Похудение: насколько важно завтракать?
Одно новое исследование не находит доказательств того, что первый прием пищи в день может помочь с потерей веса.
Каждый день люди со всего мира садятся за стол, чтобы насладиться тем, что многие считают «самой важной едой дня».
Традиции завтрака различаются: жители США и Великобритании предпочитают яйца и бекон, а жители Италии и Франции - круассаны.
Независимо от того, что люди предпочитают есть на завтрак, многие люди считают его неотъемлемой частью дня.
Это потому, что он обеспечивает организм питательными веществами и энергией, необходимыми для начала дня. Тем не менее, споры о роли завтрака для здоровья ведутся уже много лет.
Мифы о завтраке развенчаны
Новое исследование, результаты которого опубликованы в BMJ - не увидели никаких доказательств, подтверждающих идею о том, что завтрак является хорошей стратегией для похудания или что пропуск завтрака имеет противоположный эффект.
Некоторые предыдущие исследования показали, что завтрак может помочь человеку поддерживать здоровый вес. Группа японских исследователей, например, обнаружила, что пропуск завтрака сильнее связан с ожирением, чем ужин за 3 часа до сна.
Однако мы должны интерпретировать эти результаты с осторожностью из-за ограничений исследования. Например, исследователи не принимали во внимание типы продуктов, которые люди ели на завтрак. Индивидуальный образ жизни и выбор продуктов питания играют важную роль в управлении весом.
Чтобы узнать больше о связи между завтраком и изменением веса, группа исследователей из Университета Монаша в Мельбурне, Австралия, проанализировала 13 рандомизированных контролируемых испытаний - в основном из США и Великобритании - за последние 28 лет.
Полученные данные развенчали два мифа:
- Во-первых, они не нашли никаких доказательств того, что завтрак может помочь с потерей веса из-за эффективного сжигания калорий на ранних этапах предотвращения переедания в конце дня.
- Во-вторых, они обнаружили, что пропуск завтрака не связан с чувством голода.
Нет универсального подхода
Участники были обычными и непривычными поедателями завтрака с разной массой тела. Команда обнаружила, что общее дневное потребление энергии было выше у людей, которые завтракали, чем у тех, кто его пропускал. Кроме того, люди, которые пропускали завтрак, в среднем были на 0,44 кг (0,97 фунта) легче.
Некоторые исследования были посвящены влиянию приема пищи или пропуска завтрака и любых изменений массы тела. Другие исследовали влияние завтрака на ежедневное потребление энергии. Учитывая различное качество исследований, авторы исследования предупреждают, что мы должны интерпретировать результаты с осторожностью.
Несмотря на некоторые ограничения, авторы исследования объясняют, что данные, собранные в ходе всех исследований, проведенных на сегодняшний день, не поддерживают диеты для взрослых, которые включают завтрак в качестве хорошей стратегии для похудания. Авторы делают вывод:
«Хотя регулярный завтрак может иметь и другие важные эффекты, необходимо соблюдать осторожность, рекомендуя завтрак для похудания у взрослых, поскольку он может иметь противоположный эффект».
В статье, связанной с исследованием, Тим Спектор, профессор генетической эпидемиологии в Королевском колледже Лондона в Великобритании, напоминает нам, что прием пищи или пропуск завтрака может по-разному влиять на разных людей, потому что у всех нас уникальный метаболизм.
Он говорит: «Не существует универсального решения для всех, и предписывающие медленные правила диеты, наполненные ошибочной информацией, выглядят все более контрпродуктивными и отвлекают от важных сообщений о здоровье».
«В ожидании изменения руководящих принципов не причините вреда, попробовав свои собственные эксперименты по пропуску завтрака», - заключает профессор Спектор.
