Насколько правдивы эти мифы о здоровье?
На протяжении веков возникало множество мифов о здоровье. Некоторые из них испытаны, проверены и приняты как факт, а другие - не более чем фантазия. В этой статье мы развенчаем некоторые из последних.
Мифы, связанные со здоровьем, распространены и возникают по разным причинам.
Некоторые из них могут быть «сказками старых жен», которые передавались из поколения в поколение, но каким-то образом избегают оспаривания за пределами научных и медицинских профессий.
В других случаях это может быть та старая, но ранее принятая наука - например, результаты исследований середины 20-го века, - которые современные научные методы считают менее точными, чем предполагалось изначально.
В этой статье мы рассмотрим пять наиболее распространенных мифов о здоровье и исследуем доказательства, стоящие за ними.
1. «Выпивайте восемь стаканов воды в день».
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) недвусмысленны в этом вопросе, заявляя, что «питье достаточного количества воды каждый день полезно для общего состояния здоровья».
Вопрос в том, сколько воды «хватит»? CDC отмечают, что нет никаких рекомендаций о том, сколько воды мы должны пить ежедневно.
Но они действительно ссылаются на Национальные академии наук, инженерии и медицины, которые говорят, что женщинам требуется 2,7 литра, а мужчинам - 3,7 литра «всего воды» в день.
Общая точка воды имеет решающее значение; это относится не к тому, сколько литров воды вы должны выпить из крана, а к тому, каким должно быть ваше грубое потребление воды из разных напитков и продуктов вместе взятых.
Важно отметить, что общее потребление воды из напитков, включая напитки с кофеином, в среднем составляет около 80 процентов от общего количества потребляемой ими воды, а оставшиеся 20 процентов фактически поступают с пищей.
Однако многие люди считают, что рекомендуемое дневное количество воды составляет восемь стаканов по 8 унций, что составляет 2,5 литра, прямо из крана.
Эта цифра вообще не учитывает количество воды, которое мы получаем из других напитков или продуктов. И эта цифра не фигурирует ни в каких официальных или научных рекомендациях Соединенных Штатов по потреблению воды. Итак, почему так много людей упорствуют в этой вере?
Исследование 2002 года проследило за утверждением о восьми стаканах воды в день по 8 унций (в просторечии как «8 × 8») до неправильного толкования одного абзаца в правительственном отчете 1945 года.
В нем Совет по пищевым продуктам и питанию Национального исследовательского совета написал: «Подходящая норма воды для взрослых в большинстве случаев составляет 2,5 литра в день. Обычная норма для разных людей - 1 миллилитр на каждую калорию пищи. Большая часть этого количества содержится в полуфабрикатах ».
Согласно рекомендациям, этот не кажется особенно спорным, и на самом деле он, кажется, более или менее соответствует тому, что говорят нам Национальные академии наук, инженерии и медицины в 2018 году.
Но автор статьи 2002 года считает, что люди обратили внимание только на первое предложение и что со временем они проигнорировали утверждение о пище, содержащей воду. Это привело к очень ошибочному представлению, что 2,5 литра чистой воды следует употреблять каждый день в дополнение к той воде, которую мы выпиваем из других напитков и еды.
Что наиболее уместно, автор этого исследования не нашел никаких научных доказательств, подтверждающих теорию 8 × 8 с точки зрения пользы для здоровья.
Последующие исследования также опровергли концепцию 8 × 8 с заявлением доктора Маргарет Маккартни в 2011 г. BMJ доходит до того, что обвиняет производителей бутилированной воды в том, что они увековечили этот миф в своем маркетинге.
2. «Вы можете простудиться, если вам холодно».
Хотя исторически люди предполагали, что люди простужаются именно из-за простуды, в наши дни люди обычно более осведомлены о том, что простужаются не от пребывания на улице в плохую погоду, а от вируса. .
Мы заражаемся вирусами простуды, известными как «риновирусы», в результате физического контакта или нахождения в одном помещении с инфицированными людьми.
Это особенно верно, если инфицированный человек кашляет или чихает, или если мы коснулись некоторых из тех же предметов, что и этот человек.
Итак, на первый взгляд кажется довольно очевидным, что концепция низких температур, вызывающих у людей простуду, является мифом.
