Какая польза от золотого молока?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Золотое молоко - это традиционный индийский напиток, который люди делают из куркумы, которая придает ему желтый или золотой оттенок. Люди также называют золотое молоко «молоком с куркумой».
Чтобы сделать золотистое молоко, человек должен подогреть немолочное молоко с куркумой, корицей, имбирем и другими специями.
Многие из этих специй содержат антиоксиданты или обладают противовоспалительными свойствами. Из этой статьи вы узнаете о преимуществах золотого молока и о том, как его приготовить.
Преимущества
Потенциальные преимущества золотого молока включают:
1. Уменьшение воспаления
Ингредиенты золотого молока - имбирь, корица и куркума - обладают противовоспалительными свойствами. Уменьшение воспаления может помочь предотвратить или управлять такими состояниями, как:
- сердечное заболевание
- рак
- артрит
- Болезнь Альцгеймера
- метаболический синдром
Человек может уменьшить воспаление, добавив золотое молоко в свой обычный рацион. Например, небольшое исследование с участием 45 участников показало, что потребление 500 миллиграммов (мг) куркумина было столь же эффективным, как прием 50 мг обычного лекарства от артрита для уменьшения воспаления. Куркумин - активный компонент куркумы.
2. Предотвращение повреждения клеток
Куркумин также обладает антиоксидантными свойствами. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты могут помочь восстановить поврежденные клетки организма человека и снизить риск многих заболеваний.
Например, одно исследование 2015 года показало, что антиоксиданты в пищевых продуктах и специях положительно влияют на уменьшение повреждения клеток.
3. Улучшение настроения
Есть данные, позволяющие предположить, что куркумин может помочь улучшить настроение людям, которые его регулярно потребляют.
Небольшое исследование с участием 60 участников показало, что прием добавок куркумина может помочь уменьшить симптомы у людей с большим депрессивным расстройством. У тех, кто принимал куркумин и антидепрессанты, наблюдалось наиболее значительное улучшение.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность и правильные дозы, поскольку авторы исследования также заявили, что результаты не были статистически значимыми.
4. Поддержка работы мозга и улучшение памяти.
Некоторые более ранние исследования показали, что куркума может помочь улучшить работу мозга, но необходимы более свежие исследования, чтобы полностью доказать ее эффективность.
Имбирь и корица, ингредиенты золотого молока, показали многообещающие результаты в исследованиях на животных.
Например, в одном исследовании изучалось влияние корицы на сохранение определенных белков, связанных с болезнью Паркинсона. Эти белки защищают от его симптомов, таких как потеря памяти и тремор.
Исследование показало многообещающие результаты, но необходимы исследования на людях, чтобы полностью показать, насколько эффективна корица для улучшения функции мозга.
5. Профилактика болезней сердца
Все три основных ингредиента золотого молока обещают снизить риск сердечных заболеваний.
Однако исследования, как правило, небольшие и ограниченные. Кроме того, количества каждого ингредиента, присутствующего в золотом молоке, может быть недостаточно, чтобы полностью продемонстрировать преимущества, обнаруженные в исследованиях.
Одно небольшое исследование показало, что у тех, кто принимал куркуминоиды, была более низкая частота случаев инфаркта миокарда, таких как сердечный приступ, после операции аортокоронарного шунтирования.
Показатель снизился с 30 процентов в группе плацебо до примерно 13 процентов в группе куркуминоидов. Однако для подтверждения этих выводов все еще необходимы дополнительные исследования.
6. Возможно снижение риска рака
Более ранние исследования имбиря, корицы и куркумина показывают, что они могут иметь некоторое влияние на снижение риска рака.
Хотя многие сайты альтернативного здоровья повторяют эти утверждения, большинство исследований таковы:
- ограничено
- старшая
- сделано в пробирках
- не окончательный
Маловероятно, что небольшое количество этих специй в золотом молоке может повлиять на риск рака. Однако для получения окончательных результатов необходимы дополнительные исследования.
7. Снижение уровня сахара в крови.
Подобно возможному снижению риска рака, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, что ингредиенты золотого молока могут помочь снизить уровень сахара в крови.
Некоторые исследования показали, что употребление имбиря может помочь снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.
Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 2017 г. подтвердило эти результаты. Ученые разделили 50 участников с диабетом 2 типа на две группы. В течение 10 недель одна группа принимала 2000 мг имбиря в день, а другая группа принимала плацебо.
В конце испытания исследователи обнаружили, что имбирь значительно снизил уровень сахара в крови участников натощак.
8. Повышение иммунной системы.
Люди склонны использовать золотое молоко для борьбы с распространенными заболеваниями, такими как простуда.
Один обзор исследований показал, что куркумин обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь человеку лучше бороться с инфекциями.
Имбирь и корица также являются обычными домашними средствами от простуды и гриппа.
9. Улучшение здоровья костей.
Многие обогащенные молочные продукты на растительной основе содержат витамин D и кальций, которые очень полезны для здоровья костей.
Кальций - необходимое питательное вещество для поддержания здоровья костей. Витамин D помогает организму усваивать кальций из продуктов.
Люди, как правило, делают золотое молоко, используя немолочное молоко, такое как кокосовое молоко. По этой причине люди должны обязательно найти обогащенные версии, которые содержат дополнительные питательные вещества, чтобы получить эту пользу.
10. Помощь пищеварению.
Имбирь, присутствующий в золотом молоке, может помочь пищеварению. Имбирь - обычное домашнее средство от тошноты и рвоты.
Исследования подтверждают это. Например, одно исследование с участием людей с тошнотой, вызванной химиотерапией, показало, что имбирь является эффективным способом уменьшения симптомов с низким уровнем риска.
Как это сделать
Золотое молоко можно купить в Интернете, в магазинах здоровья и в некоторых продуктовых магазинах. Однако человек может легко приготовить золотое молоко в домашних условиях.
Для приготовления золотого молока человеку понадобится:
- ½ стакана немолочного молока, например кокосового или миндального молока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки имбирного порошка
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 щепотка молотого черного перца (по желанию)
- 1 чайная ложка меда
Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Затем доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь. Дайте смеси покипеть около 10 минут или пока она не станет ароматной.
Перед подачей процедите смесь через мелкое ситечко, чтобы удалить специи. Золотое молоко хранится в холодильнике около 5 дней.
Резюме
Золотое молоко может иметь несколько преимуществ для здоровья и мало рисков, если у человека нет аллергии на один из его ингредиентов.
Те, кто хочет попробовать, могут приготовить свой собственный рецепт дома или купить готовую смесь.
Стоит отметить, что, хотя золотое молоко может быть полезно для здоровья, оно не заменяет медицинские процедуры.
