Лучшие диеты при тиреоидите Хашимото

Тиреоидит Хашимото является наиболее распространенным аутоиммунным заболеванием и основной причиной гипотиреоза или недостаточной активности щитовидной железы. Иногда ее называют болезнью Хашимото или сокращенно до Хашимото.

Щитовидная железа играет важную роль в метаболизме, регуляции гормонов и температуре тела. Когда человек болен Хашимото, его щитовидная железа хронически воспалена и не может функционировать так же хорошо, как здоровая щитовидная железа.

Щитовидная железа часто замедляет или останавливает выработку основных гормонов, что может вызвать увеличение веса, сухость кожи, выпадение волос, усталость, запоры и чувствительность к холоду.

В этой статье вы узнаете, какие продукты есть и каких продуктов следует избегать, чтобы облегчить симптомы тиреоидита Хашимото.

Лучшие диеты при тиреоидите Хашимото

Палеодиета может быть рекомендована для лечения тиреоидита Хашимотоса.

Не существует какой-либо конкретной диеты, которая могла бы лечить всех, страдающих Хашимото. Необходим индивидуальный подход к питанию.

Некоторые клинические данные показали, что следующие диеты помогли некоторым людям с Хашимото:

• безглютеновая диета
• диета без сахара
• Палеодиета
• беззерновая диета
• безмолочная диета
• аутоиммунная модифицированная палеодиета
• диета с низким гликемическим индексом

Ниже мы подробнее рассмотрим некоторые из этих диет.

Без глютена или без зерна

Многие люди с синдромом Хашимото также чувствительны к пище, особенно к глютену. В настоящее время нет исследований в поддержку безглютеновой диеты для всех людей с Хашимото, кроме случаев глютеновой болезни.

Однако в опросе 2232 человек с Хашимото 76 процентов респондентов считают, что они чувствительны к глютену. Эти респонденты назвали запор, диарею, спазмы, вздутие живота, тошноту, рефлюкс, газы, головные боли, усталость и туман в мозгу как симптомы их реакции на глютен.

Из опрошенных 88% тех, кто придерживался безглютеновой диеты, почувствовали себя лучше. Многие люди также сообщали об улучшении пищеварения, настроения, уровня энергии и снижении веса.

Безглютеновая диета исключает все продукты, содержащие глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и других зернах.

Глютен обычно содержится в макаронах, хлебе, выпечке, пиве, супах и хлопьях. Лучший способ отказаться от глютена - это сосредоточиться на продуктах, которые по своей природе не содержат глютен, таких как овощи, фрукты, нежирное мясо, морепродукты, бобы, бобовые, орехи и яйца.

Беззерновая диета

Беззерновая диета очень похожа на безглютеновую, за исключением того, что зерновые также запрещены. Эти зерна включают:

• амарант
• тефф
• Лебеда
• просо
• овес
• гречневая крупа

Однако существует мало доказательств того, что отказ от зерен без глютена полезен для здоровья. Исключение этих зерен может также удалить клетчатку и другие источники важных питательных веществ, таких как селен, которые важны для людей с Хашимото.

Палео или аутоиммунное палео

Палеодиета пытается имитировать пищевые привычки наших ранних предков с упором на цельные, необработанные продукты.

Зерновые, молочные продукты, картофель, бобы, чечевица, рафинированный сахар и рафинированные масла не допускаются. Приветствуется мясо бесклеточного и травяного откорма, а также овощи, орехи (кроме арахиса), семена, морепродукты и полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло.

Аутоиммунная палеодиета (AIP) направлена ​​на уменьшение количества продуктов, которые могут вызвать воспаление и повреждение кишечника. Он начинается с основных принципов палеодиеты, но также исключает пасленовые овощи, такие как помидоры, яйца, орехи и семена.

Диета с низким ГИ

Низкий гликемический индекс или диета с низким ГИ основана на индексе, который измеряет, как каждая пища влияет на уровень сахара в крови человека.

Некоторые люди с диабетом 2 типа придерживаются этой диеты; диета также может снизить риск сердечных заболеваний и помочь некоторым людям сбросить вес.

