Обзор подтверждает связь между сладкими напитками и ожирением
В новом обзоре и анализе недавних исследований утверждается, что регулярное употребление сахаросодержащих напитков приводит к ожирению и избыточному весу как у детей, так и у взрослых. Авторы призывают к более строгой национальной политике во всем мире.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 36,5 процента всех взрослых и около 17 процентов всех детей и подростков в Соединенных Штатах страдают ожирением.
Здоровая диета и регулярные физические упражнения лежат в основе профилактики и лечения ожирения.
Но слишком часто магазины соблазняют нас продуктами и напитками, которые сделаны по вкусу, многие из которых содержат ингредиенты, которые могут усугубить набор веса.
Сладкие напитки часто называют безобидными, легкодоступными продуктами, потенциально опасными для здоровья. Например, опубликованное в прошлом году исследование показало, что употребление сахаросодержащих напитков (SSB) связано с возникновением метаболических заболеваний.
И теперь исследователи из множества учреждений по всему миру, в том числе из Специального института профилактической кардиологии и питания в Зальцбурге, Австрия, университетских больниц Женевы в Швейцарии и Университета Наварры в Испании, объединились для анализа недавних исследований, направленных на выявление потенциальных возможностей. связь между сладкими напитками и ожирением.
«Доказательная база, связывающая SSB с ожирением и избыточной массой тела у детей и взрослых, значительно выросла за последние 3 года», - говорит соавтор обзора доктор Натали Фарпур-Ламберт. «Мы смогли включить в этот обзор 30 новых исследований, не спонсируемых отраслью, в среднем по 10 в год».
«Недавние данные свидетельствуют о том, что потребление SSB положительно связано с ожирением у детей. Объединив уже опубликованные данные с этим новым исследованием, мы пришли к выводу, что политика общественного здравоохранения должна быть направлена на сокращение потребления SSB и поощрение здоровых альтернатив, таких как вода ».
Доктор Натали Фарпур-Ламберт
Обзор был опубликован на прошлой неделе в журнале. Факты об ожиренииЕвропейской ассоциации изучения ожирения.
Связь между сладкими напитками и ожирением
Исследователи рассмотрели 20 исследований, посвященных связи между SSB и ожирением у детей (17 проспективных и три рандомизированных контролируемых исследования), а также 10 исследований, изучающих эту связь в случае взрослых (девять проспективных и одно рандомизированное контролируемое исследование).
Из всех исследований 93 процента пришли к выводу, что существует «положительная связь» между появлением избыточного веса или ожирения и потреблением сладких напитков как у детей, так и у взрослых.
Только одно проспективное когортное исследование не обнаружило связи между SSB и избыточным весом у детей.
В обзоре также рассматривалась эффективность интервенционного поведения - замены SSB водой и предоставления образовательных консультаций потребителям - в обращении вспять эффекта потребления сладких напитков.
Среди взрослых в проспективных когортных исследованиях было обнаружено, что это вмешательство было в некоторой степени эффективным, но не статистически значимым. С другой стороны, рандомизированное контрольное испытание не выявило никакого эффекта.
Достижение международных стандартов
В исследованиях, включенных в обзор, участвовал 244 651 человек, и они были адресованы населению из Европы (33 процента исследований), США (23 процента), Средней и Южной Америки (17 процентов), Австралии (7 процентов) и Южной Африки, Ирана, Таиланд и Япония (10 процентов).
Соавтор обзора доктор Майра Бес-Растролло выражает озабоченность по поводу того, что сладкие напитки кажутся любимыми напитками в странах и на континентах, что подвергает население планеты повышенному риску ожирения и других проблем, связанных с весом.
«Во многих странах мира наблюдается высокий уровень потребления SSB, и даже в странах с низким уровнем потребления наблюдается резкий рост», - говорит она.
«Таким образом, - продолжает д-р Бес-Растролло, - объединенные данные, опубликованные до и после 2013 года, подтверждающие, что SSB оказывают неблагоприятное воздействие на прибавку в весе или ожирение у детей и взрослых, служат основанием для принятия неотложных политических мер».
Доктор Бес-Растролло и его коллеги предполагают, что введение более высоких налогов на сладкие напитки может снизить их популярность среди потребителей, а также помочь снизить риск чрезмерного набора веса.
На данный момент эта стратегия, похоже, преуспела в Мексике, где общий объем продаж сладких напитков упал на 12 процентов. Некоторые другие страны также стремятся ввести более высокие налоги для SSB, чтобы препятствовать их потреблению, в соответствии с недавними рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
«Необходимо уточнить баланс между ответственностью отдельных лиц, защитников здоровья, правительства и общества», - говорит д-р Фарпур-Ламберт.
«Важно, - добавляет она, - мобилизовать множество заинтересованных сторон и развить операционную синергию в различных секторах. Профессиональные сети, а также производители продуктов питания и напитков должны поощрять пропаганду здорового питания в соответствии с международными стандартами ».
