Пробиотики: когда хорошие бактерии становятся плохими
По мере роста популярности пробиотиков ученые уделяют все больше внимания этим крошечным частицам. В связи с усилением внимания некоторые исследователи подозревают, что их влияние может быть полезным не для всех.
Короче говоря, пробиотики - это живые микроорганизмы, которые люди теперь потребляют, чтобы влиять на свои кишечные бактерии.
Идея о том, что люди улучшают здоровье своего кишечника, употребляя в пищу живые организмы, не нова, но возникла почти 100 лет назад.
Однако сегодня эта идея стала мейнстримом. Продуктовые магазины в Соединенных Штатах продают ряд продуктов, содержащих пробиотики, которые обещают улучшение здоровья кишечника.
Несмотря на их растущую популярность и впечатляющие заявления, исследования потенциальной пользы пробиотиков для здоровья все еще относительно редки и не совсем положительны.
Например, недавнее исследование, которое исследователи не разрабатывали специально для проверки эффективности пробиотиков, обнаружило некоторые довольно негативные новости о них.
Инженеры Техасского университета провели исследование в инженерной школе Кокрелла в Остине, используя передовую технологию «орган на кристалле».
Этот тип исследования позволяет ученым прикреплять человеческие клетки к микрочипам и, в зависимости от выбранного ими типа клеток, наблюдать, как они имитируют любой орган в организме.
В частности, ученых интересовало, почему в пищеварительной системе возникло воспаление.
Недавно они опубликовали свои работы в Труды Национальной академии наук, в исследовании, которое знаменует собой первый случай, когда орган на чипе смоделировал развитие болезни.
Воспаление кишечника
На сегодняшний день ученым сложно понять, почему и как развивается воспаление кишечника.
Процесс включает взаимодействие между эпителиальными клетками, выстилающими кишечник, иммунной системой и микробиомом.
Эти физиологические компоненты участвуют в химическом диалоге, который включает в себя головокружительное множество выделений, и расшифровать взаимодействия сложно.
Текущее исследование хотело понять, может ли подход «орган на чипе» помочь дать некоторые ответы. Руководитель исследования Хён Чон Ким объясняет, почему так важно разработать такую модель:
«Сделав возможным настраивать определенные условия в кишечнике, мы могли бы установить исходный катализатор или инициатор возникновения заболевания», - говорит Ким, добавляя: «Если мы сможем определить основную причину, мы сможем более точно определить наиболее соответствующее лечение ».
Исследователи пришли к выводу, что основной причиной воспаления кишечника является здоровье кишечного эпителия, в частности, его проницаемость.
Кишечный эпителий представляет собой тонкий слой клеток, который выполняет защитную функцию, а именно предотвращает попадание токсинов и бактерий из кишечника в остальную часть тела, где они могут причинить вред.
Как пробиотики подходят?
В рамках своего исследования ученые рассмотрели влияние пробиотиков. Они обнаружили, что так называемые полезные бактерии могут быть полезными для некоторых людей, но иметь негативное влияние на здоровье других. Похоже, что их влияние зависит от целостности кишечного эпителия.
«После повреждения кишечного барьера пробиотики могут быть вредными, как и любые другие бактерии, которые проникают в организм человека через поврежденный кишечный барьер».
Исследователь Вуджунг Шин
Шин, биомедицинский инженер, который работал с Ким над проектом, продолжает: «Когда кишечный барьер здоров, пробиотики полезны. Однако, когда он скомпрометирован, они могут причинить больше вреда, чем пользы. По сути, «хорошие заборы - хорошие соседи» ».
Дисфункция эпителиальной мембраны - иногда называемая проницаемой кишкой - по-видимому, играет роль в широком спектре состояний здоровья, включая воспалительное заболевание кишечника, синдром раздраженного кишечника, ожирение, пищевую аллергию и целиакию.
Поскольку это настолько распространено, понимание того, могут ли пробиотики быть нездоровыми для людей с этими состояниями, имеет решающее значение.
В будущем Шин и его коллеги планируют расширить свои выводы и разработать более индивидуализированные модели кишечных заболеваний. Шин хочет получить больше информации о том, как кишечные бактерии влияют на воспаление, как распространяется рак и как действуют противоопухолевые препараты.
Хотя для подтверждения этих выводов потребуется дополнительная работа, они ставят под сомнение нынешний универсальный подход к пробиотикам. Из-за их недавно обретенной популярности понимание того, как они могут повлиять на людей с нарушенным эпителием кишечника, имеет жизненно важное значение.