Питательными веществами

Может быть рекомендована диета, богатая питательными веществами и включающая листовую зелень, такую ​​как капуста.

Для людей, которые не хотят сосредотачиваться на том, какие продукты исключить, выбор диеты, богатой питательными веществами, может быть лучшим вариантом.

Богатая питательными веществами диета включает в себя разнообразие и фокусируется на цельных продуктах с выбором ярких фруктов и овощей, полезных жиров, нежирных белков и волокнистых углеводов. Пища включает:

• листовая зелень, такая как капуста и шпинат
• жирная рыба, в том числе лосось
• разнообразные цветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи, морковь, свекла и красный, желтый и оранжевый перец
• фрукты, в том числе ягоды, яблоки и бананы
• полезные жиры, включая авокадо и грецкие орехи
• нежирные белки, включая тофу, яйца, орехи, бобы и рыбу
• волокнистые продукты, включая фасоль и бобовые

Если эти продукты будут в центре внимания вашего рациона, останется меньше места для пищевых продуктов с сахаром и рафинированным сахаром.

Также приветствуются противовоспалительные специи, такие как куркума, имбирь и чеснок.

Питательные вещества при гипотиреозе

Исследования показывают, что определенные питательные вещества также играют роль в тиреоидите Хашимото. К ним относятся:

Витамин Д

Несколько исследований обнаружили связь между низким уровнем витамина D и уровнем Хашимото. В одном исследовании 218 человек с Хашимото 85 процентов имели недостаточный уровень витамина D.

Любой, у кого диагностирован тиреоидит Хашимото, должен обязательно пройти тест на уровень витамина D. Витамин D может вырабатываться в организме во время пребывания на солнце или потребляться с пищей или добавками.

Поскольку многие взрослые теперь проводят большую часть своих дней в помещении, низкий уровень витамина D становится все более распространенным явлением.

По данным Национального института здоровья (NIH), «примерно 5–30 минут пребывания на солнце с 10:00 до 15:00 не менее двух раз в неделю на лице, руках, ногах или спине без солнцезащитного крема обычно приводит к достаточному количеству витамина D. ”

Если постоянное пребывание на солнце невозможно, рекомендуется принимать добавки, поскольку очень немногие продукты содержат достаточное количество витамина D.

Лучшие пищевые источники витамина D включают:

• рыбий жир
• рыба-меч
• лосось
• тунец
• обогащенный апельсиновый сок
• обогащенное молоко
• сардины
• грибы

Селен

Бразильские орехи - хороший источник селена.

Низкий уровень селена характерен для многих людей с Хашимото. Селен является важным микроэлементом, важным для работы мозга, иммунитета и фертильности.

Наибольшее количество селена в организме хранится в щитовидной железе. Несколько исследований показали, что добавление селена может быть полезным для людей с дисфункцией щитовидной железы.

Лучшие пищевые источники селена:

• бразильский орех
• палтус
• тунец
• устрицы
• сардины
• Омар
• печень
• говядина травяного откорма
• семена подсолнечника
• яйца

Продукты, которых следует избегать

Все люди разные, но некоторые люди с Хашимото сообщают об улучшении симптомов, когда избегают:

• продукты с глютеном
• продукты с рафинированным или добавленным сахаром
• обработанные пищевые продукты

Любой, кто думает о безглютеновой диете, должен поговорить со своим врачом, так как он может помочь определить, есть ли у человека чувствительность к глютену.

Забрать

Для человека важнее соблюдать хорошо сбалансированную диету, соответствующую его образу жизни, чем пытаться навесить ярлык на свои пищевые привычки. Люди должны сосредоточиться на цельных, необработанных продуктах и ​​есть продукты, которые растут в земле, а не продукты, которые поставляются в коробках или пакетах.

Хотя безглютеновая диета или аутоиммунный протокол могут помочь облегчить симптомы у одного человека, они могут не работать для всех.

Люди с синдромом Хашимото должны быть готовы пробовать разные стили питания, пока не найдут тот, который заставляет их чувствовать себя лучше. Им также следует поговорить с врачом или диетологом о том, как убедиться, что они получают все необходимые питательные вещества.