Может ли зеленый чай помочь в борьбе с ожирением?
Согласно недавнему исследованию на мышах, употребление зеленого чая может снизить риск ожирения и связанных с ним состояний. Похоже, что полезные свойства связаны с положительным влиянием зеленого чая на кишечные бактерии.
Повсюду в Соединенных Штатах растет число случаев ожирения.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в некоторых штатах более 35 процентов взрослых страдают ожирением.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) поясняет, что с 1980 года распространенность ожирения в мире почти удвоилась.
На это устойчивое увеличение веса влияют многие факторы, и пока что переломить ситуацию оказалось непросто.
Из-за этой, казалось бы, непреодолимой тенденции поиск простых способов минимизировать риск и влияние ожирения может иметь широкое влияние.
Ожирение также увеличивает риск других проблем, таких как диабет и другие нарушения обмена веществ. По мере увеличения ожирения возрастают и эти связанные с ним проблемы; поэтому также важно найти способы минимизировать их воздействие.
Недавно группа исследователей из Университета штата Огайо в Колумбусе намеревалась изучить, как соединения зеленого чая могут взаимодействовать с кишечными бактериями и влиять на ожирение и состояния, связанные с ожирением.
Ученые недавно опубликовали свои выводы в Журнал пищевой биохимии.
Ожирение и зеленый чай
Предыдущие исследования показали, что зеленый чай помогает бороться с ожирением и воспалениями; однако результаты были противоречивыми. Профессор Ричард Бруно, ведущий автор нового исследования, решил найти более точные ответы. Он говорит:
«Результаты исследований, посвященных лечению ожирения, до сих пор были неоднозначными. Некоторые, кажется, поддерживают зеленый чай для похудания, но многие другие исследования не показали никакого эффекта, вероятно, из-за сложности диеты по сравнению с рядом факторов образа жизни ».
Чтобы провести расследование, ученые изучили мышей-самцов. В течение 8 недель они кормили половину мышей стандартной диетой, а оставшуюся половину придерживались диеты с высоким содержанием жиров, вызывающей ожирение. Исследователи смешали экстракт зеленого чая с половиной пищи каждой группы.
Они не включали самок мышей в исследование, потому что они относительно устойчивы к ожирению, вызванному диетой, и другим связанным метаболическим изменениям.
По прошествии этих 8 недель ученые измерили ряд факторов, включая проницаемость кишечника или «дырявый кишечник». Эксперты считают, что негерметичный кишечник является причиной воспаления и других связанных с этим заболеваний.
Они также измерили воспаление в кишечнике и жировой ткани, состав микробиома или виды бактерий, присутствующих в кишечнике.
Также они оценили уровни эндотоксинов в кровотоке; кишечные бактерии производят эти химические вещества, и, попав в кровь, они могут перемещаться по телу, вызывая воспаление и резистентность к инсулину, которая является предшественником диабета.
Как они и надеялись, экстракт зеленого чая оказал благотворное влияние. В частности, мыши, которые ели диету с высоким содержанием жиров, смешанную с соединением зеленого чая, набирали на 20 процентов меньше веса, чем мыши, которые ели диету с высоким содержанием жиров без добавки. Кроме того, у них был более низкий уровень инсулинорезистентности.
«Это исследование доказывает, что зеленый чай стимулирует рост полезных кишечных бактерий, и это приводит к ряду преимуществ, которые значительно снижают риск ожирения».
Проф. Ричард Бруно
Другие метаболические преимущества
Результаты также показали, что у мышей, которые ели как диету с высоким содержанием жиров, так и добавку зеленого чая, было меньше воспалений и снизился уровень эндотоксинов в крови. Как и ожидали исследователи, дырявый кишечник повлиял на этих мышей в меньшей степени.
Исследователи показали, что животные, которые употребляли добавку зеленого чая, имели более здоровое микробное сообщество.
Интересно, что преимущества, которые команда увидела в группе с высоким содержанием жиров, также присутствовали у мышей, которые придерживались нормальной диеты с добавкой зеленого чая. Польза была не такой явной, но все же измеримой.
Эти результаты интересны и, безусловно, добавят к дискуссии. Однако важно отметить, что для того, чтобы потреблять такое же количество зеленого чая, какое употребляли мыши в исследовании, человеку необходимо выпивать около 10 чашек в день.
Хотя, как отмечает профессор Бруно, в некоторых частях мира потребление зеленого чая такого уровня не является чем-то необычным.
Он стремится объяснить, что еще слишком рано экстраполировать результаты на людей; ученым нужно будет провести гораздо больше исследований. Тем не менее, он все еще надеется, что такие простые изменения образа жизни, как это, однажды могут быть полезны.
«Две трети взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением, и мы знаем, что просто советовать людям меньше есть и больше заниматься спортом не работает. Важно разработать дополнительные подходы, способствующие укреплению здоровья, которые могут предотвратить ожирение и связанные с ним проблемы ».
Проф. Ричард Бруно