При этом существует механизм, благодаря которому холод может сделать нас более восприимчивыми к простуде.
Вирусы простуды пытаются проникнуть в организм человека через нос, но обычно они попадают в слизь. Обычно слизь возвращается в организм, проглатывается, а вирус нейтрализуется желудочными кислотами.
Но когда мы вдыхаем холодный воздух, носовой ход остывает. Это замедляет движение слизи, а это означает, что у живых риновирусов больше возможностей проникнуть через слизистый барьер в организм.
Исследования также показали, что вирусы простуды процветают в более холодную погоду, потому что они менее способны выжить при нормальной температуре тела.
Так что во многом это связано с вирусами, а не только с последствиями холода. Но в конце концов миф о холодной погоде - это не просто бабушкины сказки.
3. «Растрескивание суставов может привести к артриту».
Растрескивание суставов не вызывает артрита. Но если вы, как и я, заядлый болтун, то в какой-то момент жизни вас почти наверняка предупредил, возможно, благонамеренный (но, скорее всего, раздраженный) учитель, коллега или любимый человек со словами: « Не делай этого! Вы заразитесь артритом! "
Несколько исследований изучали эту анекдотическую ассоциацию.
Как правило, они сообщают, что люди, которые ломают суставы, подвергаются почти такому же риску заболевания артритом, как и те, кто никогда не ломал суставы. Итак, нет, трещины на костяшках пальцев не увеличивают риск артрита.
Если вас беспокоит то, что происходит в ваших суставах, когда вы слышите этот звук, вас могут успокоить результаты исследования 2018 года.
Исследователи объясняют, что когда мы ломаем суставы суставов, мы слегка растягиваем суставы, что приводит к снижению давления в синовиальной жидкости, смазывающей суставы. Когда это происходит, в жидкости образуются пузырьки.
Колебания давления заставляют пузыри быстро колебаться, что создает характерный звук треска, который очень приятен для взломщика, но часто менее приятен для окружающих их людей.
4. «Дезодорант может вызвать рак груди».
Некоторые люди предположили, что может существовать связь между использованием дезодоранта для подмышек и развитием рака груди.
Это основано на представлении о том, что химические вещества из дезодоранта влияют на клетки груди, учитывая, что они наносятся на близлежащую кожу.
Почти все исследования, в которых проверялась эта связь, нашли мало доказательств в поддержку утверждения о том, что дезодорант может вызывать рак груди.
Однако одно ретроспективное исследование показало, что выжившие после рака груди, которые регулярно использовали дезодоранты, были диагностированы моложе, чем женщины, которые не использовали их регулярно.
Но поскольку это ретроспективное исследование, его результаты не могут окончательно доказать связь между использованием дезодорантов и развитием рака груди.
Национальный институт рака заявляет, что потребуются дополнительные исследования, чтобы доказать, что существует связь между использованием дезодорантов и раком груди.
5. «Яйца вредны для сердца».
Еще с 1970-х годов в здравоохранении уделяется большое внимание роли холестерина в сердечных заболеваниях.
Яйца богаты питательными веществами, но в них также содержится самый высокий уровень холестерина из всех обычных продуктов.
Из-за этого некоторые рекомендуют есть только два-четыре яйца в неделю, а людям с диабетом 2 типа или с сердечными заболеваниями в анамнезе следует есть меньше.
Но новое исследование показывает, что нет никакой связи между употреблением большого количества яиц и дисбалансом холестерина или повышенным риском сердечных проблем и диабетом 2 типа.
В исследовании было отмечено, что иногда у людей, которые едят более семи яиц в неделю, повышается уровень холестерина липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина, но это почти всегда сопровождается аналогичным повышением холестерина липопротеинов высокой плотности, который обладает защитными свойствами. .
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что употребление в пищу даже двух яиц каждый день безопасно и оказывает либо нейтральное, либо слегка благоприятное воздействие на факторы риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Согласно CDC, яйца являются одним из «самых питательных и экономичных продуктов питания», которые природа может предложить нам, и что основной риск для здоровья, связанный с ними, - это риск Сальмонелла инфекционное заболевание. CDC дает рекомендации о том, как лучше всего избегать Сальмонелла.
