Преимущества употребления лимонной воды
Многие источники утверждают, что лимонная вода обладает мощными преимуществами для здоровья и похудания, но что говорят исследования?
Лимонная вода - популярное домашнее средство, которое, согласно интернет-источникам, может улучшить пищеварение, вывести токсины из организма или способствовать похуданию.
В этой статье используются научные данные для изучения преимуществ лимонной воды и мифов о ней.
Что такое лимонная вода?
Лимонная вода - это просто лимонный сок, смешанный с водой.
Количество лимонного сока в лимонной воде зависит от предпочтений человека. Люди могут пить его холодным или горячим.
Некоторые люди также добавляют цедру лимона, лист мяты, мед, куркуму или другие ингредиенты.
Лимонная вода стала популярным утренним напитком, и люди используют ее в качестве освежающего напитка, так как утверждают, что она может повысить уровень энергии и обмен веществ.
Питание
Лимоны - богатый источник витамина С, мощного антиоксиданта. Фактически, один выжатый лимон обеспечивает около 21% дневной нормы (DV) человека.
Как и другие цитрусовые, в том числе апельсины, грейпфруты и лаймы, лимоны богаты флавоноидами. Это соединения, которые помогают укрепить здоровье и бороться с болезнями.
Кроме того, лимоны содержат мало питательных веществ. Лимонная вода содержит очень мало белков, жиров, углеводов или сахара, и она содержит лишь следовые количества других витаминов и минералов, включая калий, фолиевую кислоту и некоторые витамины группы B.
Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США, содержание питательных веществ в лимонной воде, содержащей один 48 грамм (г) выжатого лимона, выглядит следующим образом:
- 10,6 калорий
- 18,6 миллиграмма (мг) витамина С, или 21% суточной нормы
- 9,6 мкг (мкг) фолиевой кислоты, или 2% суточной нормы
- 49,4 мг калия, или 1% суточной нормы
- 0,01 мг витамина B-1 или 1% суточной нормы
- 0,01 мг витамина B-2 или 1% суточной нормы
- 0,06 мг витамина B-5 или 1% суточной нормы
Хотя один стакан, кажется, не содержит много питательных веществ, лимонная вода - это полезный, низкокалорийный напиток с низким содержанием сахара, который может повысить потребление витамина С.
Для сравнения, замена лимона соком половины апельсина (весом 43 г) даст почти в два раза больше калорий, примерно в три раза больше сахара и 24% суточной нормы витамина С.
Пищевая ценность каждого стакана лимонной воды зависит от того, сколько в нем лимонного сока, а также от любых других ингредиентов.
Преимущества
Из-за высокого уровня витамина С, содержания флавоноидов и кислотности употребление лимонной воды может иметь несколько преимуществ для здоровья.
В следующих разделах они будут рассмотрены более подробно.
Антиоксиданты и флавоноиды
Лимоны содержат витамин С, мощный антиоксидант, и являются источником растительных соединений, называемых флавоноидами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Антиоксиданты - это соединения, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Уменьшая повреждение клеток, антиоксиданты снижают риск многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, ожирение и рак.
Антиоксиданты делают это, уничтожая свободные радикалы, которые являются вредными, вызывающими болезни соединениями в организме, создаваемыми окислительным стрессом.
Флавоноиды цитрусовых также уменьшают воспаление в организме.
Исследования связывают хроническое воспаление с повышенным окислительным стрессом и риском определенных состояний здоровья, включая артрит, диабет, аутоиммунные состояния и рак.
В одном обзоре 2019 года сообщается, что антиоксиданты и флавоноиды в цитрусовых могут улучшить здоровье сердца и маркеры метаболического здоровья, включая толерантность к глюкозе, чувствительность к инсулину и метаболизм жиров.
Витамин С также важен для работы иммунной системы, заживления ран и помогает организму усваивать железо из продуктов.
Прочтите здесь о лучших продуктах с витамином С.
Камни в почках
Некоторые исследования показывают, что употребление лимонной воды может помочь в лечении камней в почках. Он кажется наиболее эффективным наряду с традиционной терапией, но также может быть полезным альтернативным лечением.
Камни в почках - это скопление минералов, которые накапливаются в почках. Обычно они состоят из оксата кальция. Наиболее распространенное лечение - это соединение под названием цитрат.
Увеличение количества цитрата в организме предотвращает образование камней в почках, препятствуя связыванию кальция с другими соединениями.
Лимонная вода содержит большое количество цитрата. Согласно обзору 2015 года, многочисленные исследования показали, что цитрусовые, в том числе лимон, могут повышать уровень цитрата в моче, что может помочь в лечении камней в почках.
Недостаток воды в организме - частая причина образования камней в почках. Поэтому употребление большего количества воды может помочь предотвратить образование камней в почках, независимо от того, есть ли в нем лимон или нет.
