Что есть и чего избегать при подагре
Подагра - это тип воспалительного артрита, который может вызывать боль, болезненность, покраснение и воспаление. Изменения в диете могут помочь справиться с симптомами и предотвратить обострения.
У людей с подагрой высокий уровень мочевой кислоты в крови. Управление этими уровнями может помочь облегчить или предотвратить симптомы. Некоторые продукты могут помочь снизить уровень мочевой кислоты, а другие - увеличить.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о связи между диетой и подагрой и получить несколько советов, которые могут помочь человеку справиться с подагрой, в том числе, какие продукты следует есть и избегать.
Продукты, которых следует избегать
Есть свидетельства того, что употребление определенных видов пищи может вызвать приступ подагры.
Пурины
В 2004 году исследователи обнаружили, что некоторые пурины, присутствующие в продуктах животного и растительного происхождения, могут ухудшать симптомы подагры, поскольку организм превращает их в мочевую кислоту.
Исследование показывает, что употребление продуктов животного происхождения с высоким содержанием пуринов может увеличить риск развития подагры.
Однако употребление в пищу растительных продуктов, содержащих пурины, похоже, не дает такого же эффекта. Исследователи добавляют, что употребление молочных продуктов может снизить вероятность развития подагры.
Следующие продукты содержат пурины. Людям с подагрой следует их значительно ограничить или избегать.
- красное мясо и субпродукты, такие как печень или почки, с высоким содержанием насыщенных жиров
- морепродукты, такие как омары, креветки, сардины, анчоусы, тунец, форель, скумбрия и пикша
- сладкие напитки и продукты с высоким содержанием фруктозы
- обработанные продукты и рафинированные углеводы
- алкоголь, особенно пиво и крепкие напитки
Некоторые люди постятся, чтобы избавиться от подагры. Тем не менее, Фонд артрита отмечает, что голодание может вызвать симптомы подагры, если голодный человек становится обезвоженным. Людям с подагрой следует соблюдать особые меры предосторожности во время голодания, чтобы пить достаточно жидкости.
В исследовании 2014 года сравнивали людей, которые голодали, и тех, кто не голодал во время Рамадана, что ограничивает прием пищи и жидкости в светлое время суток. Исследование не показало, что люди, которые голодали, испытывали больше эпизодов подагры или более высокий уровень мочевой кислоты, чем участники, не соблюдающие голодание.
Еда, чтобы поесть
Подагра - это хроническое или продолжительное заболевание. Выработка здорового питания на протяжении всей жизни может помочь человеку справиться с симптомами.
Здоровая диета для людей с подагрой должна включать все группы продуктов.
Продукты, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты, включают:
- обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог
- растительные масла, такие как оливковое масло или авокадо
- бобовые, включая фасоль, горох и чечевицу
- все овощи, включая грибы, спаржу и шпинат
- фрукты, особенно с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, такие как ягоды и цитрусовые
- цельнозерновые
- орехи
- воды
- овсянка
- нежирное мясо, например, курица
- яйца
В целом, растительная диета более полезна, чем диета с высоким содержанием жиров с упором на мясо, чтобы помочь стабилизировать уровень мочевой кислоты.
Он также может помочь укрепить здоровье сердца за счет повышенного потребления клетчатки, фруктов, овощей и мононенасыщенных жиров. Это важно, поскольку исследования показали, что люди с подагрой также могут иметь более высокий риск развития проблем с сердцем.
В систематическом обзоре, опубликованном в 2016 году, были обнаружены доказательства того, что кофе может снизить риск обострения подагры.
Витамин С
Врач может также порекомендовать добавки витамина С в дозе 500–1000 миллиграммов (мг) в день.
Добавки витамина С можно купить в Интернете. Однако люди не должны принимать добавки, если их врач не посоветует им это сделать.
Образец меню
Люди должны посоветоваться со своим врачом по поводу диетических изменений. Однако вот пример здорового меню, которое может подойти человеку с подагрой.
Завтрак
Заряженные овсянкой с кофе и стаканом воды.
Для загруженной овсянки смешайте:
- овес из нежирного молока
- ягоды и вишня
- миндаль и грецкие орехи
Обед
- Загруженный салат с листовой зеленью, овощами, 1-2 вареными яйцами, фруктами, авокадо, льняным семенем и заправкой из оливкового масла и уксуса.
- 1 чашка супа из черной фасоли
- 1-2 стакана воды
Ужин
- Полстакана куриной грудки без кожи (3 унции)
- Полстакана коричневого риса, ячменя или другого цельного зерна
- 1-2 стакана брокколи
- Полстакана кефира
- 1-2 стакана воды
Что такое подагра?
Подагра - это тип артрита, который возникает, когда в крови слишком много мочевой кислоты. Высокий уровень мочевой кислоты может вызвать образование кристаллов урата натрия в суставах.
Это может вызвать сильную боль, нежность, покраснение и воспаление.
Подагра чаще всего поражает мужчин, но может возникать и у женщин в возрасте старше 60 лет.
Обострения подагры могут начаться внезапно, часто ночью. Они могут длиться от 1 до 10 дней. Симптомы будут наиболее болезненными в течение первых 24 часов.
Подагра часто поражает большой палец ноги, и даже вес одеяла может вызвать сильную боль. Без лечения подагра может распространиться на другие суставы тела как верхних, так и нижних конечностей.
Варианты лечения
К ним относятся:
- обезболивающие, включая нестероидные противовоспалительные средства (НПВП), колхицин и стероиды
- препараты для снижения уровня мочевой кислоты, такие как аллопуринол
Контроль веса и упражнения
Фонд артрита подчеркивает, насколько важно для людей с подагрой контролировать свой вес.
Ожирение - фактор риска развития подагры. Если у человека с подагрой избыточный вес, ему может помочь похудание на несколько килограммов:
- снизить уровень мочевой кислоты в организме
- уменьшить давление на болезненные суставы
- снизить риск сердечных заболеваний
- наращивать силу и гибкость
- Для этого человек должен спросить своего врача о:
- подходящая диета, которая поможет им контролировать свой вес
- план упражнений
Любой, кто курит, также должен попросить своего врача помочь им составить план отказа от курения.
Средиземноморская диета содержит растения, злаки и полезные жиры. Это может помочь людям контролировать свой вес при правильном питании.
Перспективы
Подагра - это болезненное состояние, которое может ухудшиться при употреблении определенных продуктов.
Сочетание медицинского лечения и здоровой диеты с низким содержанием пуринов может помочь справиться с симптомами за счет снижения уровня мочевой кислоты в организме.
Вопрос:
Врач сказал мне, что у меня высокий уровень мочевой кислоты. Могу ли я избежать подагры, если начну правильно питаться?
А:
Да, вы можете снизить уровень мочевой кислоты и избежать или минимизировать симптомы подагры, придерживаясь здоровой диеты с низким содержанием пуринов. Также важно сделать другой выбор здорового образа жизни, например, контролировать вес или худеть с помощью диеты и упражнений, избегать подслащенных напитков и сокращать потребление алкоголя.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
