Что мне есть, если у меня псориатический артрит?
Псориатическое заболевание - это хроническое воспалительное заболевание, поражающее различные части тела. Это происходит, когда что-то идет не так с иммунной системой и может привести к псориазу и псориатическому артриту.
Человек с псориатическим артритом (ПсА) будет испытывать отек, боль и скованность в суставах, усталость и другие симптомы. Многие люди с ПсА также имеют поражение кожи, что является отличительным признаком псориаза.
Люди с псориатическим заболеванием также имеют более высокий риск развития метаболических заболеваний, в том числе болезней сердца, диабета, ожирения, высокого уровня жира в крови и других заболеваний.
Никакая конкретная диета не вызовет и не лечит псориаз или ПсА, но некоторые диетические советы могут помочь.
Еда, чтобы поесть
Ягоды, зеленые листья, авокадо, яичные желтки и жирная рыба могут принести пользу человеку, страдающему псориазом.
Пища и пищевые привычки, которые могут принести пользу людям с ПсА, такие же, как и те, которые снижают риск метаболических заболеваний.
Хроническое воспаление, по-видимому, играет роль в различных типах артрита и нарушениях обмена веществ и может ухудшить симптомы.
Употребление продуктов, содержащих клетчатку и антиоксиданты, может помочь уменьшить воспаление.
Фонд артрита поощряет людей с артритом есть клетчатку, поскольку есть доказательства того, что она может уменьшить воспаление.
Они также рекомендуют соблюдать диету с высоким содержанием антиоксидантов, поскольку исследования показывают, что они могут помочь уменьшить воспаление, помогая удалить свободные радикалы. Свободные радикалы являются побочным продуктом многих процессов в организме, которые могут отрицательно сказаться на здоровье.
Некоторые противовоспалительные продукты, которые могут помочь, включают:
- ягоды
- зеленые листовые овощи
- зеленый чай или чай матча
- много трав и специй
Продукты, содержащие клетчатку и антиоксиданты, включают:
- свежие фрукты и овощи
- цельнозерновые
- белки с низким содержанием жира, такие как бобовые
- орехи и семена
- жирная рыба и другие виды рыб
Полезные жиры
В рацион также должны входить полезные жиры, такие как:
- оливковое масло первого отжима
- масло авокадо
- другие растительные масла
Рыба, такая как лосось, форель и сельдь, содержит полезный жир, полезный для здоровья сердца. Они также содержат противовоспалительные омега-3 жирные кислоты. В обзоре, опубликованном в 2018 году, сделан вывод о том, что рыбий жир может принести пользу людям с псориазом.
Животные жиры могут отрицательно повлиять на воспаление и общее состояние здоровья. Безмолочные или обезжиренные молочные продукты могут быть лучше для человека с ПсА.
Витамин Д
Исследования показывают, что люди с псориатическим заболеванием имеют более высокий риск дефицита витамина D, чем другие люди. Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья кожи.
Хотя большая часть витамина D поступает в результате пребывания на солнце, пищевые источники также важны.
Хорошие источники включают:
- яичный желток
- обогащенные молочные продукты, крупы и апельсиновый сок
- жирная рыба
Узнайте больше о витаминах, которые могут помочь при псориазе.
Имбирь
Имбирь богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. В имбире присутствуют три антиоксидантных соединения: гингерол, шогаол и парадол.
Исследование 2014 года показало, что имбирь может уменьшить боль при остеоартрите. Однако в нем не упоминается конкретно ПсА.
Содержание имбиря в коммерческих продуктах может широко варьироваться. Человек должен попросить врача или диетолога порекомендовать подходящий продукт.
В Интернете можно приобрести различные имбирные продукты.
Любой, кто рассматривает возможность приема добавок имбиря или чего-либо еще, должен сначала поговорить с врачом.
Куркумин
Куркумин входит в состав куркумы.
В обзоре 2018 года куркумин назван одним из естественных средств, которые могут помочь людям с псориазом.
Многим людям нравится куркума в различных блюдах, включая супы, рис, тушеное мясо, а также в напитках, таких как смузи, молоко и чай.
Приправы куркумы, пищевые добавки и другие продукты можно купить в магазинах здорового питания или в Интернете.
Однако человек должен спросить своего врача, прежде чем принимать какие-либо добавки.
Чтобы получить больше научно обоснованных ресурсов по питанию, посетите наш специализированный центр.
Продукты, которых следует избегать
По данным Национального фонда псориаза, жирное красное мясо, рафинированный сахар, обработанные пищевые продукты и молочные продукты могут усилить воспаление и ухудшить симптомы псориаза.
Обработанные пищевые продукты часто содержат высокотехнологичные жиры, известные как транс-жиры. Это нездоровые жиры.
Каждый из этих продуктов также может способствовать увеличению веса. Увеличение веса и ожирение связаны с псориазом, и, согласно некоторым исследованиям, ожирение может увеличить риск ПсА.
