Какая польза от тимьяна?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Тимьян - средиземноморское растение, которое используется в диетических, лечебных и декоративных целях. Цветы, листья и масло тимьяна используются для лечения ряда симптомов и жалоб.
К ним относятся диарея, боль в животе, артрит и боль в горле.
Самая распространенная разновидность - это Тимус обыкновенный. В Интернете можно приобрести широкий ассортимент продуктов из тимьяна.
В этой статье рассматривается использование и питание тимьяна в лечебных целях, а также история его роста популярности.
Факты о тимьяне
- Считается, что тимьян обладает антибактериальными, инсектицидными и, возможно, противогрибковыми свойствами.
- На протяжении всей истории люди использовали тимьян для бальзамирования и защиты от Черной смерти.
- Формы тимьяна включают свежие и сушеные травы и эфирное масло.
Преимущества
Тимьян обладает рядом мощных лечебных эффектов.
Тимол - одно из встречающихся в природе соединений, известных как биоциды.
Это вещества, способные уничтожать вредные организмы, например, инфекционные бактерии.
При использовании вместе с другими биоцидами, такими как карвакрол, тимьян обладает сильными противомикробными свойствами.
Одно исследование, проведенное в 2010 году, предполагает, что тимол может снизить устойчивость бактерий к обычным лекарствам, включая пенициллин.
Убийство тигрового комара
Тигровые комары обитают в тропических и субтропических районах Юго-Восточной Азии.
С 1990-х годов он распространился по всему миру, являясь переносчиком вируса Западного Нила, желтой лихорадки, энцефалита Сент-Луиса, лихорадки денге и лихорадки Чикунгунья.
Команда из Национального университета Чунгбук в Южной Корее сообщила, что комбинация тимола, альфа-терпинена и карвакрола была эффективной в уничтожении личинок тигровых комаров.
Высокое кровяное давление
Исследователи из Белградского университета в Сербии обнаружили, что водный экстракт дикого тимьяна снижает кровяное давление в тестах на крысах.
Крысы реагируют на гипертонию так же, как и люди, поэтому полученные данные могут иметь значение для людей.
Однако требуются дополнительные тесты, чтобы данные доказали свою значимость.
Бактериальные инфекции пищевого происхождения
Команда Центра исследований животных и ветеринарии в Португалии изучала антимикробную активность эфирных масел, извлеченных из ряда ароматических растений, включая масло тимьяна.
Они сообщили, что масло тимьяна, даже в низких концентрациях, оказалось потенциальным естественным консервантом пищевых продуктов против нескольких распространенных бактерий пищевого происхождения, вызывающих болезни человека.
Польское исследование проверило масло тимьяна и масло лаванды, и они отметили, что масло тимьяна было эффективным против устойчивых штаммов бактерий Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia и Pseudomonas.
Рак толстой кишки
Исследование, проведенное в Лиссабоне, Португалия, показало, что экстракты мастичного тимьяна могут защитить людей от рака толстой кишки.
Рак молочной железы
Исследователи в Турции изучали влияние дикого тимьяна на активность рака груди и, в частности, как он влияет на апоптоз или гибель клеток, а также на события, связанные с генами, в клетках рака груди.
Они обнаружили, что дикий тимьян вызывает гибель клеток рака груди.
Дрожжевая инфекция
Грибок грибковые микроорганизмы албиканс (C. albicans) является частой причиной дрожжевых инфекций во рту и влагалище, повторяющегося состояния, называемого «молочница».
Исследователи из Туринского университета, Италия, обнаружили, что эфирное масло тимьяна значительно усиливает разрушение C. albicans грибок в организме человека.
Увеличение стабильности кулинарных масел
Окисление липидов - серьезная проблема при переработке и хранении пищевых продуктов. Это может привести к потере качества, стабильности, безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Ученые из Варшавы, Польша, исследовали, может ли экстракт тимьяна продлить стабильность подсолнечного масла при различных температурах.
Они предполагают, что тимьян может быть мощным антиоксидантом для стабилизации подсолнечного масла.
Общие проблемы с кожей
Проблемы с кожей распространены во всем мире. В некоторых странах травяные сборы являются важными лекарствами.
