Как лечить и предотвратить бактериальный гастроэнтерит

Бактериальный гастроэнтерит возникает, когда бактерии вызывают инфекцию желудка или кишечника. Бактериальный гастроэнтерит часто называют пищевым отравлением.

Бактериальный гастроэнтерит обычно возникает в результате употребления пищи или воды, загрязненной бактериями или их токсинами. Это может вызвать ряд симптомов, включая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

Больным бактериальным гастроэнтеритом необходимо отдыхать и пить много жидкости.

В этой статье мы рассмотрим причины, симптомы и диагностику бактериального гастроэнтерита. Мы также покрываем лечение, профилактику и осложнения.

Причины

Бактериальный гастроэнтерит может вызывать несколько типов бактерий.

Многие виды бактерий могут вызывать бактериальный гастроэнтерит, в том числе:

• кишечная палочка, которое может встречаться в недоваренной говядине и немытых фруктах и ​​овощах.
• Шигелла, которые могут присутствовать в сырой пище и загрязненной воде, в том числе в плавательных бассейнах.
• Стафилококк и Сальмонелла, которые могут быть в сыром или недоваренном мясе, яйцах и молочных продуктах.
• Yersinia enterocolitica, который может содержать сырая или недоваренная свинина.
• Campylobacter, которые могут встречаться в молоке и сырой или недоваренной птице.

Человек может заразиться бактериальным гастроэнтеритом после употребления зараженной пищи, питья или проглатывания зараженной воды. Пища может быть заражена без надлежащего хранения, обращения и приготовления.

Вспышки бактериального гастроэнтерита могут возникнуть, если многие люди потребляют одну и ту же зараженную пищу, возможно, в ресторане, супермаркете или продуктовом магазине.

Бактериальный гастроэнтерит быстро передается от человека к человеку. Бактерии могут попасть на руки людей, прикасаясь к зараженной пище или воде. Вредные бактерии также присутствуют в стуле людей с бактериальным гастроэнтеритом.

Люди, получившие эти бактерии на руках, могут распространять их, когда они касаются поверхностей, предметов или других людей. Любой, у кого есть эти бактерии на руках, рискует заболеть, если они перенесут их в рот, глаза или другие отверстия на теле.

Поэтому очень важно, чтобы люди тщательно мыли руки после еды или посещения туалета, особенно если у них есть бактериальный гастроэнтерит или какая-либо другая инфекция.

Симптомы

Симптомы бактериального гастроэнтерита могут различаться у разных людей и могут зависеть от бактерий, вызывающих заболевание. В некоторых случаях симптомы могут не проявляться в течение 4 дней после заражения человека.

Симптомы могут включать:

• рвота и тошнота
• понос
• боль в животе или спазмы
• потеря аппетита
• лихорадка или озноб
• кровавый стул

Диагностика

Врач может запросить образец стула для диагностики бактериального гастроэнтерита.

Взрослые с бактериальным гастроэнтеритом должны обратиться к врачу, если их симптомы не исчезнут в течение 5 дней.

Если симптомы не исчезнут в течение 2 дней, следует отвести детей к врачу.

Врач спросит пациента об их симптомах. Если врач подозревает бактериальный гастроэнтерит, он может запросить образец стула, чтобы определить тип бактерий, вызывающих инфекцию.

Уход

Бактериальный гастроэнтерит часто проходит самостоятельно без какого-либо лечения. Однако рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому важно не допускать обезвоживания. Обычно этого можно добиться дома, выпив много жидкости, особенно воды.

Рвота и диарея также могут вызвать потерю организмом необходимых минералов, таких как натрий, калий и кальций. Супы или бульоны могут восполнить как жидкость, так и минералы. Растворы для замены жидкости и минералов также доступны в аптеках.

Если человек не может удерживать жидкость или становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу. Там врач введет им жидкость и электролиты внутривенно.

В тяжелых случаях бактериального гастроэнтерита врач может назначить антибиотики.

Обычно люди могут лечить симптомы бактериального гастроэнтерита в домашних условиях с помощью:

• много отдыхать
• пить достаточно жидкости, чтобы оставаться гидратированным
• регулярное употребление небольшого количества богатой минералами пищи
• избегать молочных продуктов, продуктов с высоким содержанием клетчатки и фруктов
• отказ от спортивных и безалкогольных напитков, а также других напитков с высоким содержанием сахара.

Лучше всего поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо безрецептурные препараты для лечения бактериального гастроэнтерита, так как некоторые лекарства могут продлевать симптомы.

Профилактика

Чтобы предотвратить бактериальный гастроэнтерит, человек может использовать следующие правила гигиены:

• тщательное мытье рук перед работой с продуктами и после посещения туалета
• тщательное мытье рук после прикосновения к животным, особенно сельскохозяйственным животным
• использование отдельной разделочной доски для сырого мяса
• тщательно мыть овощи, фрукты и салаты перед их употреблением
• избегать тесного контакта с людьми, у которых есть гастроэнтерит
• пить воду в бутылках во время путешествий, особенно в развивающихся странах
• избегать употребления сырого мяса и рыбы
• избегать употребления непастеризованного молока
• правильное хранение продуктов и отказ от любых предметов, срок годности которых истекает или портится
• поддержание чистоты на кухне и в ванной

Следующие меры предосторожности могут помочь больному бактериальным гастроэнтеритом избежать передачи инфекции другим людям:

• избегать тесного контакта с другими людьми и не ходить на работу или учебу дома
• часто мыть руки
• избегать приготовления пищи или обработки продуктов, которые могут есть другие люди
• чистка дверных ручек и других предметов общего пользования после прикосновения к ним

Осложнения

Высокая температура может быть осложнением бактериального гастроэнтерита.

У большинства людей бактериальный гастроэнтерит проходит в течение недели или около того.

Наиболее частым осложнением является обезвоживание, которое возникает, когда люди теряют жидкость из-за рвоты и диареи и не восполняют их. Если человек становится слишком обезвоженным, ему может потребоваться обратиться в больницу.

Дети и пожилые люди имеют более высокий риск развития осложнений, поэтому лица, осуществляющие уход, должны внимательно следить за ними.

Осложнения могут включать:

• высокая температура
• мышечные боли
• потеря контроля над кишечником
• кровотечение в пищеварительном тракте, которое может привести к кровавому стулу
• анемия
• почечная недостаточность

В очень редких случаях невылеченный бактериальный гастроэнтерит может привести к повреждению мозга или смерти. Любому, кто испытывает тяжелые или стойкие симптомы, следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Перспективы

В большинстве случаев бактериальный гастроэнтерит проходит в течение недели. Больным бактериальным гастроэнтеритом следует пить много жидкости и как можно больше отдыхать. Им также следует избегать контактов с другими людьми и соблюдать правила гигиены, чтобы избежать распространения инфекции.

Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются большему риску возникновения осложнений.

Человек должен обратиться за медицинской помощью, если он сильно обезвоживается, не может удерживать жидкость или испытывает серьезные или постоянные симптомы.