Лучшие продукты для борьбы с раком
Никакая пища полностью не защищает людей от рака. Термин «продукты для борьбы с раком» относится к продуктам, которые могут снизить риск развития рака, если человек добавит их в свой рацион.
В этой статье рассматриваются лучшие продукты для борьбы с раком и объясняются научные данные, подтверждающие эти утверждения.
Продукты, содержащие соединения природного происхождения, обладающие мощными противораковыми свойствами, включают:
Яблоки
Фраза «яблоко в день удержит доктора» на самом деле звучит вполне правдоподобно. Яблоки содержат полифенолы, которые обладают многообещающими противораковыми свойствами.
Полифенолы - это соединения растительного происхождения, которые могут предотвратить воспаление, сердечно-сосудистые заболевания и инфекции.
Некоторые исследования показывают, что полифенолы обладают противораковыми и противоопухолевыми свойствами.
Например, полифенол флоретин ингибирует белок, называемый транспортером глюкозы 2 (GLUT2), который играет роль в росте клеток на поздней стадии при определенных типах рака.
Одно исследование 2018 года в Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств предполагает, что яблочный флоретин значительно подавляет рост клеток рака груди, не влияя при этом на нормальные клетки.
Ягоды
Ягоды богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Ученые проявили большой интерес к ягодам из-за их антиоксидантных свойств и потенциальной пользы для здоровья.
Одно исследование показывает, что антоцианин, входящий в состав ежевики, снижает биомаркеры рака толстой кишки.
Другое исследование демонстрирует, что противовоспалительное действие черники может предотвратить рост опухолей рака груди у мышей.
Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и капуста, содержат полезные питательные вещества, в том числе витамин C, витамин K и марганец.
Крестоцветные овощи также содержат сульфорафан - растительное соединение с противораковыми свойствами.
Одно исследование показывает, что сульфорафан значительно подавляет рост раковых клеток и стимулирует гибель клеток рака толстой кишки.
Другое исследование показывает, что сульфорафан в сочетании с генистеином, входящим в состав соевых бобов, может значительно замедлить развитие и размер опухоли рака груди. Сульфорафан также ингибирует гистондеацетилазу, фермент, связанный с развитием рака.
В одном обзоре рекомендуется от 3 до 5 порций крестоцветных овощей в неделю для наилучшего предотвращения рака.
Морковь
Морковь содержит несколько важных питательных веществ, включая витамин К, витамин А и антиоксиданты.
Морковь также содержит большое количество бета-каротина, который отвечает за ярко выраженный оранжевый цвет.
Недавние исследования показывают, что бета-каротин играет жизненно важную роль в поддержке иммунной системы и может предотвратить определенные виды рака.
Обзор восьми исследований показывает, что бета-каротин снижает риск рака груди и простаты.
Другой анализ показывает, что более высокое потребление моркови снижает риск развития рака желудка на 26 процентов.
Жирная рыба
Жирная рыба, включая лосось, скумбрию и анчоусы, богата необходимыми питательными веществами, такими как витамин B, калий и омега-3 жирные кислоты.
Одно исследование показало, что люди, в рационе которых было много пресноводной рыбы, имели на 53 процента более низкий риск развития колоректального рака, чем люди с низким содержанием пресноводной рыбы.
Другое исследование показало, что употребление рыбьего жира в более старшем возрасте значительно снижает риск рака простаты.
Наконец, исследование с участием 68 109 человек показало, что люди, которые употребляли добавки с рыбьим жиром не менее четырех раз в неделю, имели на 63 процента меньше шансов заболеть раком толстой кишки, чем те, кто этого не делал.
Грецкие орехи
По данным Американского института исследований рака, все орехи обладают противораковыми свойствами, но ученые изучали грецкие орехи больше, чем другие виды орехов.
Грецкие орехи содержат вещество под названием педункулагин, которое организм превращает в уролитины. Уролитины - это соединения, которые связываются с рецепторами эстрогенов и могут играть роль в предотвращении рака груди.
В одном исследовании на животных, мыши, получавшие цельные грецкие орехи и масло грецкого ореха, имели более высокие уровни генов, подавляющих опухоль, чем мыши, получавшие растительное масло.
Бобовые
Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, богаты клетчаткой, что может помочь снизить риск развития рака.
Один метаанализ 14 исследований показывает связь между более высоким потреблением бобовых и более низким риском колоректального рака.
Другое исследование изучает взаимосвязь между потреблением фасоли и риском рака груди.
Результаты исследования показывают, что люди, которые ели диету с высоким содержанием бобовой клетчатки, имели на 20 процентов меньше шансов заболеть раком груди, чем те, кто не соблюдал ежедневное потребление клетчатки.
Добавки и лекарства
Хотя перечисленные выше продукты являются повседневными продуктами и легко доступны, некоторые люди могут не захотеть вносить существенные изменения в свой рацион или образ жизни. В этом случае доступно множество добавок и лекарств, содержащих противоопухолевые соединения.
Витамины A, C и E отличаются своими противораковыми свойствами и доступны в виде добавок в большинстве крупных продуктовых магазинов.
Большинство соединений на растительной основе, перечисленных в этой статье, таких как флоретин, антоцианин и сульфорафан, выпускаются в форме таблеток.
Лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как аспирин и ибупрофен, также могут снизить риск рака у некоторых людей.
Всегда консультируйтесь с медицинским работником перед тем, как начать новый режим приема лекарств или добавок.
Забрать
Исследования по профилактике рака с помощью диеты все еще находятся на ранней стадии и требуют дальнейших исследований. Ученые провели большинство упомянутых исследований на клетках или мышах.
Однако важно помнить, что сбалансированная диета с высоким содержанием свежих фруктов, овощей и хороших жиров принесет пользу здоровью в целом.