Команда из Университета Аддис-Абебы, Эфиопия, провела исследование для оценки терапевтических преимуществ 10-процентного крема с экстрактом ромашки и 3-процентного противогрибкового крема с эфирным маслом тимьяна для лечения экземоподобных поражений.
Они отметили, что полное заживление произошло у 66,5% людей, получавших крем от грибка, содержащий эфирное масло тимьяна, по сравнению с 28,5% тех, кто использовал плацебо.
Результаты для крема с ромашкой были аналогичны результатам для плацебо.
Исследователи приходят к выводу:
«Крем с 3-процентным эфирным маслом тимьяна может представлять собой относительно экономичную и легко доступную возможность для лечения легких и умеренных случаев грибковых инфекций».
Однако они рекомендуют дальнейшие исследования.
Угревая сыпь
Ученые из Лидса, Англия, проверили влияние настойки мирры, календулы и тимьяна на Propionibacterium acnes (П. угри), бактерия, вызывающая прыщи. Они обнаружили, что тимьян может быть эффективным при лечении прыщей.
Его антибактериальный эффект оказался сильнее, чем у стандартных концентраций перекиси бензоила, активного ингредиента большинства кремов от прыщей и средств для умывания.
Пероксид бензоила также вызывает ощущение жжения и раздражения на коже, а это означает, что настойка тимьяна может быть средством от прыщей, что приводит к меньшему количеству нежелательных эффектов.
История
Древние египтяне использовали тимьян как жидкость для бальзамирования. В Древней Греции тимьян использовали в храмах как ладан и добавляли его в воду для ванн.
Римляне использовали тимьян как ароматизатор для сыра и алкогольных напитков. Их также якобы предлагают как лекарство от меланхоликов или застенчивых людей. Римская армия завезла тимьян на Британские острова, когда они завоевали эту землю.
Гиппократ, живший примерно с 460 г. до н. Э. До 370 г. до н. Э. И известный сегодня как «отец западной медицины», рекомендовал тимьян при респираторных заболеваниях и состояниях. Люди выращивали тимьян в садах и собирали его в сельской местности.
Когда Черная смерть овладела Европой в 1340-х годах, люди носили букеты тимьяна для защиты.
Научные исследования не подтверждают это конкретное использование, но показали, что тимьян обладает рядом лечебных свойств, которые современные люди могут использовать с пользой.
Формы
Люди могут использовать свежие листья тимьяна в чае и в кулинарии, а иногда помещать их между слоями белья, чтобы защитить ткань от насекомых.
Эфирное масло тимьяна, обычно называемое «маслом тимьяна», содержит от 20 до 60 процентов тимола.
Производители извлекают масло тимьяна для различных целей, в том числе для ароматического мыла и в качестве ингредиента дезодоранта.
Люди использовали масло тимьяна и как антисептик, и как средство от насекомых. Тимол является распространенным консервантом мяса, и фермеры, выращивающие оливковое масло, часто добавляют тимол в масло, которое сохраняет оливки в Средиземноморье.
В отличие от свежих листьев, человек не может употреблять эфирные масла через рот или наносить их непосредственно на кожу. Разведите масло тимьяна в масле-носителе, таком как оливковое масло.
Нажмите здесь, чтобы купить отличный ассортимент продуктов из тимьяна с тысячами отзывов покупателей.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует эфирные масла тимьяна как «общепризнанные безопасные для использования по назначению».
Тем не менее, любой, кто планирует существенно изменить лечение какого-либо заболевания, должен сначала обсудить это с врачом.
Вопрос:
Как мне включить в рацион больше тимьяна?
А:
Добавить в свой рацион больше тимьяна легко благодаря его универсальности. Посыпьте вареные яйца, птицу, мясо и морепродукты свежими листьями.
Попробуйте добавлять свежий тимьян в салаты и поливать им супы и макароны. Вы даже можете начинить тимьян животным белком перед приготовлением и залить им воду или напитки.
Для превосходного вкуса лучше отдавать предпочтение свежему тимьяну, а не сушеным продуктам.
Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
