Однако, согласно новому исследованию, диета с ограничением углеводов может иметь и другие преимущества для здоровья.
Исследователи обнаружили, что всего 2 недели диеты с ограничением углеводов снизили уровень жира в печени и улучшили другие маркеры кардиометаболического здоровья у небольшого числа людей, живущих с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).
Соавтор исследования Адиль Мардиноглу из Королевского технологического института KTH в Швеции и его команда недавно опубликовали свои результаты в журнале. Клеточный метаболизм.
НАЖБП - это состояние, характеризующееся чрезмерным накоплением жира в печени. В отличие от алкогольной жировой болезни печени, НАЖБП не вызывается чрезмерным употреблением алкоголя.
Считается, что около 30–40 процентов взрослого населения США страдают НАЖБП, что делает ее «одной из наиболее частых причин заболеваний печени» в стране.
Ожирение и связанные с ним состояния здоровья, такие как диабет 2 типа, являются основными факторами риска НАЖБП. Заболевание выявляется примерно у 30–90 процентов людей, страдающих ожирением.
Принятие здоровой диеты считается ключевым моментом в лечении НАЖБП, и врачи обычно рекомендуют снизить потребление жиров.
Новое исследование, однако, предполагает, что снижение потребления углеводов может быть еще одной стратегией лечения НАЖБП.
Улучшился жировой обмен в печени
Мардиноглу и его коллеги включили в исследование 10 взрослых, страдающих ожирением и НАЖБП.
В течение 2 недель участников посадили на изокалорийную диету с ограничением углеводов, но с повышенным содержанием белка. Изокалорийная диета - это диета, при которой ежедневно потребляется одинаковое количество углеводов, белков или жиров.
Команда оценила, как диетическое вмешательство повлияло на жир в печени, а также на другие метаболические реакции участников исследования.
Исследование показало, что диета с ограничением углеводов улучшила метаболизм жиров в печени и привела к «резкому сокращению» жира в печени в течение 14-дневного периода исследования.
Исследователи также обнаружили, что ограничение углеводов привело к снижению воспалительных маркеров, особенно интерлейкина-6 и альфа-фактора некроза опухоли, более высокие уровни которых связаны с большей тяжестью НАЖБП.
Более того, они обнаружили, что диета с ограничением углеводов вызывает изменения в микробиоте кишечника, которые были связаны с увеличением циркулирующих уровней фолиевой кислоты, что было связано с улучшением метаболизма жиров в печени.
Комментируя свои результаты, исследователи пишут:
«[…] Мы показали, что краткосрочное вмешательство с использованием изокалорийной низкоуглеводной диеты с повышенным содержанием белка способствует множественным улучшениям метаболизма у людей с ожирением и НАЖБП».
Тем не менее, они предупреждают, что не существует универсального подхода к диете, поэтому диета с ограничением углеводов может не сработать для всех с НАЖБП.
