Как диета может привести к бессоннице
Бессонница может серьезно сказаться на здоровье и самочувствии человека. Исследование, проведенное с участием женщин в возрасте 50 лет и старше, показало, что некоторые части рациона, скорее всего, способствуют этому нарушению сна.
Бессонница поражает многих людей во всем мире. По данным Национального фонда сна, до 40% людей в Соединенных Штатах ежегодно испытывают некоторые симптомы бессонницы.
Исследователи приняли это к сведению, поскольку многочисленные исследования показали, что бессонница - это не просто легкое раздражение: она может быть связана со многими другими негативными последствиями для здоровья.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), короткая продолжительность сна и нарушения сна связаны с сердечно-сосудистыми проблемами, диабетом и депрессией, и это лишь некоторые из них.
По этой причине специалисты искали способы предотвращения или лечения бессонницы и других нарушений сна, начиная с поиска всех возможных причин.
Существующие исследования уже привлекли внимание к тому факту, что диета может влиять на качество сна человека. Теперь, исследование Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, предполагает, что диета с высоким содержанием рафинированных углеводов - особенно добавленных сахаров - связана с более высоким риском бессонницы. По крайней мере, так обстоит дело с женщинами в возрасте 50 лет и старше.
Исследовательская группа сообщает об этих выводах в исследовательском документе, который теперь публикуется в Американский журнал клинического питания.
«Бессонницу часто лечат когнитивно-поведенческой терапией или лекарствами, но они могут быть дорогими или иметь побочные эффекты», - объясняет старший автор исследования Джеймс Гангвиш, доктор философии.
Но, добавляет он, «[b] y выявив другие факторы, которые приводят к бессоннице, мы можем найти простые и недорогие вмешательства с меньшим количеством потенциальных побочных эффектов».
Возможный основной механизм
Исследователи работали с данными 53 069 женщин-участниц в возрасте от 50 до 79 лет, все из которых участвовали в наблюдательном исследовании Инициативы по охране здоровья женщин в период с сентября 1994 года по декабрь 1998 года.
Чтобы понять, действительно ли существует связь между выбором диеты и риском бессонницы, исследователи искали какие-либо связи между различными диетами и нарушениями сна.
Гангвиш и его коллеги обнаружили связь между повышенным риском бессонницы и диетой, богатой рафинированными углеводами. Сюда входят продукты с добавлением сахара, газированных напитков, белого риса и белого хлеба.
Исследователи предупреждают, что из их анализа было неясно, приводит ли потребление рафинированных углеводов к бессоннице или что люди, страдающие бессонницей, с большей вероятностью потребляли рафинированные углеводы, особенно сладкие продукты.
Тем не менее, они отмечают, что существует возможный основной механизм, который может объяснить добавление сахаров, вызывающих нарушения сна.
«Когда уровень сахара в крови быстро повышается, ваше тело реагирует высвобождением инсулина, и в результате падение уровня сахара в крови может привести к выбросу гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые могут мешать сну», - объясняет Гангвиш.
Почему фрукты не влияют на сон
Авторы исследования также объясняют, почему не все продукты, содержащие сахар, приводят к одинаковому эффекту. Фрукты и овощи, которые естественно содержат сахар, вряд ли поднимут уровень сахара в крови почти так же быстро, как продукты, содержащие добавленный сахар.
Это связано с тем, что эти натуральные продукты также богаты клетчаткой, а это означает, что организм медленнее усваивает сахар, предотвращая скачок уровня сахара в крови.
Действительно, женщины-участницы, которые придерживались диеты, богатой овощами и цельными фруктами, но не фруктовыми соками, не имели повышенного риска бессонницы.
«Цельные фрукты содержат сахар, но клетчатка в них замедляет скорость всасывания, чтобы предотвратить скачки сахара в крови», - говорит Гангвиш.
«Это говорит о том, что диетическим виновником бессонницы у женщин были продукты с высокой степенью переработки, которые содержат большее количество рафинированного сахара, которого нет в пище».
Джеймс Гангвиш, доктор философии
Исследователи работали только с женщинами в возрасте 50 лет и старше, но они считают, что полученные результаты также применимы к мужчинам и людям других возрастов. Забегая вперед, они утверждают, что эту идею стоит изучить в более подробных исследованиях.
«Основываясь на наших выводах, нам потребуются рандомизированные клинические испытания, чтобы определить, можно ли использовать диетическое вмешательство, направленное на увеличение потребления цельных продуктов и сложных углеводов, для предотвращения и лечения бессонницы», - заключает Гангвиш.
