Польза бузины для здоровья
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Люди использовали бузину для здоровья на протяжении сотен лет. Бузина содержит антиоксиданты, и многие считают, что она может облегчить простуду, бороться с гриппом и укрепить иммунную систему.
О влиянии бузины на здоровье людей мало научных исследований. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) заявляет, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинность этих возможных преимуществ для здоровья.
В этой статье мы оценим доказательства этих утверждений. Также будут рассмотрены возможные побочные эффекты употребления сырых ягод бузины и предложены методы приготовления.
Что такое бузина?
Употребление вареных ягод бузины может уменьшить симптомы простуды и гриппа.
Бузина - плод Самбукус дерево. Самый распространенный тип - это Sambucus nigra.
На дереве есть грозди маленьких белых или кремовых цветков бузины и пучки маленьких синих или черных ягод бузины.
Коренные американцы и европейские травники издавна использовали ягоду бузины для предполагаемой пользы для здоровья. К ним относятся укрепление иммунной системы, помогающее организму бороться с простудой, гриппом и другими респираторными инфекциями.
Польза бузины для здоровья, основанная на фактах
Бузина содержит определенные соединения и вещества, которые могут оказать благотворное влияние на здоровье.
Мы рассмотрим доказательства, подтверждающие некоторые из основных известных преимуществ бузины для здоровья:
Борьба с простудой и гриппом
Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение, что бузина может помочь при простуде и гриппе, хотя доступных исследований мало.
Систематический обзор, проведенный в 2010 году, пришел к выводу, что ягоды бузины могут обладать антиоксидантным и противовирусным действием, хотя авторы заявляют, что необходимы дополнительные исследования.
В одном исследовании 60 человек с гриппоподобными симптомами принимали 15 миллилитров (мл) сиропа бузины четыре раза в день. Их симптомы улучшились за 4 дня до приема плацебо.
В другом исследовании 32 человека с гриппоподобными симптомами принимали леденцы, содержащие 175 миллиграммов (мг) экстракта бузины, четыре раза в день в течение 2 дней. Через 24 часа они сообщили об улучшении симптомов, таких как лихорадка, головная боль, мышечные боли и заложенность носа.
Двойное слепое рандомизированное контрольное исследование изучало, может ли экстракт бузины предотвратить симптомы простуды после перелета в самолете. Люди принимали леденцы, содержащие 300 мг экстракта бузины и 150 мг рисовой муки, два раза в день в течение 10 дней перед поездкой.
Исследователи обнаружили, что капсулы не предотвращали симптомы, но у людей, которые принимали бузину, симптомы были менее серьезными, которые длились более короткое время.
Лечение прыщей
Плоды бузины содержат большое количество флавоноидов, что означает, что они могут обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они помогают защитить здоровые клетки от вредных свободных радикалов, которые вызывают проблемы с кожей.
Американская ассоциация питания (ANA) предполагает, что средство для умывания с бузиной помогает бороться с прыщами из-за его антисептического действия.
Уменьшение морщин
Бузина содержит высокий уровень витамина А. ANA также утверждает, что ягоды бузины успокаивают кожу, помогают облегчить появление пигментных пятен и предотвратить появление морщин или уменьшить их.
Питание бузины
Ягоды бузины содержат много витаминов и питательных веществ, которые могут принести пользу здоровью людей.
Одна чашка ягод бузины содержит 106 калорий и 26,68 г углеводов. Чашка также содержит следующие витамины и минералы:
- 870 мг витамина А
- 406 мг калия
- 52,2 мг витамина С
- 9 мг фолиевой кислоты
- 55 мг кальция
- 2,32 мг железа
Ягоды бузины также являются отличным источником клетчатки, так как они содержат 10,2 г пищевых волокон на чашку. Это составляет большую часть рекомендуемой суточной дозы, которая, согласно Диетические рекомендации для американцев составляет 34 г для мужчин и 28 г для женщин.
Ежедневное соблюдение рекомендаций по клетчатке может иметь следующие преимущества для здоровья:
- предотвратить запор
- улучшить работу кишечника
- защитить от колоректального рака
- снизить кровяное давление
- защитить от сердечно-сосудистых заболеваний
- снизить уровень холестерина в крови
Побочные эффекты сырых ягод бузины
Люди могут есть цветы бузины в сыром или приготовленном виде. Однако сырые ягоды бузины, а также семена, листья и кора дерева содержат ядовитое вещество.
Употребление в пищу или употребление сырых ягод бузины или другой токсичной части растения может вызвать тошноту, рвоту и диарею.
Как использовать бузину
Для лечения простуды или гриппа коммерчески доступны несколько капсул, пастилок и сиропов из бузины. В некоторых магазинах также доступны средства по уходу за кожей на основе бузины.
Не ешьте сырые ягоды бузины, они могут быть ядовитыми.
Однако есть разные способы приготовления бузины.
Чтобы приготовить сироп из бузины:
- удалить стебли
- варить ягоды в воде и сахаре
- напряжение
- кипятить жидкость, чтобы она уменьшилась до консистенции сиропа
Затем можно полить сиропом простой йогурт или добавить его в смузи.
Резюме
Люди использовали ягоды бузины из-за их потенциальных оздоровительных свойств в течение многих лет, особенно для борьбы с простудой и гриппом.
Хотя есть несколько исследований, которые, кажется, подтверждают эти утверждения, они, как правило, включают небольшое количество участников. Это означает, что исследователям необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем они будут уверены в пользе бузины для здоровья всех потребителей.
Ягоды бузины содержат большое количество клетчатки. Употребление ягод бузины в составе здоровой диеты может принести пользу для здоровья, в том числе защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и рака прямой кишки.
Однако не ешьте сырые ягоды бузины, так как они могут вызвать тошноту, рвоту и диарею. Также стоит отметить, что сироп из ягод бузины часто содержит большое количество сахара.
В интернет-магазинах можно купить следующие продукты из бузины:
- Купите сироп из бузины.
- Купите леденцы из бузины.