Польза воды
Лимонная вода - это вода с добавлением лимонного сока, что означает, что она обладает всеми преимуществами обычной воды.
Обильное питье имеет преимущества при:
- Снижение веса: это может усилить чувство сытости и немного ускорить метаболизм, что может помочь с потерей веса.
- Психическое здоровье: может улучшить настроение и память.
- Здоровье пищеварительной системы: помогает облегчить запор.
- Производительность упражнений: может улучшить спортивные результаты.
Подробнее о пользе воды читайте здесь.
Мифы
Есть много других заявлений о пользе для здоровья, связанных с лимонной водой, но большинство из них не имеет научных доказательств, подтверждающих их. Исследования даже опровергли некоторые из них.
Ниже приведены шесть распространенных мифов о пользе лимонной воды для здоровья.
Лимонная вода помогает похудеть
Лимоны содержат клетчатку, называемую пектином, которая может помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий.
Тем не менее, лимонная вода - это в основном разбавленный лимонный сок, который оставляет в нем лишь следовые количества пектина. Фактически, сок целого лимона содержит менее 1 г клетчатки.
Нет никаких доказательств того, что лимонная вода более полезна для похудения, чем обычная вода.
Тем не менее, лимонный сок от природы низкокалорийен. Замена сладких газированных напитков свежей лимонной водой - это здоровый способ снизить потребление калорий, что является положительным шагом на пути к здоровому контролю веса.
Лимонная вода подщелачивает организм
По мнению сторонников щелочной диеты, продукты оставляют в системе «пепел», который влияет на pH тела человека, то есть насколько он становится кислым или щелочным.
Некоторые предполагают, что лимонная вода подщелачивает. Однако то, что человек ест или пьет, не влияет на кислотность его крови или клеток тела.
Хотя употребление более щелочных продуктов может быть полезно для здоровья, поскольку в их состав входят фрукты и овощи, польза для здоровья вряд ли будет связана с их воздействием на уровень кислотности организма.
Лимонная вода борется с раком
Некоторые источники утверждают, что лимонная вода может помочь предотвратить рак. Это основано на теории щелочной диеты и на предпосылке, что определенные раковые клетки не могут процветать в щелочной среде.
Американский институт исследований рака заявляет, что это утверждение неверно, поскольку пища, которую человек ест, не влияет на кислотность его крови или клеток тела.
Лимонная вода очищает и выводит токсины
Вода помогает выводить шлаки из организма с мочой и здоровым испражнением. Однако нет никаких доказательств того, что лимонная вода лучше, чем обычная вода.
Фактически, большинство утверждений о том, что продукты или напитки могут очищать или выводить токсины из органов, не основаны на научных фактах. Сюда входят заявления о детокс-диете с лимонной водой.
Лимонная вода повышает IQ
Питьевая вода, обычная или с добавлением лимона, может повысить внимание и концентрацию, но не повышает интеллект.
Лимонная вода - мочегонное средство
Вода - эффективное мочегонное средство, вызывающее мочеиспускание. Кроме того, любая пища, содержащая калий, может увеличить диурез. Это включает практически все фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, включая лимоны.
Риски
Лимонная вода безопасна для питья. Однако кислота в лимонах может со временем повредить зубную эмаль, делая зубы более склонными к образованию кариеса.
Употребление кислых напитков через соломинку может защитить зубы. После этого также поможет полоскание рта.
Лучше избегать чистки зубов сразу после питья лимонной воды, так как эмаль может быть в смягченном кислотой состоянии. Итак, люди, которые любят пить лимонную воду по утрам, могут захотеть почистить зубы перед завтраком.
Горячая и холодная вода с лимоном
Оптимальная температура для питья лимонной воды - это очень обсуждаемая тема.
Некоторые источники утверждают, что питьевая холодная вода помогает сжигать лишние калории. Другие считают, что теплая вода помогает улучшить пищеварение.
Существует очень мало исследований в поддержку обеих сторон, и маловероятно, что температура имеет какое-либо существенное значение. Человек может просто выбрать ту температуру, которая ему больше нравится.
Как приготовить лимонную воду
Большинство рецептов предлагают использовать сок целого лимона или половины лимона, смешанный со стаканом воды.
Люди могут изменять количество оттуда или добавлять другие ингредиенты в зависимости от своих предпочтений.
Резюме
Лимонная вода - это полезный напиток, который может добавить в рацион большое количество витамина С. Однако существует множество неподтвержденных заявлений о пользе для здоровья.
Если человек уже ест много фруктов и овощей и пьет много жидкости, лимон вряд ли принесет какие-либо значительные питательные свойства.Тем не менее, это освежающая и полезная альтернатива многим другим ароматным напиткам.
Прочтите статью на испанском языке.
