Всего 2 стакана безалкогольных напитков в день связаны с повышенным риском смерти
Новое исследование, в котором приняли участие сотни тысяч человек, связывает более высокое потребление безалкогольных напитков с повышенным риском преждевременной смерти. Исследователи обнаружили, что ассоциация действовала как для напитков с искусственным сахаром, так и для подслащенных сахаром напитков.
Поскольку результаты являются результатами наблюдательного исследования, они не доказывают, что регулярное употребление безалкогольных напитков приводит к преждевременной смерти. Однако исследовательская группа пришла к выводу, что результаты подтверждают инициативы в области здравоохранения по сокращению потребления таких напитков населением.
Недавняя статья в JAMA Internal Medicine описывает, как международная исследовательская группа проанализировала данные о 451 743 взрослых из 10 европейских стран.
Данные получены из Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC).
EPIC - это постоянная когорта, участники которой зарегистрировались в период с 1992 по 2000 год и проживают в Дании, Франции, Германии, Греции, Италии, Нидерландах, Норвегии, Испании, Швеции и Великобритании.
При зачислении участники предоставили информацию о своем потреблении еды и напитков, заполнив анкеты или во время интервью. Их средний возраст составлял 51 год, 71% составляли женщины. Вначале ни у кого не было болезней сердца, рака, диабета или инсульта.
Из участников, принимавших участие в анализе, 41 693 человека умерли в течение периода наблюдения, которое в среднем составляло 16,4 года и варьировалось от 11,1 года в Греции до 19,2 года во Франции.
Фруктовый сок не входит в число "безалкогольных напитков"
Исследователи сравнили смертность во время последующего наблюдения среди тех, кто сказал, что они пили безалкогольные напитки каждый день, с теми, кто сказал, что они почти не употребляли их - то есть меньше одного стакана в месяц.
Команда определила один стакан как 250 миллилитров (8,5 жидких унций). Потребление безалкогольных напитков включало употребление газированных безалкогольных напитков, таких как кола и лимонад; изотонические или энергетические напитки; диетические и низкокалорийные газированные напитки; и разбавленные сиропы, такие как фруктовый ликер или тыква. Потребление безалкогольных напитков не включало фруктовый сок.
Их анализ показал, что употребление двух или более стаканов в день общих, подслащенных сахаром и искусственно подслащенных безалкогольных напитков было связано с более высоким риском смерти от всех причин по сравнению с потреблением почти безалкогольных напитков. Команда заметила связь как у мужчин, так и у женщин.
В начале исследования участники также ответили на вопросы о своем здоровье и образе жизни.
Основываясь на этой информации, исследователи смогли исключить какое-либо влияние таких факторов, как физическая активность, индекс массы тела (ИМТ), образование, курение и диета.
Дальнейший анализ также показал, что употребление двух или более стаканов искусственно подслащенных безалкогольных напитков в день по сравнению с их минимальным потреблением связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
В случае безалкогольных напитков, подслащенных сахаром, это связано с повышенным риском смерти от болезней пищеварения.
«Никакой связи, - пишут авторы, - между употреблением безалкогольных напитков и общей смертностью от рака не наблюдалось».
«Маркер общего нездорового [полного] питания»?
Обсуждая полученные данные, исследователи отмечают, что независимо от того, включили ли они или исключили потенциальное влияние ИМТ, результаты не изменились.
Они также обнаружили положительную связь между безалкогольными напитками, полностью подслащенными, искусственно подслащенными сахаром, и смертностью от всех причин, а также смертностью от болезней системы кровообращения и пищеварения среди участников, чей ИМТ находился в пределах здорового диапазона.
Такие результаты позволяют предположить, что наблюдаемые ими связи, скорее всего, не связаны с жировыми отложениями. Они поддерживают идею о том, что связь между безалкогольными напитками и преждевременной смертью происходит другими путями.
В комментарии информационному агентству Reuters соавтор исследования Нил Мерфи, доктор философии, из отдела питания и метаболизма Международного агентства по изучению рака в Лионе, Франция, предполагает, что «высокое потребление безалкогольных напитков может быть маркером общей нездоровой [полной] диеты ».
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), существует связь между потреблением сахаросодержащих напитков и менее здоровым поведением в Соединенных Штатах.
