НЕ МОЖЕТЕ УДЕРЖАТЬ ВЕС? МОЖЕТ БЫТЬ ПОЭТОМУ

Это, безусловно, разочаровывает, когда мы пытаемся оставаться в форме и быть здоровыми, избавляясь от лишнего веса, а наши тела восстают против нас. «Почему после диеты мы набираем вес?» - это вопрос, на который специалисты по питанию стремились ответить, и новое исследование предлагает свежий взгляд на вещи.

Почему мы так легко набираем вес после периодов прерывистого голодания? Новое исследование показывает, что все дело в одном белке.

Недавние исследования показали, что, несмотря на наши усилия по снижению веса, мы, как правило, набираем эти килограммы сразу после того, как наша диета подходит к концу.

Некоторые исследования также показывают, что причина, почему наши тела упорно настаивают на хранение избыточного жира может быть связанно с глубоко укоренившимся биологическими механизмами.

Теперь ученые из Университета Монаша в Мельбурне, Австралия, обнаружили еще одного ключевого игрока в сложном механизме поддержания веса: белок, называемый карнитинацетилтрансферазой (Crat).

Профессор Зейн Эндрюс и его команда работали с мышами и заметили, что белок Crat, который также содержится в организме человека, по-видимому, играет решающую роль в регулировании накопления жира в организме.

Они обнаружили, что этот белок особенно отзывчив в контексте повторяющейся диеты - или «диеты йо-йо», которая, по-видимому, заставляет организм «запасаться» на периоды голодания, которые регистрируются как опасная ситуация нехватки ресурсов.

Выводы команды были опубликованы ранее на этой неделе в журнале. Отчеты по ячейкам.

Автоматический ответ на голод

Авторы исследования объясняют, что одна проблема с диетой заключается в том, что с эволюционной точки зрения она запускает в нашем организме сигналы, говорящие о том, что мы переживаем период нехватки пищи.

Поэтому, когда период контролируемого голодания подходит к концу, наши тела настроены накапливать как можно больше жира, чтобы его можно было позже превратить в энергию - когда мы снова можем испытать «голод».

Это особенно верно, когда речь идет о диете йо-йо; он запускает «сигнализацию» нашего тела.

В своих экспериментах на мышах исследователи заметили, что один конкретный белок, Crat, играет ключевую роль в «сообщении» телу, следует ли продолжать накапливать жир в условиях диеты йо-йо.

Этот белок был обнаружен в клетках мозга мышей, которые обрабатывают чувство голода, а затем помогают регулировать потребление и потребление калорий.

Однако, когда исследователи отключили ген, кодирующий этот белок, у некоторых животных, они заметили, что сразу же нарушился механизм набора веса.

Эти мыши, подвергшиеся диетам йо-йо, израсходовали свой запас жира намного быстрее, чем их коллеги с активным геном Crat.

Это привело к тому, что профессор Эндрюс и его коллеги выдвинули гипотезу о том, что если бы мы могли найти способ выключить активность белка у людей, то мы могли бы помешать организму воспринимать диету как признак надвигающегося голода, тем самым противодействуя обычной ответной реакции.

«Управление этим белком дает возможность обмануть мозг, а не восполнить потерянный вес за счет повышенного аппетита и накопления жира», - объясняет профессор Эндрюс.

Более того, если можно будет разработать терапию, направленную на Crat, она будет полезна не только для лечения ожирения, но и для борьбы с другими связанными с ним метаболическими состояниями, включая диабет 2 типа.