Какие продукты содержат большое количество аргинина?

Аргинин или L-аргинин - это аминокислота, которая содержится в таких продуктах, как молочные продукты, рыба, птица и другое мясо. Это строительный блок белка.

Некоторые исследования показывают, что аргинин может принести пользу здоровью, например, облегчая боль в груди, улучшая эректильную дисфункцию и снижая высокое кровяное давление.

Организм человека вырабатывает аргинин, и детям он необходим для роста и развития. Дефицит аргинина случается редко - большинство взрослых получают дополнительный аргинин с пищей.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о продуктах, богатых аргинином, преимуществах аминокислот и возможных рисках.

Продукты с высоким содержанием аргинина

Различное мясо, молочные продукты, семена и орехи содержат аргинин. Добавление некоторых или всех этих продуктов в рацион может помочь человеку увеличить потребление аргинина.

Продукты, богатые аргинином, включают:

1. Орехи и семена

Семена и орехи богаты аргинином.

Орехи и семена - важные источники аргинина.

Семена тыквы содержат одну из самых высоких концентраций аминокислот: чашка сушеных семян тыквы или тыквенных семечек содержит 6,905 граммов (г) аргинина.

Хотя большинство людей в Америке, как правило, выплевывают семена арбуза, они также являются хорошим источником аргинина - 5,289 г на чашку.

Семена кунжута также являются хорошим источником аргинина - 4,875 г на чашку.

Многие виды орехов содержат аргинин:

• сушеные грецкие орехи содержат 4,522 г на чашку
• в миндале 3,525 г на чашку
• кедровые орехи содержат 3,258 г на стакан

Приготовление орехов незначительно влияет на количество предлагаемого ими аргинина, но сорта без добавления масла или соли, как правило, более полезны.

2. Мясные продукты

Мясо является полноценным источником белка, поскольку оно включает в себя все необходимые организму аминокислоты, включая аргинин.

Одним из лучших источников аргинина является белое мясо, особенно грудка индейки.

Следующие мясные продукты содержат большое количество аргинина:

• В грудке индейки содержится 16,207 г.
• В одной чашке курицы содержится 2,790 г аргинина. Это мясо с низким содержанием жира и богатым белком.
• Одна отбивная из свиной корейки содержит 2,661 г аргинина.
• Говядина содержит 4,131 г аргинина на фунт приготовленного мяса. Говядина богата белком, но содержит больше жира, чем многие другие источники белка.

3. Бобовые

Нут - отличный источник белка и большого количества аргинина.

Бобовые - это семейство, в которое входят фасоль, горох и бобовые. Они являются отличным источником растительного белка.

Следующие бобовые содержат большое количество аргинина и других аминокислот:

• Соевые бобы являются хорошей альтернативой мясу как источнику аргинина. Чашка соевых бобов содержит 5,865 г аминокислоты, что делает эти бобы хорошей альтернативой мясу.
• Сырой арахис содержит 4,567 г аргинина на чашку. Арахис полон полезных ненасыщенных жиров и является отличным источником растительного белка.
• Нут или бобы гарбанзо содержат 3,878 г на чашку. Нут - хороший источник полезных жиров и белка. Они часто добавляются в салаты и являются основным ингредиентом хумуса.

4. Морские водоросли

Морские водоросли - это популярная здоровая пища, которая обеспечивает высокий уровень аргинина.

Чашка сушеных водорослей содержит 4,645 г аминокислоты. Любой, кому нужно увеличить потребление аргинина, может подумать о добавлении водорослей в свой рацион.

Что аргинин делает в организме?

Медицинское сообщество классифицирует аргинин как полузаменимую аминокислоту. Это означает, что организм вырабатывает его, а также поглощает из пищи.

Есть три типа аминокислот:

• полужидкие кислоты, которые организм производит и поглощает из внешних источников
• незаменимые кислоты, которые организм не производит
• заменимые кислоты, которые организм производит и не нуждается в добавках путем абсорбции

Детям необходимо усваивать определенное количество аргинина с пищей, чтобы поддерживать их рост. Взрослым обычно нужно только то, что производит их тело.

Однако некоторые взрослые не производят достаточного количества аргинина. Если они не получат достаточного количества пищи, у них может развиться дефицит.

Согласно исследованию, опубликованному в 2012 году, проблемы с кровеносными сосудами или иммунной системой могут привести к дефициту аргинина. Авторы пришли к выводу, что необходимы дальнейшие исследования для определения эффективности добавок.

Польза аргинина для здоровья

Добавки аргинина могут способствовать укреплению здоровья по-разному.

Результаты исследования 2013 года показывают, что добавки аргинина могут улучшить кровоток у людей с неосложненным диабетом. Улучшение кровотока может уменьшить последствия некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и стенокардию.

Однако аргинин не является подходящим средством от всех сердечных заболеваний. Например, большинство врачей не рекомендуют принимать аргинин после недавнего сердечного приступа.

Аргинин также может помочь в лечении эректильной дисфункции, вызванной сердечными заболеваниями. Например, если проблема с кровеносными сосудами затрудняет поддержание эрекции, врач может порекомендовать добавки аргинина для улучшения кровотока.

Аргинин также может:

• помочь почкам работать более эффективно
• способствовать заживлению ран
• укрепить иммунную систему
• баланс гормонов

Риски аргинина

Аргинин может косвенно вызвать герпес.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что высокий уровень аргинина может усугубить симптомы герпеса, что может привести к вспышкам или герпесу. Это потому, что вирусу герпеса для размножения необходим аргинин.

Кроме того, поглощение большего количества аргинина может косвенно вызвать герпес, нарушая баланс аргинина и другой аминокислоты, называемой лизином, в организме.

Лизин может лечить и предотвращать герпес, и он разделяет путь абсорбции с аргинином. Если присутствует больше аргинина, организм может не усвоить достаточное количество лизина.

Людям с циррозом печени или низким кровяным давлением следует избегать приема добавок аргинина. Эти добавки также не подходят для тех, кто недавно перенес сердечный приступ.

Резюме

Большинство взрослых вырабатывают достаточное количество аргинина, но детям необходимо поглощать дополнительные количества из рациона, чтобы поддерживать свой рост и развитие.

Некоторые нарушения могут привести к дефициту аргинина. В этом случае человеку может потребоваться включить в рацион продукты, богатые аргинином.

Аргинином богаты различные продукты, в том числе бобовые, орехи и мясо. Существует риск употребления слишком большого количества аргинина, человеку следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать добавки аргинина.