Обзор 2017 года показал, что потеря веса с помощью диеты и упражнений может уменьшить общее воспаление и облегчить симптомы псориаза и ПсА. Однако авторы потребовали дополнительных доказательств, чтобы подтвердить это.
Продукты, которые могут вызвать или усугубить воспаление, включают насыщенные жиры из обработанных пищевых продуктов, простые углеводы, сахар и алкоголь.
Людям с ПсА следует избегать:
- еда и напитки с добавлением сахара, в том числе газированные напитки и конфеты
- белый хлеб, белый рис и другие обработанные хлебные и зерновые продукты
- упакованное печенье, торты и закуски
- обработанное мясо, такое как бекон, сосиски и хот-доги
- жареные продукты и продукты, содержащие трансжиры
- Алкогольные напитки
Благоприятная для кишечника диета
Баланс бактерий в кишечнике может повлиять на общее состояние здоровья, включая иммунную систему, метаболизм и вес. Некоторые ученые предположили, что изменения в кишечных бактериях могут увеличить риск ПсА.
В исследовании, опубликованном в 2016 году, сравнивались кишечные бактерии здоровых людей и людей с ПсА.
Авторы обнаружили, что у людей с псориазом и ПсА было меньше разнообразных кишечных бактерий, чем у здоровых людей, и что им не хватало нескольких типов полезных для здоровья бактерий.
Предыдущие исследования обнаружили меньшее количество тех же бактерий у людей с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона.
Продукты и добавки, которые могут улучшить здоровье кишечных бактерий, включают:
Ферментированные продукты: кимчи, кефир, чайный гриб, квашеная капуста, йогурт и мисо содержат полезные бактерии.
Пробиотики: разные типы имеют разные функции. Человек должен попросить своего врача или диетолога порекомендовать подходящий вариант.
Клетчатка: согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, это также может принести пользу здоровью кишечника и микробиоте кишечника.
Свежие фрукты и овощи, орехи, бобовые и цельнозерновые - отличные источники клетчатки.
Безглютеновая диета
Исследования показывают, что люди с псориатическим заболеванием чаще страдают глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, при которой человек не переносит глютен. Людям с глютеновой болезнью следует избегать употребления глютена.
Если тесты показывают, что у человека есть чувствительность к глютену, ему будет полезно придерживаться безглютеновой диеты. Тем не менее, люди должны поговорить со своим врачом, прежде чем переходить на безглютеновые продукты, поскольку это может подойти не всем.
Безглютеновая диета требует тщательного планирования, поскольку она может увеличить риск дефицита питательных веществ.
Какая связь между глютеном и псориазом? Узнайте больше здесь.
Диета для похудения
Ожирение является сопутствующим псориатическим заболеванием, что означает, что оно чаще встречается у людей с псориазом или ПсА, чем у людей без псориатической болезни.
Ожирение и лишний вес могут вызвать дополнительную нагрузку на суставы. Это также связано с воспалением и может усугубить псориаз.
Поддержание здорового веса может помочь человеку избежать ожирения и других сопутствующих псориатических заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень липидов и сердечные заболевания.
Может помочь соблюдение диеты с контролем калорий. Однако диета без ограничений, в которой основное внимание уделяется свежим фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам, также может помочь человеку контролировать свой вес.
Узнайте больше о способах похудения.
средиземноморская диета
Средиземноморская диета поощряет высокое потребление фруктов, овощей и рыбы.
В статье, опубликованной в 2018 году, отмечается, что у людей с ревматоидным артритом, соблюдающих средиземноморскую диету, наблюдалось улучшение активности болезни и улучшения физических функций.
Одна из причин этого может заключаться в том, что диета содержит продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые также могут принести пользу людям с ПсА.
Не все исследования подтвердили пользу для людей с артритом, но любая диета, содержащая большое количество свежих растительных ингредиентов, скорее всего, принесет пользу для здоровья в целом.
Узнайте больше о средиземноморской диете здесь.
DASH диета
Диета DASH может помочь поддерживать артериальное давление, уровень холестерина и другие показатели здоровья в пределах рекомендованного диапазона.
Диета DASH не ограничивает потребление пищи, а фокусируется на свежих растительных продуктах и цельнозерновых продуктах, а не на обработанных пищевых продуктах и красном мясе.
Диета, полезная для здоровья в целом, может помочь человеку с ПсА справиться с симптомами и предотвратить осложнения и сопутствующие заболевания.
Узнайте больше о диете DASH здесь.
Резюме
Специалисты не рекомендуют конкретную диету при ПсА, но человеку может быть полезна диета, которая:
- улучшает общее состояние здоровья
- уменьшает воспаление
- увеличивает потребление клетчатки
- полезно для сердца
- позволяет человеку управлять своим весом
- с низким содержанием нездоровых жиров и добавления соли и сахара
- способствует развитию полезных кишечных бактерий
Диета, в которой упор делается на растительные продукты, но при этом ограничивается потребление обработанных пищевых продуктов, вероятно, будет полезной.
