Колоректальный рак: важность диеты
Колоректальный рак - довольно распространенное явление, особенно среди стареющего населения. Важным фактором риска колоректального рака является диета, и выбор диеты также имеет жизненно важное значение во время и после лечения. В этом обзоре мы дадим вам обзор того, какие диеты лучше всего, а каких лучше избегать.
Колоректальный рак - это тип рака, который поражает прямую и толстую кишку человека или и то, и другое. Это также известно как толстый кишечник.
По данным Американского онкологического общества (ACS), в 2018 году в Соединенных Штатах может быть поставлено 97 220 новых диагнозов рака толстой кишки и 43 030 новых случаев рака прямой кишки.
Этот тип рака чаще возникает у пожилых людей, но есть много других факторов риска, связанных с его возникновением, например, генетические факторы и факторы образа жизни.
Из последних одним из наиболее часто упоминаемых факторов риска является диета, которая относится к неправильным диетическим привычкам, которые часто также приводят к ожирению.
Ниже мы рассмотрим, какие продукты и питательные вещества повышают риск колоректального рака и какие типы диеты считаются полезными для его профилактики.
Мы также рассматриваем диеты, которые помогут сохранить организм во время и после лечения этого типа рака.
Профилактика: чего следует избегать
Многочисленные исследования показали, что диета, слишком богатая красным мясом, связана с повышенным риском колоректального рака. «Красное мясо» определяется Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как «все мышечное мясо млекопитающих, включая говядину, телятину, свинину, баранину, баранину, лошадь и козу».
В обзоре доказательств, подтверждающих эту ссылку, отмечается, что «потребление красного мяса может быть связано напрямую с заболеваемостью [колоректальным раком] или косвенно, потому что диета с высоким содержанием мяса, как правило, бедна овощами, фруктами и клетчаткой».
Исследование населения Северной Италии показало, что люди, которые часто едят красное мясо вместе с яйцами, сыром и другой жирной пищей, а также рафинированный крахмал, имеют почти вдвое больший риск развития рака прямой кишки или толстой кишки, чем их сверстники, которые предпочитают растительная диета.
Более поздние исследования также показали, что «ежедневное увеличение количества всего мяса или красного мяса на 100 [граммов] связано со значительным повышением риска колоректального рака на 12–17 процентов».
В 2015 году отчет, опубликованный Международным агентством по изучению рака, стал новостью, указав, что каждые 50 граммов обработанного мяса, такого как бекон или салями, съедаемые каждый день, увеличивают риск развития колоректального рака у человека на 18 процентов. .
Эти данные побудили ВОЗ классифицировать переработанное мясо как «канцерогенное для человека».
Ущерб, нанесенный нездоровым питанием, снова попал в заголовки газет в начале 2018 года, когда исследование, опубликованное в BMJ сообщили, что «ультрапастеризованные продукты» могут увеличить риск развития различных типов рака.
Профилактика: что есть
Итак, если высокое потребление красного мяса и полуфабрикатов увеличивает риск колоректального рака, что нужно есть, чтобы защитить наш организм от такого исхода?
Согласно ACS, диета с высоким содержанием фруктов, овощей и клетчатки может помочь минимизировать риск, и многие существующие исследования, похоже, подтверждают этот совет.
Исследование, проведенное в Университете Лома Линда в Калифорнии, показало, что вегетарианские диеты связаны со снижением риска развития колоректального рака. Исследователи изучили четыре типа растительной диеты. Это были:
- веганский или строго запрещены продукты животного происхождения
- лакто-ово-вегетарианские продукты, в состав которых входят молочные продукты и яйца, но без мяса
- песковегетарианский, который включает рыбу, но не мясо
- полувегетарианец, который редко включает мясо и рыбу
Считалось, что все четыре из этих растительных диет с меньшей вероятностью приводят к раку, чем невегетарианские диеты.
Одно исследование, проведенное в прошлом году, также предполагает, что чем ярче ваша еда, тем лучше, и что люди должны сосредоточиться на включении радуги фруктов и овощей в свой рацион.
В частности, их эксперименты на модели свиньи, которая наиболее близка к человеческому телу с точки зрения метаболических процессов, показали, что пурпурный картофель может защитить от рака толстой кишки.
Это может быть связано с тем, что эти корнеплоды содержат соединения, снижающие уровень определенных провоспалительных белков в организме, а воспаление, как известно, способствует риску рака толстой кишки.
Недавно исследователи также выделили ряд элементов, типичных для средиземноморских диет, которые могут помочь предотвратить возникновение колоректального рака.
Люди с низким риском развития этого состояния ели много фруктов, овощей, орехов и цельнозерновых, а также рыбу и птицу, а не красное мясо, и они мало пили алкоголь и безалкогольные напитки.
Что есть во время и после лечения
Согласно рекомендациям Института рака Дана-Фарбер в Бостоне, Массачусетс, люди, проходящие лечение от колоректального рака, также должны отдавать предпочтение «радужной тарелке» и есть разнообразные фрукты и овощи для поддержки своей иммунной системы.
Еда небольшими, но частыми порциями - еще один подход, который, по мнению специалистов Dana-Farber Institute, может оказаться полезным для людей, следующих за лечением.
Они советуют пациентам избегать обезвоживания и избегать употребления алкоголя и кофеина, объясняя, что некоторые виды лекарств могут конфликтовать с этими напитками.
Но предыдущее исследование, проведенное учеными из Института, о котором мы рассказывали на Медицинские новости сегодня - указали, что у тех, кто проходит лечение от колоректального рака, риск рецидива рака снижается почти вдвое, если они выпивают четыре чашки кофе или 460 миллиграммов кофеина в день.
Как объясняет ведущий автор исследования Чарльз Фукс: «Мы обнаружили, что у любителей кофе был более низкий риск рецидива рака, а также значительно большая выживаемость и шанс на излечение».
Исследование, опубликованное в прошлом году в JAMA Онкология предполагает, что диета с высоким содержанием клетчатки может улучшить выживаемость пациентов с колоректальным раком первой стадии. Исследователи отметили, что употребление в пищу цельного зерна также было связано с лучшими результатами лечения.
Другое исследование, проведенное в прошлом году, отмечает, что употребление минимум 2 унций (примерно 57 граммов) древесных орехов, таких как кешью, фундук, грецкие орехи и фисташки, почти вдвое снизило риск рецидива рака толстой кишки для людей, прошедших лечение рака третьей стадии. Употребление древесных орехов также снизило риск смерти после лечения на 53 процента.
Что касается риска развития второго рака после лечения, ACS утверждает, что его можно снизить, сделав тот же выбор здоровой диеты, который рекомендуется для предотвращения первого рака. К ним относятся поддержание здорового веса, уделение особого внимания растительной пище в ежедневном приеме пищи и отказ от алкоголя.
Фактически, доктор Виктор Морено из Барселонского университета в Испании и его коллеги обнаружили, что факторы образа жизни более важны, чем генетические факторы риска, когда речь идет о развитии колоректального рака.
«Это важно, учитывая, что образ жизни, в отличие от генетических черт, можно несколько изменить».
Автор первого исследования доктор Джемма Ибаньес
Это говорит о том, что «пересмотр» личных предпочтений в отношении здоровья может иметь большое значение для достижения положительных результатов.
