Может ли употребление большего количества рыбы снизить риск рассеянного склероза?
Новое исследование Kaiser Permanente изучает, могут ли определенные изменения в питании, в частности, употребление большего количества рыбы и прием добавок омега-3, снизить риск рассеянного склероза.
При рассеянном склерозе (РС) миелин - «оболочка», которая защищает нервные клетки - ошибочно атакуется и повреждается иммунной системой.
РС часто характеризуется утомляемостью, ослаблением мышц, нарушением зрения и проблемами с равновесием и координацией.
Первые клинические признаки рассеянного склероза называются «клинически изолированным синдромом», определяемым начальной изолированной атакой миелина в центральной нервной системе (ЦНС).
Причины, вызывающие это состояние, остаются неясными, и в настоящее время от него нет лекарства. Текущие методы лечения сосредоточены на управлении симптомами.
В этом случае исследователи стремятся выяснить, какие факторы могут снизить риск развития рассеянного склероза. Недавно доктор Аннетт Лангер-Гулд, работающая в Kaiser Permanente Southern California в Пасадене, изучала значимость определенных диетических предпочтений для вероятности развития этого состояния.
Доктор Лангер-Гулд хотел выяснить, существует ли какая-либо связь между высоким потреблением омега-3, полученным путем соблюдения богатой рыбой диеты и приема добавок с рыбьим жиром, и снижением риска РС.
«Мы все больше осознаем, что РС - это не только хроническое воспалительное заболевание центральной нервной системы», - объяснил доктор Лангер-Гулд. Медицинские новости сегодня, «Но также часто приводит к диффузной нейродегенерации [нервная деградация распространяется на различные части ЦНС]».
«Хотя причина неизвестна, - продолжила она, - рост распространенности рассеянного склероза привел к повышенному интересу к выявлению поддающихся изменению факторов риска, включая диету».
Она должна представить результаты исследования на 70-м ежегодном собрании Американской академии неврологии, которое состоится в Лос-Анджелесе, Калифорния.
«Омега-3 обладает нейрозащитным действием»
Доктор Лангер-Гулд проявил особый интерес к роли диетических омега-3 и их потенциальной связи с уменьшением риска рассеянного склероза, потому что эта жирная кислота имеет множество преимуществ для здоровья. Кроме того, дефицит омега-3, по-видимому, играет роль в возникновении неврологических состояний.
«Потребление рыбы или других морепродуктов, - сказала она нам, - особенно интересно, потому что это основной фактор, определяющий циркулирующие и тканевые уровни полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (омега-3 ПНЖК)».
«Омега-3 ПНЖК показали нейропротекторное действие во время старения и подавляют воспаление, связанное с РС, с помощью множества механизмов на клеточных культурах и на животных моделях. Это обеспечивает по крайней мере два биологически вероятных механизма, посредством которых более высокое потребление омега-3 ПНЖК и биосинтез могут защитить от развития РС ».
Доктор Аннет Лангер-Гулд
В новом исследовании команда работала с 1153 участниками - в среднем 36 лет - примерно половина из которых имела диагноз клинически изолированного синдрома или рассеянного склероза. Доктор Лангер-Гулд и его команда проанализировали пищевые привычки участников, сосредоточив внимание на потреблении рыбы и пищевых добавок с рыбьим жиром.
В зависимости от того, сколько рыбы они ели на регулярной основе, рацион участников был разбит на следующие категории:
- «Высокое потребление», которое определялось как одна порция рыбы в неделю (или от одной до трех порций в месяц) плюс ежедневное потребление добавок рыбьего жира.
- «Низкое потребление», которое было определено как менее одной порции рыбы в месяц без приема добавок рыбьего жира.
Некоторые из рыбы или морепродуктов, которые, по словам участников, ели, были лосось, тунец и креветки.
Проанализировав данные, предоставленные участниками, ученые обнаружили, что регулярное высокое потребление рыбы было связано с 45-процентным снижением риска клинически изолированного синдрома или рассеянного склероза по сравнению с низким потреблением рыбы.
Из тех, у кого был диагноз РС, 180 сообщили о том, что регулярно ели рыбу и принимали добавки с рыбьим жиром, тогда как 251 из здоровых участников контрольной группы заявили то же самое.
«Это исследование предоставляет больше доказательств того, что диета, богатая рыбой и омега-3 ПНЖК, имеет преимущества для здоровья», - отмечает д-р Лангер-Гулд. «Помимо улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, диета с высоким содержанием рыбы и морепродуктов может также снизить риск развития рассеянного склероза».
Дальнейшие исследования направлены на «повторение результатов».
Исследователи также изучили 13 вариантов кластера генов, который связан с регуляцией уровня жирных кислот в организме. Они обнаружили, что две из этих вариаций, по-видимому, связаны со снижением риска развития рассеянного склероза - независимо от каких-либо преимуществ, потенциально обеспечиваемых высоким потреблением рыбы.
По словам команды, это говорит о том, что индивидуальный генетический состав играет важную роль в регулировании уровней питательных веществ, которые могут влиять на риск РС.
Доктор Лангер-Гулд объяснил, что результаты исследования «определенно могут привести к вмешательствам по изменению образа жизни, которые могут улучшить общее состояние здоровья пациентов с РС и, возможно, предотвратить РС у их потомства».
Тем не менее, она предупреждает, что эти результаты не указывают на четкую «причинно-следственную» связь, и что дальнейшие исследования должны быть нацелены на прояснение роли омега-3 жирных кислот в контексте профилактики рассеянного склероза.
«Следующий шаг», - объяснил доктор Лангер-Гулд. MNT, «Это попытка воспроизвести наши результаты в другом наборе данных».
«Если наши результаты подтвердятся, - добавила она, - будет важно определить, опосредован ли защитный эффект противовоспалительным, метаболическим и / или нейропротективным действием омега-3 жирных кислот, а также будет ли потребление рыбы / рыбьего жира. может улучшить прогноз рассеянного склероза ».
