Полезны ли черные грецкие орехи?
Люди используют черные грецкие орехи в кулинарии, потому что они обладают прекрасным вкусом и хрустят. Черные грецкие орехи также богаты противовоспалительными соединениями, поэтому производители добавок продают экстракт в виде таблеток.
Черные грецкие орехи содержат три основных компонента, которые делают их полезными при употреблении: антиоксиданты, полиненасыщенные жиры и фенольные соединения. Грецкие орехи также содержат ряд других питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, мелатонин и фолиевую кислоту, которая является разновидностью витамина B.
Независимо от того, едят ли люди их в виде орехов или принимают в качестве добавки, черные грецкие орехи имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Также важно учитывать возможные недостатки.
Сниженный риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают связь между высоким потреблением орехов и более низким риском сердечных заболеваний.
Большинство экспертов согласны с тем, что употребление орехов, в том числе черных грецких орехов, имеет прочную связь с улучшением здоровья сердца.
Орехи, такие как черные грецкие орехи, богаты жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья сердца человека.
Согласно Международный журнал пищевых свойств, многочисленные крупные исследования выявили положительную корреляцию между более высоким потреблением орехов и более низким риском внезапной сердечной смерти, сердечного приступа и сердечных заболеваний.
Снижение артериального давления
Черные грецкие орехи содержат аргинин - аминокислоту. Аргинин превращается в организме в азотную кислоту. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он увеличивает кровеносные сосуды. Согласно Международный журнал пищевых свойств, сосудорасширяющие средства могут потенциально снизить артериальное давление.
Журнал сообщает, что черные грецкие орехи содержат 3,62 грамма (г) аргинина на 100 г пищи. Это немного выше, чем у английских грецких орехов, которые содержат 2,28 г аргинина на 100 г черных грецких орехов.
Повышение уровня холестерина
Грецкие орехи содержат фитостерины или растительные стерины. Фитостерины полезны для организма, потому что они ограничивают всасывание холестерина в организме. Этот эффект может помочь снизить уровень холестерина в организме.
Черные грецкие орехи содержат на 37 миллиграммов (мг) больше фитостеринов, чем их аналоги из английского грецкого ореха, согласно данным Международный журнал свойств пищевых продуктов.
Поскольку врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечных заболеваний, поддержание низкого уровня холестерина имеет важное значение для здоровья сердца.
Защита от неврологических заболеваний
Черные грецкие орехи богаты эллагитаннинами, которые являются разновидностью полифенолов. Эллагитаннины обладают противовоспалительными свойствами и борются со свободными радикалами в организме.
По данным журнала Критические обзоры в области пищевой науки и питанияэти соединения помогают предотвратить возникновение и прогрессирование нейродегенеративных заболеваний в организме. Примеры этих заболеваний включают болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и боковой амиотрофический склероз.
Сниженный риск рака печени
Исследование, опубликованное в номере журнала за 2011 г. Фармацевтическая биология обнаружили, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстрактов грецкого ореха в лабораторных условиях, эффективно препятствуют размножению раковых клеток.
Исследователи обнаружили, что соединения хлороформ и этилацетат особенно эффективны в предотвращении размножения раковых клеток печени. Исследователи предположили, что черный грецкий орех может оказывать профилактическое и защитное действие против рака печени, а также некоторых других видов рака.
Сниженный риск рака простаты
Черные грецкие орехи содержат большое количество Y-токоферола. Исследователи связали это питательное вещество с подавлением роста опухолевых клеток в клетках рака простаты. Международный журнал свойств пищевых продуктов.
Хотя исследователям не удалось определить конкретную дозу или количество, обладающее защитными свойствами от рака простаты, эти соединения являются многообещающим методом снижения риска рака простаты.
Дополнительные заявленные преимущества
Некоторые исследователи считают, что черные грецкие орехи обладают гораздо большей пользой для здоровья. Однако ученые не изучали их подробно, поэтому они не могут подтвердить их эффективность.
Примеры этих потенциальных преимуществ включают:
- лечение кишечных паразитов
- заживление кожных ран
- лечение дрожжевых инфекций
Некоторые люди считают, что пасты из черного ореха для местного применения могут лечить кожные заболевания, такие как бородавки, псориазные бляшки и язвы. Однако исследователи не доказали, что эти свойства верны.
Как принимать и добавлять в рацион
Человек может просто добавлять черные грецкие орехи в закуски, салаты, первые блюда, гарниры и десерты.
Скорлупа грецкого ореха очень толстая, и некоторым людям ее трудно расколоть. Однако доступны очищенные черные грецкие орехи.
Выбор грецких орехов, прошедших минимальную обработку и подготовку, обычно гарантирует, что они сохранят свой пищевой профиль.
Производители пищевых добавок также продают черный грецкий орех как отдельную добавку или добавляют его с другими травами и фруктами, такими как чеснок, клюква и эхинацея.
Люди всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки. Всегда внимательно читайте инструкции на упаковке, чтобы обеспечить безопасное употребление.
Побочные эффекты
Врачи обычно считают черные грецкие орехи безопасными, если люди едят их в небольших количествах или принимают их в качестве добавки на краткосрочной основе.
Врачи не знают долгосрочных эффектов от приема добавок черного ореха. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует отрасль пищевых добавок, поэтому при покупке добавок следует проявлять осмотрительность и всегда приобретать их в компании с хорошей репутацией.
Некоторые люди сообщают об аллергии после употребления черных грецких орехов. Другие сообщают о раздражении желудка и расстройстве после приема добавок черного грецкого ореха или употребления орехов. Поскольку врачи мало знают о побочных эффектах потребления черного грецкого ореха, они рекомендуют кормящим женщинам или беременным женщинам не принимать добавки.
Черные грецкие орехи также содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма усваивать другие лекарства. В результате человеку не следует употреблять или принимать добавки из черного грецкого ореха одновременно с обычными лекарствами. Выдержка 1-2 часа между приемом добавки и приемом других лекарств - лучший способ убедиться, что все они будут работать эффективно.
Резюме
Черный грецкий орех - это натуральный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с болезнями. Человек может включить орех в свой рацион или выбрать добавку, содержащую его.
Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки, так как прием черного грецкого ореха может повлиять на то, насколько хорошо организм усваивает определенные лекарства.
