Палеодиета может быть вредна для здоровья сердца
Новое исследование показало, что люди, соблюдающие палеолитическую или палео-диету, имеют высокий уровень биомаркера в крови, связанного с сердечными заболеваниями. Открытие вызывает некоторые опасения в отношении этого типа диеты, которая, по мнению исследователей, недостаточно сбалансирована для обеспечения хорошего здоровья.
Палеолитическая диета, часто известная как палеодиета, претендует на то, чтобы подражать тому, что ели предки современного человека.
Люди, соблюдающие палеодиету, потребляют много мяса, фруктов, овощей, орехов и семян, но не употребляют молочные продукты, бобовые или цельнозерновые.
Этот тип диеты вызывает споры, и исследователи спорят о том, является ли она безопасной и полезной для здоровья.
Например, одно исследование, проведенное в 2016 году, предполагает, что палеодиета может защитить от сердечных приступов и сердечно-сосудистых заболеваний, повышая уровень защитной молекулы в крови.
Тем не менее, другое исследование того же года сделало совершенно противоположное открытие, заключив, что такой тип диеты приводит к нездоровому увеличению веса и повышает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Теперь исследование, проведенное командой из Австралии, указывает на дополнительные доказательства того, что люди, соблюдающие палеодиеты, могут подвергать риску здоровье своего сердца.
Исследователи происходят из четырех различных исследовательских институтов Австралии: Школы медицины и здравоохранения и Школы наук Университета Эдит Коуэн в Джундалупе; Школа молекулярных наук и наук о жизни при Кертинском университете в Бентли; PathWest Laboratory Medicine, Недлендс; и CSIRO Health and Biosecurity, в Аделаиде. Выводы исследователей представлены в Европейский журнал питания.
Высокий уровень биомаркеров сердечных заболеваний
Исследователи под руководством Анжелы Дженони, доктора философии. - работал с 44 участниками, соблюдающими палеодиеты, а также с 47 участниками, соблюдающими типичные диеты, соответствующие национальным диетическим рекомендациям.
Период последующего наблюдения длился более года, в течение которого исследователи собирали биологические образцы у всех участников, оценивали их диеты и сравнивали результаты между палеокогортой и контрольной группой.
Более того, чтобы быть более точными в своей оценке, исследователи разделили участников, соблюдающих палеодиету, на две дополнительные группы в соответствии с их конкретными предпочтениями:
- строгий палеолит (22 участника), включая людей, которые ели менее одной порции зерна и молочных продуктов в день
- псевдопалеолит (22 участника), включая людей, которые ели более одной порции зерновых и молочных продуктов в день
Исследователи обнаружили, что во всех группах палео у людей наблюдается повышенный уровень в крови соединения, которое специалисты связывают с сердечными заболеваниями: N-оксида триметиламина.
N-оксид триметиламина сначала образуется в кишечнике, и его уровни зависят, среди прочего, от диеты человека и бактерий, которые населяют его кишечник.
«Многие сторонники палеодиеты утверждают, что эта диета полезна для здоровья кишечника, но это исследование показывает, что когда дело доходит до производства [N-оксида триметиламина] в кишечнике, палеодиета может иметь неблагоприятное воздействие на сердце. здоровье."
Анджела Дженони, доктор философии
«Мы также обнаружили, что популяции полезных видов бактерий были ниже в палеолитических группах, что связано с пониженным потреблением углеводов, что может иметь долгосрочные последствия для других хронических заболеваний», - добавляет она.
Почему палео может увеличить риск для здоровья
Дженони и его команда утверждают, что люди, соблюдающие палеодиеты, имеют такой повышенный уровень N-оксида триметиламина, потому что они не потребляют цельнозерновые продукты. Они являются отличным источником пищевых волокон и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
«Мы обнаружили, что нехватка цельного зерна [была] связана с уровнями [N-оксида триметиламина], что может обеспечить связь [с] снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, которое мы наблюдаем в группах населения с высоким потреблением цельного зерна», - говорит Дженони.
«Палеодиета исключает все злаки, и мы знаем, что цельнозерновые продукты являются фантастическим источником устойчивого крахмала и многих других ферментируемых волокон, которые жизненно важны для здоровья микробиома кишечника», - продолжает ведущий исследователь.
Более того, исследователи отмечают, что участники групп палеодиеты также имели более высокие концентрации кишечных бактерий - Hungatella - которые создают соединение.
«Поскольку [N-оксид триметиламина] вырабатывается в кишечнике, недостаток цельного зерна может изменить популяции бактерий в достаточной степени, чтобы обеспечить более высокое производство этого соединения», - объясняет Дженони.
«Кроме того, палеодиета включает в себя большие порции красного мяса в день, которое обеспечивает соединения-предшественники для производства [N-оксида триметиламина], - отмечает она, - а последователи палео потребляли в два раза больше рекомендованного уровня насыщенных жиров, что является причиной для беспокойство."
В заключении к своему исследованию исследователи предупреждают, что исключение цельнозерновых продуктов из рациона может серьезно повлиять на здоровье кишечника, а также на здоровье сердца. Они также выступают за необходимость дальнейших исследований роли овощей и насыщенных жиров в регулировании ключевых биологических механизмов в кишечнике.
