Munchies: действительно ли каннабис увеличивает тягу к нездоровой пище?
Недавнее исследование показывает, что одно из стереотипов поведения, которое люди связывают с употреблением марихуаны, может иметь прочную основу на самом деле - легализация каннабиса приводит к всплеску продаж нездоровой пищи.
В Соединенных Штатах законы о марихуане неизмеримо изменились за последние годы.
Эти сдвиги могут иметь как положительные, так и отрицательные последствия для населения в целом. Ученым крайне важно определить, какими могут быть эти изменения.
Одно из таких влияний оценивается в недавнем исследовании. Авторы намеревались исследовать феномен «перекусов», вызванных каннабисом.
Курение марихуаны, как гласит популярное повествование, заставляет людей после этого переедать жирной и сахарной фаст-фуд.
Есть несколько основанных на нейробиологии теорий, которые помогают поддержать этот хорошо известный стереотип, но в его нынешнем виде причинно-следственных доказательств мало.
Наиболее близким к подтверждающим данным является исследование, которое обнаружило связь между соблюдением законов о медицинской марихуане и снижением средней массы тела.
Данные о закупках
Недавно два экономиста решили поискать закономерности в покупательной активности, которые могли бы дать ключ к разгадке существования так называемых закусок.
Эту работу выполнили Мишель Баджо, доцент экономики Университета Коннектикута в Мэнсфилде, и Альберто Чонг, профессор Университета штата Джорджия в Атланте.
Они опубликовали свои выводы в журнале. Сеть исследований в области социальных наук.
Объясняя, почему они взялись за проект, авторы говорят: «Очень важно понимать не только прямое влияние употребления каннабиса, но и любые непреднамеренные побочные эффекты поведения».
В частности, исследователи изучили влияние законов о рекреационной марихуане (RML) на потребление пищи. Они изучили данные о розничной торговле из более чем 2000 округов США в 48 смежных штатах за 2006–2016 годы. Данные поступали из продуктовых магазинов, магазинов повседневного спроса, аптек и магазинов массового потребления.
RML вступили в силу в разное время, что дало исследователям возможность оценить влияние на продажи продуктов питания как в штатах, где легализовали, так и в соседних округах в незатронутых штатах.
Использование данных о прямых продажах делает выводы исследования надежными. Предыдущие исследования основывались на самооценке потребления пищи, занижение которой может сделать неверными.
Исследователи сосредоточили свое внимание на покупке мороженого, печенья и чипсов в штатах RML и государствах без RML до и после вступления в силу RML.
Эффект munchie
Как и ожидалось, сразу после введения RML произошел всплеск продаж высококалорийных продуктов.
В частности, сразу после легализации рекреационной марихуаны исследователи отметили рост покупок мороженого на 3,1 процента, покупок печенья на 4,1 процента и увеличения покупок чипсов на 5,3 процента.
Хотя в последующие месяцы закупки мороженого и чипсов медленно снижались, закупки печенья оставались высокими. В целом авторы приходят к выводу:
«[Мы] обнаружили, что легализация рекреационной марихуаны приводит к увеличению продаж нездоровой пищи».
«Эти цифры могут показаться небольшими, - говорит Баджо, - но они также являются статистически значимыми и экономически значимыми». Эффект был одинаковым во всех трех штатах в исследовании, в котором были введены RML.
Полученные данные интересны и, несомненно, лягут в основу будущей работы. «Я не сторонник легализации или нет, - говорит Баджо. «Меня просто интересует, есть ли у этой политики непредвиденные последствия».
В стране, на которую ожирение уже оказывает существенное влияние, даже небольшие изменения в привычках питания могут существенно повлиять на здоровье населения в целом.
В будущем будет полезно понять, почему именно случаются пережевывания, и можно ли их контролировать или минимизировать. Дебаты вокруг законов о каннабисе и общественного здравоохранения, вероятно, продолжатся, и теперь эти результаты могут стать частью обсуждения.
