Естественные способы снизить уровень холестерина
Холестерин - это восковидное жироподобное вещество, которое производит печень. Он также присутствует в продуктах животного происхождения. Холестерин поддерживает многие важные функции организма, но высокий уровень может привести к проблемам со здоровьем.
По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), нездоровый образ жизни является основной причиной высокого холестерина. Однако генетика, определенные заболевания и лекарства также могут способствовать высокому уровню холестерина.
Высокий уровень холестерина не вызывает симптомов, но может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Врачи могут назначать статины, чтобы снизить уровень холестерина, но эти лекарства могут вызывать побочные эффекты, такие как головные боли, мышечные спазмы и тошноту.
В этой статье мы исследуем некоторые естественные способы снизить уровень холестерина без лекарств. Мы также обсуждаем, что такое холестерин и почему его высокий уровень может быть вредным.
Избегайте трансжиров
Транс-ненасыщенные жирные кислоты, которые люди обычно называют транс-жирами, представляют собой ненасыщенные растительные жиры, прошедшие промышленный процесс, называемый гидрогенизацией, что делает их твердыми при комнатной температуре. Производители продуктов питания используют трансжиры, потому что они относительно недорогие и долговечные.
Источники трансжиров включают:
- маргарин
- овощной жир
- частично гидрогенизированные растительные масла
- жареная еда
- некоторые обработанные и расфасованные продукты
Бактерии в желудках коров, овец и коз производят натуральные трансжиры. Сыр, молоко и другие молочные продукты могут содержать небольшое количество натуральных трансжиров.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), потребление трансжиров может негативно повлиять на здоровье человека двумя разными способами:
- они могут повышать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови или «плохого холестерина»
- они могут снизить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови или «хорошего холестерина»
Холестерин ЛПНП может накапливаться в артериях и увеличивать риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта. Холестерин ЛПВП помогает удалить холестерин ЛПНП из кровотока.
Согласно обзору 2019 года, низкий уровень холестерина ЛПВП часто встречается у людей с диабетом 2 типа, что увеличивает их риск сердечных заболеваний. Авторы предполагают, что лечение должно быть направлено на снижение уровня холестерина ЛПНП, чтобы снизить этот риск.
В исследовании 2017 года исследователи использовали культуры клеток, чтобы показать, что трансжир, называемый элаидиновой кислотой, оказывает токсическое действие на нейроноподобные клетки. Элаидиновая кислота приводила к гибели клеток и увеличению маркеров окислительного стресса.
Употребляйте меньше насыщенных жиров
Насыщенные жиры обычно остаются твердыми при комнатной температуре, тогда как ненасыщенные жиры обычно жидкие.
Диетические источники насыщенных жиров включают:
- красное мясо
- свинина
- курица с кожей на
- масло сливочное
- сыр и другие молочные продукты
- кулинарные масла, такие как пальмовое и кокосовое масло
AHA рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 5–6% от дневной нормы калорийности человека.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина ЛПНП. Избыточный холестерин ЛПНП может накапливаться и образовывать твердые отложения в артериях, что может привести к состоянию, называемому атеросклерозом.
В исследовании 2018 года изучалось, как различные пищевые жиры влияют на уровень холестерина в крови. В 4-недельном исследовании приняли участие 96 здоровых взрослых, которые ежедневно потребляли 50 граммов (г):
- кокосовое масло первого отжима
- масло сливочное
- оливковое масло первого отжима
Кокосовое масло и сливочное масло преимущественно содержат насыщенные жиры, тогда как оливковое масло содержит в основном мононенасыщенные жиры.
Согласно результатам, участники, которые потребляли сливочное масло, имели значительно более высокий уровень холестерина ЛПНП, чем участники групп кокосового и оливкового масла.
Исследование также показало, что различные типы насыщенных жиров могут по-разному влиять на уровень холестерина. Например, кокосовое масло значительно повысило уровень холестерина ЛПВП у участников, тогда как масло значительно повысило уровень холестерина ЛПНП.
Однако систематический обзор 2015 года не обнаружил прямой связи между потреблением насыщенных жиров и риском смерти, ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта или диабета 2 типа.
Потребляйте больше мононенасыщенных жиров
Овощи, орехи и рыба богаты мононенасыщенными жирами. Эти жиры принимают форму жидкости при комнатной температуре.
Хорошие источники мононенасыщенных жиров включают:
- авокадо
- орехи, такие как миндаль, арахис и бразильские орехи
- семена
- растительные масла, такие как оливковое, арахисовое, кунжутное и подсолнечное масла
В исследовании 2019 года с участием 119 взрослых с высокой окружностью талии потребление диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, называемых олеиновой кислотой, приводило к более низким уровням ЛПНП и общего холестерина, чем диета с более высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием мононенасыщенных жиров. Олеиновая кислота не влияла на уровень триглицеридов или холестерина ЛПВП в крови участников.
Ешьте больше полиненасыщенных жиров
Полиненасыщенные жиры включают жирные кислоты омега-3 и омега-6. Умеренное потребление этих жиров может снизить уровень холестерина ЛПНП, не влияя на уровень холестерина ЛПВП.
Диетические источники полиненасыщенных жиров включают:
- грецкие орехи
- рыба, такая как лосось, тунец и форель
- растительные масла, такие как соевое, кукурузное и подсолнечное масла
Обзор 2017 года обнаружил доказательства того, что диеты, богатые полиненасыщенными жирами из рыбьего жира, могут предотвращать некоторые механизмы аритмии, то есть нерегулярное сердцебиение, и способствовать общему здоровью сердца.
Важно сбалансировать потребление омега-6 жирных кислот и омега-3 жирных кислот. Потребление слишком большого количества жирных кислот омега-6 может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья.
В исследовании 2018 года у мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, было хроническое воспаление слабой степени, вызванное окислительным стрессом.
Ешьте больше растворимой клетчатки
Растворимая клетчатка впитывает воду, образуя густую гелеобразную пасту в пищеварительном тракте человека. Растворимая клетчатка не только поддерживает здоровье пищеварительной системы, но также снижает уровень холестерина ЛПНП и способствует общему здоровью сердца.
В исследовании 2017 года изучались преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки у 69 азиатских индийцев с более высоким, чем обычно, уровнем холестерина. У участников, которые потребляли 70 г растворимой клетчатки в день, были более низкие уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП, чем у тех, кто придерживался своей обычной диеты.
Продукты, богатые растворимой клетчаткой, включают:
- овощи
- фрукты
- цельнозерновые, такие как овсянка и коричневый рис
- бобовые
- бобы
Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина ЛПНП, но не влияет на уровень холестерина ЛПВП или триглицеридов. Потребление слишком большого количества растворимой клетчатки может привести к запорам, вздутию живота и болям в желудке. Людям следует постепенно увеличивать потребление растворимой клетчатки.
Регулярно заниматься спортом
Исследования показывают, что регулярные упражнения могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.
Например, результаты исследования 2019 года с участием 425 пожилых людей показали, что умеренная и высокая физическая активность снижает артериальное давление, снижает уровень сахара в крови и повышает уровень холестерина ЛПВП.
В исследовании 2015 года с участием 40 взрослых женщин участники, которые следовали 12-недельной программе тренировок с отягощениями, снизили общий холестерин и повысили уровень холестерина ЛПВП по сравнению с теми, кто не следил за программой.
Департамент здравоохранения и социальных служб рекомендует взрослым заниматься аэробной физической активностью средней интенсивности не менее 150–300 минут или 75–150 минут высокой интенсивности в неделю для получения существенной пользы для здоровья. Человек может распределять это занятие в течение недели.
Люди, которые только начинают заниматься спортом, могут захотеть начать с упражнений с меньшей интенсивностью и постепенно наращивать интенсивность своих тренировок. Выполнение упражнений высокой интенсивности без надлежащей подготовки или наблюдения может привести к травмам.
Люди могут включить в свою жизнь регулярные упражнения: ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде или упражнения с отягощениями с легкими весами.
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или другими проблемами с сердцем следует проконсультироваться с врачом перед интенсивными физическими нагрузками.
Что такое холестерин?
Холестерин - это жироподобное вещество, которое присутствует в каждой клетке тела. Хотя слишком высокий уровень холестерина может увеличить риск неблагоприятных последствий для здоровья, организму необходим холестерин для построения клеточных мембран и производства:
- половые гормоны эстроген и тестостерон
- Витамин Д
- желчные кислоты, которые помогают организму переваривать жиры
Печень естественным образом производит весь необходимый организму холестерин. Однако некоторые продукты содержат холестерин, а другие продукты могут заставить печень вырабатывать больше холестерина.
Высокий уровень холестерина ЛПНП может привести к накоплению жировых отложений на стенках артерий, что увеличивает риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
Холестерин ЛПВП собирает холестерин ЛПНП и другие жиры из артерий и транспортирует их обратно в печень. Печень избавляется от избыточного холестерина, превращая его в пищеварительную жидкость, называемую желчью.
Хотя люди должны стремиться иметь больше холестерина ЛПВП, чем холестерина ЛПНП, NHLBI рекомендует взрослым поддерживать уровень общего холестерина в крови ниже 200 миллиграммов на децилитр.
Резюме
Холестерин поддерживает многие важные функции организма, такие как образование клеточных мембран и выработка гормонов. Однако высокий уровень холестерина ЛПНП может увеличить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
Люди могут естественным образом снизить уровень холестерина путем изменения диеты и образа жизни. Замена трансжиров мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП.
Другие способы естественного снижения уровня холестерина включают употребление в пищу большего количества растворимой клетчатки и регулярные упражнения.
